Kategoriler
Besin Destekleri Beslenme Psikolojisi Güncel Makaleler

Günlük vitamin takviyesi depresyonu önlemiyor!

LiveScience’ın haberine göre, İngiltere, Hollanda, Almanya ve İspanya’da yürütülen bir araştırma, bir yıl boyunca her gün multivitamin alan kişilerin depresyona girme olasılığının, almayanlarla aynı olduğunu gösterdi. Araştırmaya katılan 1000’den fazla kişinin hepsinin, kilolu veya obez olduğu, depresyon açısından riskli grupta yer aldığı belirtildi. Katılımcıların, multivitamin alanlar, plasebo verilenler, multivitaminin yanı sıra yeme alışkanlıklarını değiştirmek için […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Dermatolojik Hastalıklar Güncel Makaleler

Saç sağlığı ve beslenme: “Somon”

En kaliteli n3 kaynaklarından biri olan somon, sadece kalp sağlığını değil aynı zamanda saç sağlığını da destekliyor. Omega-3 yağ asitleri, kafa derisinin yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur. Dolasıyla bu maddelerin eksikliği, mat görünümlü saçlara hatta saç dökülmesine yol açabilir. Somonda yüksek miktarda bulunan hayvansal protein, demir, D ve B12 vitamini saçların dayanıklılığını yükseltir ve […]

Kategoriler
Araştırmalar Besin Destekleri Güncel Kalp ve Damar Hastalıkları Makaleler

Omega 3 sanıldığı gibi kalbi korumuyor!

BBC’nin haberine göre, sağlık profesyonellerinin yanı sıra hastaların dahil olduğu bağımsız küresel ağ Cochrane’nin yaptığı araştırma, omega-3 takviyesi alan her bin kişiden sadece birinin bundan gerçek anlamda fayda sağladığını gösterdi. Araştırmada, 100.000’den fazla kişi üzerinde yapılan deneylerin sonuçları incelendi ve omega-3 takviyesinin kalp hastalığından koruduğuna ilişkin neredeyse yok denecek kadar az kanıt elde edildi. Uzmanlar […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Makaleler

Denizden gelen sağlık: “Balık”

1 eylül ile birlikte av yasağının kalkmasıyla tezgahlara taze balıklar çıkmaya başladı. Balığın sayısız faydasından bahsetmeden önce taze balığın özelliklerinden bahsedelim. Gözleri parlak ve lekesizdir, Solungaçları kırmızımsı pembe renktedir, Pulları ve yüzgeçleri diridir, Kasları sert ve esnek durumdadır. Ayrıca kaslara parmak ile basıldığı zaman bırakılan iz hemen düzelir, Ayrıca taze balığın kokusu yoktur. Taze balığın […]

Kategoriler
Besin Destekleri Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Genel Sağlık Güncel Makaleler

Antarktika’dan gelen sağlık: “Krill yağı”

Krill, karidese benzeyen Antartika’da yayılım gösteren bir deniz canlısıdır. Krillin yapısında bol miktarda omega 3 barındırır. Aynı zamanda antioksidan içeriği de yüksektir.  Peki neden krill yağındaki omega 3, balıktan elde edilen omega 3’ten farklıdır? Çünkü krill oildeki yağ asitleri fosfolipitler halinde depolanırken balıkta trigliserit halinde depolanmaktadır. Trigliserit yerine fosfolipit olarak depolanmasının farkı şudur: Fosfolipitler lipidlerin […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel

Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez: “Haftada 3 kez ton balığı tüketin”

Yüksek omega 3 ve protein değerleriyle yılın her mevsiminde balık tüketimine imkan sağlayan ton balığı ile ilgili konuşan Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, “Bir deniz ürününün bünyesindeki cıva miktarı, balığın yapısı ile alakalı değil; yetiştiği alanın kirliliği ile ilgilidir” dedi. Bu nedenle okyanuslarda yaşayan ton balıkları, iç denizlerde yetişen balıklara oranla çok daha güvenlidir. Haftada en […]