perihan kılıç sarımsağın faydaları, sarımsak zayıflatır mı, sarımsak yutmak, sarımsak zararları, sarmısak faydaları

Sağlık deposu: “Sarımsak”

Allium sativum diye adlandırılan sarımsağın ana vatanı Asya ve Hindistan olarak bilinir ve Dünyada 300’e yakın çeşidi vardır.

Yüzyıllardan beri özellikle uzak doğuda ve dünyanın her tarafında  tüketilir.

Baharat olarak kullanımının dışında tedavi amaçlı kullanımı binlerce yıl önceye dayanır.

sarımsağın faydaları, sarımsak zayıflatır mı, sarımsak yutmak, sarımsak zararları, sarmısak faydaları

Rus askerlerine, İkinci Dünya Savaşında enfeksiyon önleyici olarak yaranın üzerine ezilmiş sarımsak konulurmuş.

Orta çağda antiseptik özelliği nedeniyle kolera, veba gibi salgın hastalıklarda kullanılmış.

Batıl inançlarda da vampir ve şeytanları kovucu olarak sarımsağı üstlerine asarlarmış. Eski Mısırlılar da tanrılara ait kutsal bitkilerden olduğuna inanırlarmış.

sarımsağın faydaları, sarımsak zayıflatır mı, sarımsak yutmak, sarımsak zararları, sarmısak faydaları

İşte size sağlık deposu sarımsak…

Sarımsak yemeklere lezzet vermenin dışında bir çok hastalıkta da etkilidir. Sarımsağın antiviral, antibiyotik, antihipertansif, antioksidan, antikoagülan etkilerinin yanında kolesterol ve trigliserit düşürücüdür.

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve  ateroskleroz, kalp hastalıklarını önlemede yardımcı olur. Sarımsağa kendine özgü kokusunu ve tadını sülfürlü bileşiklerden Allisin verir. A, B, C vitaminleri, sülfür bileşikleri, aminoasitler, kalsiyum, çinko magnezyum minerallerini içerir. Dialil –disülfür bileşikleri içermesi nedeniyle kan basıncını, kan kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürür. Bu nedenle kalp-damar sağlığını korur. Bileşimindeki anjionin etkisiyle trombositlerin damar içinde pıhtılaşmasını engeller. Kalp krizi veya inmeye sebep olan arterlerde plak birikimini önleyici etkisi nedeniyle ateroskleroz, kalp hastalıkları korunmayı sağlar. Ancak hemorojik yani kanamayla ilgili hastalığı olan kişiler tüketim miktarına dikkat etmesi gerekir.

sarımsağın faydaları, sarımsak zayıflatır mı, sarımsak yutmak, sarımsak zararları, sarmısak faydaları

Geçmişten günümüze gelen sağlık…

Sarımsak germanyum ve selenyumdan zengin topraklarda yetişir. Allisin gibi sülfürlü bileşikleri de içermesi nedeniyle kanserden koruyucu etkisi vardır. Sarımsak antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar serbest radikalleri azaltarak hasarları önlemeye yardımcı olur. Bu nedenle kalp hastalıkları ve kanserden koruyucudur. Sarımsak doğal antibiyotiktir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Ruslar tarafından 18.yüzyıldan itibaren Ruslar boğmaca ve grip tedavisinde kullanmaya başlamıştır. Sarımsağın tazesi veya kurutulmuşu Türk mutfağında da keskin kokusu, kendine has lezzeti  nedeniyle  aroma katan baharat olarak tüketilir.  Haftada 2-3 gün 1-2 diş sarımsak tüketilmelidir. Domatesli-fesleğenli soslarda,çorbalarda ve et yemeklerinde kullanılabilir.

sarımsağın faydaları, sarımsak zayıflatır mı, sarımsak yutmak, sarımsak zararları, sarmısak faydaları

Sonuç olarak mucize besin yoktur

Yasaklarla dolu veya sınırlı besinleri içeren bir beslenme programı yerine tüm besin ögelerinden porsiyon ölçülerine dikkat ederek tüketmek gerekir. Dahası için diyetisyeninize danışınız.

perihan kılıç, diyetisyen perihan kılıç, dyt perihan kılıç, beslenme uzmanı perihan kılıç, uzman diyetisyen perihan kılıç, doktor perihan kılıç

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:

Yayımlayan

Diyetisyen Perihan Kılıç

Perihan Kılıç; 1992 yılında İstanbul’da doğdu. 2011 yılında Vefa Anadolu Lisesi’nden; 2015 yılında İstanbul Bilim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun oldu. Üniversite öğrenimi süresince UPS Voleybol Kulübü ve Galatasaray Spor Kulübü’nde sporcu beslenmesi üzerine çalışmalar yaptı. Türk Diyabet Cemiyeti, Bezmi Alem Tıp Fakültesi, Florence Nightingale Hastaneler Grubu, TÜDOV Özel Diyabet Hastanesi ve Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde uzun dönemli stajlar yaptı. Diyetkolik.com şirketinde menü planlama ve kalori hesaplama konusunda tecrübe edindi. ‘’Obezite Ve Astım; Omega 3-Yağ Asitlerine Karşı Nutrigenetik Cevaptaki Rolünün Araştırılması’’ konulu bitirme tezi ile üniversite hayatını başarı ile noktaladı. Perihan Kılıç; mesleği ile ilgili birçok seminer ve kongreye katılmıştır. En önemlileri diyabette beslenme, sporcu beslenmesi ve bariyatrik cerrahi sonrası beslenme konuları üzerinedir. Tip 1 diyabette beslenme ve karbonhidrat sayımı eğitimini başarı ile tamamlamıştır. Okan Üniversitesi’nde düzenlenen sempozyumda konuşmacı olarak yer almıştır. Türkiye Obezite Araştırma Derneği’nin dergisinde makaleler yazmıştır. Halen birçok dergide ve internet sitesinde uzmanlık yazıları yayınlanmaktadır. Mezuniyetinden itibaren özel bir spor merkezinde sporcu diyetisyeni olarak çalışmıştır. Bu süreçte özellikle sağlıklı zayıflama ve ağırlık çalışan kişilerin beslenme planlaması konusunda başarı sağlamıştır. Perihan Kılıç; Taksim ve Etiler’de bireysel ve kurumsal beslenme danışmanlığı hizmeti ve Momentum Pilates’te sporcu beslenmesi ve sağlıklı zayıflama konularında bireysel danışmanlık hizmeti vermeye devam etmektedir. Online Diyet Bölümü koordinatörlüğünü yapmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Güvenlik için aşağıdaki işlemin sonucunu sayılarla yazınız *