Ateroskleroz için risk faktörleri arasında hiperlipidemi ve oksidatif stres başta gelir. Polifenollerin de bu mekanizma üzerine etkinliği çalışmalarla bildirilmiştir. Çalışmalarda myokard infarktüsü ve iskemik kalp …
polifenoller
Maviden gelen sağlık: “Yaban mersini”
Yaban mersini (likapa) son zamanlarda zayıflama diyetlerinde popülerliği artmış, sık sık kullanılan bir meyvedir. Peki acaba sanıldığı kadar faydalı mı? Kalorisi ne kadar? Besin ögeleri …
Chia tohumu ne kadar kullanılabilir?
Chia (Çia) tohumu kardiyovasküler hastalıklardan ve bazı kanserlerden koruduğu bilinen antioksidanları ve polifenoller, klorojenik ve kafeik asitler, mysetin, quercetin ve kaempferol gibi flavanoidleri içermektedir. Doğal …