GDS Hazır besin etiketlerindeki bilgilendirmeler artık doğru, açık ve kolay anlaşılır olması sağlanacak.
Bilgilendirmelerde hazır besinin hastalıkları önleme, tedavi etme veya iyileştirme özelliğine sahip olduğuna dair ifadeler bulunmayacak.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, hazır besinlerin etiketlenmesi başta olmak üzere, hazır besin hakkında bilgilendirmeyle ilgili genel kuralları, gereklilikleri ve sorumlulukları belirleyen 
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Resmi Gazete’nin mükerrer sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, etiketlerdeki bilgilendirmeler, hazır besinin başta doğası, özellikleri, bileşimi, miktarı, dayanıklılığı, menşe ülkesi, imalat veya üretim metodu olmak üzere başlıca nitelikleri açısından yanıltıcı biçimde olamayacak.
Bilgilendirmenin doğru, açık ve tüketici için kolay anlaşılır olması sağlanacak. Hazır besinlerin sahip olmadığı etkilere veya özelliklere atıfta bulunarak bilgilendirme yapılmayacak.
Özel beslenme amaçlı hazır besinlerle alakalı, mevzuat hükümleri saklı kalmak kaydıyla, hazır besinlerin bir hastalığı önleme, tedavi etme veya iyileştirme özelliğine sahip olduğuna yönelik bilgilendirme yapılamayacak. Bu tür özelliklere de atıfta bulunulmayacak. Söz konusu kurallar, hazır besinlerin reklamı, görünüşü veya ambalajı için de uygulanacak.
Hazır besin hakkında bilgilendirmeden, hazır besinleri kendi adı veya ticari unvanı altında piyasaya arz eden hazır besin işletmecisi sorumlu olacak. İthal edilen hazır besin hakkında bilgilendirmeden ise ithalatçı sorumlu olacak. hazır besin işletmecileri, sahip oldukları bilgiler çerçevesinde, yürürlükteki hazır besin hakkında bilgilendirme mevzuatına uygun olmayan hazır besinleri tedarik etmeyecek.
İşletmeciler, faaliyetleri kapsamında, tüketiciyi yanıltacak veya bilinçli seçim yapma şansını azaltacak şekilde hazır besinlere ilişkin bilgilerde değişiklik yapamayacak.
Hazır besin işletmecileri, hazır ambalajlı hazır besinlerin piyasaya arz edildiği dış ambalaj üzerinde hazır besinlerin adı, tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi, özel muhafaza veya kullanım koşullarıyla işletmecinin adı ve adres bilgilerinin yer almasını sağlayacak.
İstisnalar saklı kalmak kaydıyla hazır besinlerin adı, net miktarı, menşe ülke, beslenme bildirimi, bileşenleri, alerjiye veya intoleransa neden olan maddeler, bileşenlerin miktarı, tavsiye edilen veya son tüketim tarihleri, muhafaza ve kullanım koşulları, hazır besin işletmecisinin adı ve adresi, işletme kayıt numarası, uygun şekilde tüketimi mümkün değilse hazır besinlerin kullanım talimatı, hacim bazında %1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde alkol derecesi bilgilerinin belirtilmesi de zorunlu olacak. Bakanlıkça onay şartı getirilen hazır besinlerin etiketinde hazır besin onay numarasının yazılması zorunlu olacak.
Hazır besin hakkında zorunlu bilgilendirmenin, tüm hazır besinler için hazır bulunması ve kolayca erişilebilir olması sağlanacak. Bilgilendirme, hazır ambalajlı hazır besinlerde doğrudan ambalajın üzerinde, yapıştırılmış veya iliştirilmiş bir etiket üzerinde bulunacak. Hazır ambalajlı hale getirilmeksizin satılan veya satış yapılan işletmede tüketicinin talebi doğrultusunda paketlenerek satılanlarla doğrudan satış için hazır ambalajlı hale getirilmiş hazır besinlerde, talep edilmesi halinde, alıcılar zorunlu bilgilerin tümü hakkında bilgilendirilecek.
Toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye sunulan hazır ambalajlı olmayan hazır besinlerde gerekli bilgiler kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde menüler, yazı tahtaları, broşür benzeri araçlarla tüketiciye sunulacak.
Bilgilendirmelerde verilen bilgiler, diğer yazılı veya resimli unsurlar aracılığıyla herhangi bir şekilde gizlenemeyecek ve kesilemeyecek. Bu bilgilere ilişkin yazılar belirlenen ölçülere uygun şekilde olacak.
Uzaktan iletişim araçlarıyla satışa arz edilen hazır besinlerde zorunlu bilgilerin tümü teslimat sırasında sunulacak. hazır besin hakkında zorunlu bilgilendirme Türkçe yapılacak. Bu bilgilendirme Türkçe’ye ilaveten diğer ülkelerin resmi dillerinde de yapılabilecek.
Silinmeyecek şekilde işaretlenmiş ve bu nedenle herhangi bir etiket taşımayan tekrar kullanılabilen cam şişelerde, sadece belirlenen bilgilerin verilmesi zorunlu olacak. Zorunlu bilgilerde hiçbir ticari marka veya ürünün içeriğini yansıtmayan özel ad hazır besinnın adı yerine geçemeyecek.
Glüten vurgusu olacak
hazır besin, glüten içeriğine yönelik işlemden geçirilmiş ise atıf yapılan bilgilere ilave olarak, “gluten intoleransı olan bireyler için özel olarak formüle edilmiştir” veya “çölyak hastaları için özel olarak formüle edilmiştir” ifadeleri kullanılabilecek.
Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren hazır besin işletmecileri, 31 Aralık 2019 tarihine kadar bu hükümlere uymak zorunda olacak. Söz konusu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen hazır besinler raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.
