Kategoriler
Güncel

Gıda katkı maddelerine yeni düzenleme!

Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik 12 Haziran 2018 tarih ve 30449 sayılı Resmi Gazete`de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, gıdalarda kullanılabilecek katkı maddelerinde düzenlemelere giderken, gıda katkı maddeleri spesifikasyonlarına ilişkin kurallar da yapılan değişiklik doğrultusunda yeniden düzenlendi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Gıda […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Makaleler

Kahve tebliği değişti!

Öğütülmüş ve çözünebilir kahvelerin fiziksel ve kimyasal özellikleriyle ilgili kriterlerde değişikliğe gidildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı‘nın, Türk Gıda Kodeksi Kahve ve Kahve Ekstraktları Tebliği‘nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliği Resmi Gazete‘de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, öğütülmüş kahve ve çözünebilir kahvelerin fiziksel ve kimyasal özelliklerine ilişkin kriter değişti. Avrupa Birliği‘nin direktifiyle uluslararası standartlarda bulunmaması ve […]

Kategoriler
Güncel

Süt bedava dağıtılacak!

Halk Ekmek Büfeleri’nden 5 ekmek alan vatandaşlara 1 litre sütün bedava verilmesi için proje hazırlanıyor. Türkiye Hayvancılık Kooperatifi (HAYKOOP) Merkez Birliği Genel Başkanı ve AK Parti Aydın eski Milletvekili Ahmet Ertürk, 30 Büyükşehir Belediyesi‘nin Halk Ekmek Büfeleri’nden 5 ekmek alan vatandaşlara 1 litre sütün bedava verilmesi için proje hazırladıklarını belirtti. Projeyi tamamladıktan sonra Gıda Tarım ve Hayvancılık […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel

“Keçi eti” kıymete bindi!

Et fiyatlarının artışa geçmesi ve kırmızı etteki yağ miktarının fazla olmasıyla rahatsızlıkların önüne geçmek isteyenler keçi etine yöneldi. Halk arasında keçi etinin sert olması ve bağırsakları bozması gibi öne sürülen sebeplerle ülkemizde keçi eti tüketimi az miktarda olmaktadır. Gelişmiş ülkeleride lüks tüketimde yer alan keçi etindeki mineral ve vitamin deposu diğer kırmızı etlere göre daha sağlıklı […]

Kategoriler
Besin Etiketleri Besin Güvenliği ve Hijyen Güncel Makaleler

Hazır besin etiketlerinde yeni dönem!

Hazır besin etiketlerindeki bilgilendirmeler artık doğru, açık ve kolay anlaşılır olması sağlanacak. Bilgilendirmelerde hazır besinin hastalıkları önleme, tedavi etme veya iyileştirme özelliğine sahip olduğuna dair ifadeler bulunmayacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, hazır besinlerin etiketlenmesi başta olmak üzere, hazır besin hakkında bilgilendirmeyle ilgili genel kuralları, gereklilikleri ve sorumlulukları belirleyen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Resmi […]

Kategoriler
Güncel

Besinlerde taklit ve tağşiş yapan markalar

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan 96 firmaya ait 150 parti ürünü teşhir etti. Teşhir edilen ürünler arasında Aydın’daki üç firmanın ürünlerinde tespit edilen domuz eti de var. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen aralarında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel yağ, bal, takviye […]