Eskişehir Diyetisyen Şenol Yıldız

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ; Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İbn-i Sina Hastanesi, Sağlık Bakanlığı Dr. Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Cebeci Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi, Dışkapı Yıldırım Beyazıt Hastanesi ile Ufuk Üniversitesi Dr. Rıdvan Ege Hastanesi gibi köklü sağlık kuruluşlarında beslenme alan çalışmalarını tamamlayarak Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olmuş ve lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlamıştır.

Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin destekleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi‘nde Uzman Diyetisyen olarak görev yapmakta, 6 yıl önce başlayıp 8.000’i aşkın hasta/danışanın hayatına dokunduğu bütüncül diyet eğitimlerine ve beslenme tedavilerine yine aynı heyecanla devam etmektedir.

Uzmanın çalışma alanları

[tabs][tab title=”Tıbbi beslenme tedavileri”]

• Obezite
• Vücut ağırlığının yönetimi
• Tip I, tip II ve gestasyonel diyabet
• İnsülin direnci ve reaktif hipoglisemi
• Hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, hiperkolesterolemi, hipertrigliseridemi ve dislipidemi
• Hipotiroidi, toksik ve nontoksik guatr, hashimoto tiroiditi ve hipertiroidi
• Polikistik over sendromu (PCOS)
• Obstrüktif uyku apnesi sendromu (OUAS)
• Demir yetersizliği ve demir eksikliği anemisi, megolablastik anemi ve pernisiyöz anemi
• Osteoporoz
• Vitamin ve mineral yetersizlikleri
• Nefrolojik hastalıklar ve diyaliz
• Karaciğer hastalıkları
• Gut artriti
• Sindirim sistemi hastalıkları
• Nörolojik hastalıklar
• Enfeksiyon hastalıkları
• Selülit ve dolaşım sistemi hastalıkları
• Çölyak
• Kanserler
• Yeme bozuklukları

[/tab] [tab title=”Beslenme Danışmanlığı Hizmetleri”]

Kişisel Beslenme Danışmanlığı Hizmetleri

• Sağlıklı beslenme
• Obezite ve metabolik cerrahi
• Ağırlık kaybı (kilo verme)
• Ağırlık koruma (kilo koruma)
• Ağırlık artışı (kilo alma)
• Konstipasyon (kabızlık)
• Anti-aging
• Sporcular için profesyonel beslenme
• Ofis çalışanları için beslenme
• Öğrenciler için beslenme
• İşçiler için beslenme
• Vejetaryenler için beslenme
• Veganlar için beslenme
• Adölesan (ergenlik) döneminde beslenme
• Gebelik döneminde beslenme
• Emzirme döneminde beslenme
• Menopozda beslenme
• Geriatrik dönemde beslenme
• Hafıza zayıflığı ve unutkanlık

Kurumsal Beslenme Danışmanlığı Hizmetleri

• Toplu beslenme yapılan kurumlar için menü planlaması
• Kurumsal beslenme ve diyet danışmanlığı

Bireysel Koçluk Hizmetleri

• Kişisel wellness koçluğu
• Beslenme ve diyet koçluğu

[/tab][/tabs]

Uzmanın Eğitim Aldığı Üniversiteler

• Yüksek lisans: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Tıp Tarihi ve Etik · 2017-2020
• Yüksek lisans: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Tıbbi Biyokimya · 2016-Devam etmemiştir
• Lisans: Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik · 2010-2014
• Önlisans: Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi, Sağlık Kurumları İşletmeciliği · 2014-2016
• Önlisans: Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi, Aşçılık · 2019-Devam etmektedir

Uzmanın Görev Yaptığı Kurumlar

• Eskişehir Büyükşehir Belediyesi · Uzman Diyetisyen
• GNC Live Well (Bakara İlaç ve Tıbbi Malzemeler) · Diyetisyen

Uzmanın Alan Çalışmaları

• Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İbni Sina Eğitim ve Araştırma Hastanesi · İç Hastalıkları, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları, Gastroenteroloji, Nefroloji, Onkoloji, Nöroloji, Geriatri, İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları,  Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon, Bevliye, Romatoloji, İntaniye, Nöroşirurji, Dermatoloji, Göğüs Cerrahisi, Kulak Burun Boğaz Hastalıkları, Ortopedi ve Travmatoloji, Algoloji ve Yoğun Bakım Ünitesi
• Ufuk Üniversitesi Dr. Rıdvan Ege Hastanesi · Yetişkin hastalıklarında tıbbi beslenme tedavileri
• Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Cebeci Çocuk Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi · Çocuk hastalıklarında beslenme tedavileri
• Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma Hastanesi (gönüllü olarak) · Çocuk hastalıklarında beslenme tedavileri
• Sağlık Bakanlığı Dr. Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi · Poliklinik ve toplu beslenme sistemleri (Hastane mutfak süreçlerinin yönetimi)
• Ankara Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı · Toplu beslenme sistemleri (Üniversite mutfak süreçlerinin yönetimi)
• Keçiören Şevkat 1 Nolu Aile Sağlığı Merkezi · Toplumda beslenme sorunları ve epidemiyoloji saha çalışmaları

[tabs][tab title=”Uzmanın Aldığı Kurs ve Eğitimler”]

• Understanding Obesitiy · The University of Edinburgh · 2020
• Diyabette Beslenme · İstinye Üniversitesi SEM · 2020
• Tahıllar, Ekmek ve İnsan Beslenmesi · İstinye Üniversitesi SEM · 2020
• Mutfaklarımızda Hazırlama ve Pişirme Hataları · İstinye Üniversitesi SEM · 2020
• Ekşi Maya ve Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı · İstinye Üniversitesi SEM · 2020
• Koronavirüsten, Ramazana Her Yönü ile Beslenme · İstinye Üniversitesi SEM · 2020
• İrritabl Bağırsak Sendromunda Güncel Beslenme Tedavileri ve Probiyotikler · FTS Akademi · 2020
• Psikodiyet Eğitimi · İstinye Üniversitesi · 2019
• Fitoterapi · Fitovision Natural · 2018
• Çocukta Beslenme · SertifikaPress · 2017
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi · Sürekli Eğitim ve Kalite Derneği · 2015
• Bireysel Koçluk Practitioner · The International Instutue for Training Consulting Prof. · 2015
• Tıbbi İlkyardım · Medikal Psikoloji ve Psikologlar Derneği · 2015
• Hijyen Eğitimi · Milli Eğitim Bakanlığı · 2014
• Aşçılık · Milli Eğitim Bakanlığı · 2014

[/tab] [tab title=”Uzmanın Aldığı Diğer Eğitimler”]

• Reiki · 2017
• Refleksoloji · 2017
• Ayurveda · 2017
• Madde Bağımlılığı · 2017
• Osmanlıca · 2017
• Aile Psikolojisi · 2016
• İş ve Çalışma Psikolojisi · 2016
• İşaret Dili Eğitimi · 2016
• Uygulamalı Yangın Eğitimi · 2016
• NLP Practitioner · 2015
• OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği · 2015
• ISO 9001:2008 İç Tetkikçi · 2015
• INNOVATIC Yenilikçi Düşünce ile Yöneticilik ve Liderlik · 2015
• Zor Müşterilerle Başa Çıkma Yolları · 2015
• Psikolojik Rahatsızlıklar · 2015
• Stratejik Yönetim · 2015
• Risk Yönetimi · 2015
• ISO-9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi · 2015
• Madde Bağımlılığı ile Mücadele · 2015
• ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi · 2015
• ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi · 2015
• Etkili Konuşma ve Diksiyon · 2015
• ISO 9001: 2015 Revizyonu · 2015
• Satış, Pazarlama ve İkna Teknikleri · 2015
• Etkili İletişim, Beden Dili ve İmaj Yönetimi · 2015
• Etkin İletişim · 2015
• Beden Dili · 2016
• ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi · 2015
• Takım Çalışması ve Yönetim Becerileri · 2015
• Entegre Yönetim Sistemi · 2015
• CV Oluşturma ve Mülakat Teknikleri · 2015
• Stres ve Zaman Yönetimi · 2015
• Stres ve Stresle Başa Çıkma Yolları · 2015
• Kendi hayatınızın Lideri Olun · 2011
• Temel İngilizce · 2011
• Temel Psikoloji · 2011

[/tab][/tabs]

Uzmanın Yayınları

• Türkiye’de Diyetisyenliğin Tarihsel Süreçte Geçirdiği Aşamalar, The Historical Stage of Dietetics in Turkey (2019) Türk Dünyası Uygulama ve Araştırma Merkezi Tıp Tarihi ve Etik Dergisi, cilt 3, sayı 3 (2018), s.17-27
• HIV/AIDS’e Karşı Bitkisel Çözüm Mümkün mü? (2016) Altın Sağlık Dergisi, sayı 21, s. 42 – 43
• Popüler Sağlık Mesleği: “Diyetisyenlik” (2016) Altın Sağlık Dergisi, sayı 20, s. 6 – 8
• Ramazan Ayını Sağlıklı ve Fit Olarak Geçirin (2016) Altın Sağlık Dergisi, sayı 19, s. 20 – 24
• İklim Değişikliğinin Besin Güvenliğine Etkileri (2016) Altın Sağlık Dergisi, sayı 17, s. 12-14
• Bir Organizmada 300 görev: “Zinc” (2016) Altın Sağlık Dergisi, sayı 16, s. 12-14
• Zayıflık Hastalığı (2015) Altın Sağlık Dergisi, sayı 15, s. 24-25
• Her Yönüyle Boza (2015) Altın Sağlık Dergisi, sayı 14, s. 12 – 15

Uzmanın Projeleri

• Obeziteyle Mücadele ve Sağlıklı Yaşamı Destekleme Projesi · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi & Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi, 2019
• Diyabet ve Beslenme · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Sultandere Eğitim Merkezi, 2016
• Diyabetliler Mutfakta · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Sultandere Eğitim Merkezi, 2015
• ESMEK Sağlıklı Beslenme Projesi · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezi, Sultandere Eğitim Merkezi, Yunusemre Eğitim Merkezi, Emek Eğitim Merkezi ve Turistik El Sanatları Merkezi’nde yeterli ve dengeli beslenme eğitimleri, 2015
• Sağlıklı Beslen Formda Kal · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Sultandere Eğitim Merkezi, 2015
• Sağlıklı Beslenme Eğitimleri · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015

[tabs][tab title=”Uzmanın Çalışmaları”]

• Kurumsal Menü Planlaması · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Zihinsel Engelli Gündüz Yaşam Merkezi · 2018-2019
• Kurumsal Menü Planlaması · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Es Çocuk Evi · 2018
• Kurumsal Menü Planlaması · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi · 2017
• Vücut Kompozisyon Analizi Etkinliği · İzmir Enternasyonal Fuarı ziyaretçilerine vücut analizi yaparak sağlıklı beslenme önerileri vermiş ve onur konuğu il olan Eskişehir’in tanıtımına katkı sağlamaya çalışmıştır · 2015
• Gerçek Diyetisyenler Sitesi · En çok ziyaret edilen Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik Platformları’ndan biri olan Gerçek Diyetisyenler Sitesi’ni kurmuştur · 2015
• Diyetisyenler Günü’nde Bedenini Analiz Et · Espark Alışveriş Merkezi’nde vücut kompozisyon analizi yaparak beslenme eğitimi vermiştir · 2015
• Kurumsal Menü Planlaması · Formena Adrese Teslim Diyet Yemekleri · 2015
• Bursa’daki Alışveriş Merkezlerinde Diyet Danışmanlığı · GNC Live Well mağazalarının bulunduğu alışveriş merkezlerinde vücut kompozisyon analizi yaparak sağlıklı beslenme eğitimleri vermiştir · 18.10.2014, 15.11.2014, 16.11.2014, 20.12.2014, 21.12.2014 ve 24.01.2015
• Beslenme & Diyet Arşivi Grubu · İlk kez danışan – öğrenci ve mezun diyetisyenlerin bir sosyal medya platformda bir araya gelmesini sağlamıştır · 2012 – Devam etmektedir

[/tab] [tab title=”Uzmanın Verdiği Eğitimler”]

• Sağlıklı Beslenme · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2019
• Pişirme Yöntemleri · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2019
• Mutfak Alışverişi, Pişirme Yöntemleri ve Porsiyon Kontrolü · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Zihinsel Engelli Gündüz Yaşam Merkezi · 2018
• Ramazanda Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Taşbaşı Kültür Merkezi, 2018
• Morbid Obezitede Beslenme Tedavisi Eğitimleri · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2018
• Ramazanda Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2017
• Sağlıklı Beslenme ve Psikoloji Seminerleri · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi birimleri, 2016
• Ramazanda Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2016
• Adölesan Dönemde Yeterli ve Dengeli Beslenme · Habip Edip Törehan Kız Teknik ve Meslek Lisesi Çocuk Gelişimi Bölümü 11. Sınıf öğrencilerine yönelik seminer düzenledim, 2015
• Ramazanda Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015
• Okul Çağı Sağlıklı Beslenme · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Emek Eğitim Merkezi, 2015
• Yeterli ve Dengeli Beslenme · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015
• Diyabet · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015
• Stres ve Beslenme · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015
• Çocuk Beslenmesi ve Aile Tutumları · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015
• Diyette Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri · Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma ve Dayanışma Merkezi, 2015

[/tab] [tab title=”Uzmanın Verdiği Bilimsel Seminerler”]

• Deontoloji Açısından İcra Ediliş Yerlerine Göre Tıbbi Müdahaleler · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Tıbbi Deontoloji · 2017
• Tıp Tarihi Araştırma ve Yazımında Etik · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Tarih İncelemesi · 2017
• Lokman Hekim Efsane mi Gerçek mi? · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Tıbbın İlk Zamanları · 2017
• Biyoenerji Terapisine Etik Yaklaşım · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Tıp Etiği · 2016
• Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Uygulamalarının Mevzuattaki Yeri · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Tıp Deontoloji ve Sağlık Mevzuatı · 2016
• Türkiye’de Diyetisyenliğin Tarihsel Süreçte Geçirdiği Aşamalar · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalı, Türk Tıp Tarihi · 2016
• Şeker Endüstrisi ve Koroner Kalp Hastalığı Araştırmaları · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı · 2016
• Biyolojik Örnekler ve Tüpler · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Uygulamalı Biyokimya · 2016
• Biyolojik Örneklerin Tıbbi Terminolojisi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Uygulamalı Biyokimya · 2016
• Anyon Değiştiriciler ve Değiştirme Difüzyonu · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Membranlar ve Transport · 2016
• Proteom · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Membranlar ve Transport · 2016
• Membran Proteinleri ve Karbonhidratları · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Membranlar ve Transport · 2016
• Genomik ve Proteomik · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Membranlar ve Transport · 2016
• Aminoasit Biyosentezi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Biyokimyaya Giriş · 2016
• Aminoasit Metabolizması · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Biyokimyaya Giriş · 2016
• Aminoasitler · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Biyokimyaya Giriş · 2016
• Aminoasitlerin Biyokimyası · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı, Biyokimyaya Giriş · 2016
• Toplu Beslenme Sistemlerinde Çalışan Personeller İçin Hijyen Eğitimi · Ankara Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı Mutfak Ekibi, 2014
• Toplu Beslenme Sistemlerinde ISO 22000 Uygulamaları · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Klinik Nutrüsyon Vaka Takdimi · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Protein Malabsorbsiyonları · Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Cebeci Çocuk Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi Beslenme ve Diyet Polikliniği, 2014
• Sporcu Beslenmesi Vaka Takdimi · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Toplu Beslenme Sistemlerinde Uygulanan Pişirme Yöntemleri · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Toksik Hepatit Vaka Takdimi · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Pediatrik Epilepsi Hastasına Diyetsel Yaklaşım Vaka Takdimi · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Karbonhidratlar · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Enerji Metabolizması · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Dermatolojik Hastalıklarında Beslenme · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• Geriatrik Hastalarda Görülen Vitamin Eksiklikleri · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2014
• 0-3 Yaş Bebek ve Çocuk Beslenmesi · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2013
• Kaşık Mamaları · Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2013
• Ekinezya Bitkisi ve Beslenme · Genç Diyetisyenler, 2013
• Küçük Bir Mola: “Çay ve Kahve” · Genç Diyetisyenler, 2013
• Kinoa ve Beslenme · Genç Diyetisyenler, 2013

[/tab][/tabs]

Uzmanın Üye Olduğu Kuruluşlar

• Tarım ve Gıda Etiği Derneği · Üye
• Türkiye Diyetisyenler Derneği · Eskişehir Bölge (Eskişehir, Bolu ve Bilecik) Temsilcisi Yardımcısı
• Türk Kardiyoloji Derneği · Üye
• Türk Diyabet Cemiyeti · Üye
• Gıda Teknolojisi Derneği · Üye
• TEMA Vakfı · Gönüllü
• LÖSEV Lösemili Çocuklar Vakfı ·  Gönüllü

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız’ın İletişim Bilgileri

• Momentum · Lütfen buraya tıklayınız
• Email · Diyetisyensenol@gmail.com
• Instagram · Diyetisyensenol
• Facebook · Diyetisyensenol
• Twitter · Diyetisyensenol
• Youtube · Diyetisyensenol