“Masala çayı”nı duydunuz mu?

Masala çayı, esasında bir bitki veya çay türü değil; farklı baharatların, çayların ve sütün kullanılmasıyla hazırlanan ve Hindistan’a özgü olan bir içecektir.

• Hint çayı anlamına da gelen bu içeceğin diğer adları Masala Chai ve Chai’dir.
• Kısaca Hint usulü çay diyebileceğimiz masala çayı, Hindistan’da en popüler içecekler arasındadır ve özellikle batı ülkelerinde süt ve krema eklenerek tüketilmektedir.
• Birçok kahve sektöründe bu çayın kremalı halini chai tea latte olarak bulabilirsiniz.
• Masala çayının farklı olması, içerdiği baharatların ve sütün kullanılmasından kaynaklanmaktadır.
• Masala çayında kullandığınız siyah çay antioksidan bakımından zengindir. Eğer masala çayını yeşil çay yaprakları ile hazırlarsanız, çayınız daha yüksek miktarda antioksidan içerir. Süt ile masala çayını kullandığınızda ise, vücuda kalsiyum takviyesi yapabilirsiniz. Aynı zamanda zencefil ve tarçın katarak, metabolizmayı hızlandıran bir etki yaratabilir ve diyet programlarınıza destek olabilirsiniz.

Masala çayı nasıl hazırlanır

Sağlık bakımından oldukça faydalı bir içecek olan masala çayı, içerisindeki baharatlar sayesinde vücudunuzun farklı bölgeleri için olumlu bir etkiye sahiptir. Fiziksel faydaların dışında ruh sağlığınız için de önemlidir ve ruhen rahatlık hissi verir. Masala çayının diğer faydaları şu şekildedir;

• İçerdiği baharatlar sayesinde yorgunluğa iyi gelir, vücudu güçlendirir ve stresi azaltabilir.
• Vücudu rahatlatan masala çayı, grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavi edilmesine katkı sağlayabilir.
• Kolesterolü dengeler, sindirim sistemini rahatlatır ve kalp sağlığı için yararlı olabilir.
• Depresyona karşı kullanılabilir.
• Masala çayında bulunan baharatlar, kış aylarında ortaya çıkan hastalıklara karşı etkilidir.
• Şeker ve süt kullanmadan hazırlanan masala çayının enerji değeri yoktur.
• Vücudu canlandıran bu çay, karanfil ve zencefil gibi baharatlar sayesinde sindirim sistemini rahatlatır.
• Özellikle mevsim aralarında yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmaktadır.
• Uykuyu dağıtmaya yardımcı olur ve hazmı kolaylaştırır.
• A, B, C ve B₃ (PP) vitaminleriyle vücudu zenginleştirir. Beriberi hastalığı bulunan kişiler için faydalı bir çaydır.