Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Kemik Sağlığı ve Hastalıkları Makaleler

Osteoporoz ve beslenme tedavisi

Halk arasında kemik erimesi olarak da bilinen osteoporoz; kemik kütlesinin kaybı, kemik dokunun yapısının bozulması ve sonuç olarak kemik gücünde azalama ve kırık riskinde artışla ortaya çıkan bir hastalıktır. Osteoporoz en sık görülen kemik hastalıklarındandır. Osteoporoz ve buna bağlı oluşan kırıklar önemli bir halk sağlığı sorunudur. Özellikle kadınlarda menopozu takiben 5 – 10 yılda östrojen […]

Kategoriler
Diyetisyen Yazıları Güncel Laktasyon ve Anne Sütü Makaleler

Anne sütünün bileşimi hakkında az bilinenler!

Bebeğin doğduğu andan itibaren anne sütü ile beslenmesi bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimleri için oldukça önemlidir. DSÖ (Dünya Sağlık Örgütü) ve UNICEF (The United Nations Children’s Fund) ilk altı ay sadece anne sütü önerir. Bu dönemde su dahil hiçbir ek besin verilmemelidir. Peki anne sütünü mucizevi yapan nedir? Anne sütünün içeriği, bileşenleri nelerdir gelin inceleyelim: […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler Obezite

Früktoz ve obezite ilişkisi

Sizlerle okuduğum bir makaleyi paylaşmak istiyorum. Bildiğiniz üzere obezite çağımızın en yaygın hastalıkları arasında yer almakta ve giderek artmakta. Besinlerle alınan enerjinin harcanandan fazla olması ve yağ olarak depolanmasıyla ortaya çıkan obeziteyi gelişen teknolojiyle birlikte günlük hareketin kısıtlanması da giderek artırmaktadır. Geçmişle günümüzü kıyasladığımızda günümüzdeki bireylerin kilosu 25 yıl öncesine göre ortalama olarak 10 kg […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Fitoterapi Güncel Makaleler

4 madde ile: “Horozibiği tohumu”

Horozibiği tohumu olarak da bilinen amaranthın birçok yararı bulunuyor. Amaranthı 4 maddede sizler için özetledim: 1.Amaranth nedir? Amaranth vücuda yararları ve protein içeriği ile ilgi çekmiş durumda ayrıca glüten içermediğinden dolayı çölyak hastaları için farklı bir tahıl kaynağı konumundadır. 2. Amaranth nasıl kullanılır? Tohumları haşlanarak salatalara ve çorbalara eklenebilir. Pilav olarak ya da dolmalarda pirinç […]

Kategoriler
Araştırmalar Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler

Karpuzun az bilinen 4 özelliği!

Karpuz yaz aylarının en mükemmel meyvelerindendir. Serinletici ve hararet giderici özelliğinden dolayı en çok tüketilen meyveler arasındadır.  1..Karpuz likopen içerir Karpuza kırmızı rengini veren ve güçlü bir antioksidan olan likopenin kanser riskini azaltmaktan, göz sağlığını korumaya kadar pek çok faydası bulunuyor. Özellikle likopenin prostat kanserine karşı koruyucu özelliği birçok araştırma ile kanıtlanmıştır. Likopen aynı zamanda […]