Diyetisyen Nida Çelebioğlu Yeşil mercimek bilinen ve evlerden eksik olmayan kurubaklagil çeşitlerinden biridir. Geleneksel yemeklerde sıkça tercih edilmesi de boşuna değil elbet. Faydaları saymakla bitmiyor.
Yemeklerde, çorbalarda, salatalarda, pilavlarda, mezelerde yani herhangi bir şekilde soframızda sık sık yer alması gereken çok değerli bir besin. Peki yeşil mercimek tüketirsek vücudumuza ne gibi faydalarını görürüz diye soranlara gelsin o zaman…
Mercimek çok yüksek oranda lif içerir, bu sayede de sindirimi uzun sürer ve uzun süreli tokluk sağlar, böylece kilo kontrolü kolaylaşır.- Ayrıca bağırsakların sağlıklı çalışmasına yardım eder, bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önler.
- Kan akımını hızlandırır.
- Düşük glisemik indekslidir ve şeker hastalığını önler.
- Potasyum içeriği yüksek olan yeşil mercimek bu sayede yüksek tansiyonu düşürerek dengelenmesinde yardımcıdır.
- Demir minerali içeriği yüksektir, kansızlığı gidermede yardımcıdır. Özellikle de kırmızı et, domates gibi besinlerle birlikte pişirildiğinde ve yanında bolca C vitamini alındığında daha fazla etki gösterir.
- Anne sütünü arttırıcı etkiye sahiptir.
- Aynı zamanda mercimek vücutta kısmi olarak östrojen hormonu etkisi gösterebilmektedir. Bu sebeple menopozun semptomlarını azalttığı görülür. Meme ve rahim kanseri gibi kanserlerden koruyucu etkiye sahiptir. Ancak bu hastalıkların teşhisi konulmuş kişilerde kullanımı uygun değildir. Çünkü bu hastalıklarda kısmi östrojen etkisi faydalı değildir.
- Kötü kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir, kalp ve damar sağlığını olumlu yönde etkiler.
- Vitamin ve mineraller açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kas ağrılarını giderici özelliği vardır ve gözler için faydalıdır.
- Ayrıca tüm bu faydalarının yanında oldukça düşük kaloriye sahiptir.(100 gr haşlanmış yeşil mercimek yaklaşık 120 kalori) Bu sayede diyet yapanlar için rahatlıkla önerilebilir.
| [button-red url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/author/diyetisyen-nida-celebioglu/” target=”_blank” position=”left”]uzmanın tüm yazıları[/button-red][button-green url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyete-basla-internetten-online-diyet/” target=”_blank” position=”left”]diyetisyenden online diyet al[/button-green][button-brown url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyene-sorunuz-mu-var/” target=”_blank” position=”left”]soru sor[/button-brown] |
Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:
[button-white url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyen-yazar-ariyoruz/” target=”_blank” position=”center”]uzman yazarlık başvurusu yap[/button-white]
