Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Makaleler

Balkabağının az bilinen yararları!

Kasım ayı ile beraber göz alıcı rengiyle bal kabağı tezgahlarındaki yerini aldı. Bu muhteşem renge sahip bal kabağının bir o kadar da faydası var.

balkabağı

Bal kabağı iyi bir A vitamini kaynağıdır. Günlük bir porsiyon tüketimi ihtiyacın tam iki buçuk katını karşılar. A vitamini deri ve hücre yapısı ayrıca göz ve görme sağlığı için çok faydalıdır. Bal kabağı içeriğindeki A vitamini sayesinde vücudumuza bu faydaları sağlar. Bunun yanı sıra antioksidanlardan karotoneidlerin iyi bir kaynağıdır.  Bağışıklı sistemi zayıf olan kişilerde oluşan enfeksiyolar kalp hastalıklarını tetikler. Virüsler bazı kanser türlerinin oluşumuna zemin hazırlar.

balkabağı

Karotoneidler ise bağışıklı sistemini güçlendirerek kalp hastalıkları ve kansere yakalanma riskini azaltırlar. Bal kabağının kalorisi oldukça düşüktür. 100 gramı yaklaşık 26 kaloridir. Bu yüzden diyetlerde tercih edilebilir. ancak bizler genelde bal kabağını tatlı olarak tüketmekte ve bunu yaparken de oldukça fazla şeker kullanmaktayız.

balkabağı

Adı üstünde bir meyve olan bal kabağını tüketirken fazla şeker kullanıp bu kadar sağlıklı bir besini sağlıksız hale getirmemeliyiz. Ayrıca bal kabağının lif içeriği yüksektir. Bu yüzden diyetlerimizde tükettiğimizde açlık süresini uzatarak tok tutar. Bunun yanı sıra bağırsaklarımızın dostudur. Bağırsak hastalıklarına karşı koruyucudur.

diyetisyen gözde bulat- gerçek diyetisyenlerDyt. Gözde BULAT

  • Beslenme Uzmanı
  • Profesyonel Yazar
  • Polatlı

Yazar Diyetisyen Gözde Bulat

Gözde BULAT 1992 yılında Ankara'nın Polatlı ilçesinde dünyaya gelmiştir. İlköğretim ve liseyi Polatlı'da tamamlamıştır. 2016 yılında Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olmuştur. Mesleğinin insan psikolojisi üzerine etkisi olduğunu düşünen Bulat öğrencilik yılları boyunca kişisel gelişimle ilgili seminerlere katılmıştır. 3.sınıfın sonunda Polatlı Duatepe Devlet Hastanesi'nde gönüllü yaz stajı yapmıştır. 4.sınıf dönem içi stajlarını ise Erciyes Üniversitesi yemekhanelerinde ve fakülte hastanelerinde yapmıştır. Mezuniyetiyle birlikte toplu beslenme hizmeti veren bir şirkette çalışmaya başlamıştır. Çalıştığı şirkette hizmet verilen gruba zaman zaman yeterli ve dengeli beslenme eğitimi vermektedir. Ayrıca online danışanlık hizmeti vermektedir. Şu an ise Bozok Üniversitesi Uygulama ve Araştırma Hastanesi'nde çalışmaktadır. Aynı zaman da Beslenme ve Metabolizma alanında yüksek lisans yapmaktadır. Vitamin-mineral kursu, Erciyes Üniversitesi ll.öğrenci kongresi ve Obezitede Yenilikler Kursu'na katılmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Güvenlik için aşağıdaki işlemin sonucunu sayılarla yazınız *