Kategoriler
Güncel Kemik Sağlığı ve Hastalıkları Makaleler Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Oxford Üniversitesi: “Vegan yaşayan bireylerde kemik kırılması riski %40 daha fazla”

Hayvansal kayaklı besinleri ve diğer hayvansal ürünleri tüketmeyen veganlarda, kalsiyum ve protein eksikliği nedeniyle, et yiyenlere kıyasla kemik kırılma riskinin %40 daha fazla olduğu belirtildi. İngiltere’de Oxford Üniversitesi tarafından 50 bin kişi üzerinde yapılan ve 20 yıl süren araştırmada, et yemeyi bırakmanın kemikleri zayıflattığı ve hatta ostoeporoz (kemik erimesi) hastalığını tetiklediği saptandı. Araştırmacılar, daha az […]

Kategoriler
Güncel Magazin Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Veganlar tarafından Canan Karatay’a suç duyurusu!

Türkiye Vegan Derneği, Vegan demek tahıl beyinli demek ve Veganlık misyonerliktir, diyen Prof. Dr. Karatay için suç duyurusunda bulundu. Diyetisyen olmamasına karşın beslenme üzerine hazırladığı kitapları ve açıklamalarıyla gündemde olan iç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay hakkında Vegan Derneği tarafından suç duyurusunda bulunuldu. Sabah Gazetesi’nden Atakan Irmak’ın haberine göre katıldığı bir televizyon […]

Kategoriler
Besin Güvenliği ve Hijyen Beslenme Bilimi ve Besinler Genel Sağlık Güncel Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Canan Karatay yine coştu!

Meslektaşlarının bile tepki gösterdiği Canan Karatay, ekmeğin içinde kullanılan gramür maddesinin kısırlık ve zeka geriliği yaptığını söyledi. Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay söylemleriyle her daim gündem yarattı. Ekmeğe, şekere derken veganlara bile savaş açtı. Kiminin eleştirisini kiminin takdirini topladı. Meslektaşlarının bile tepki gösterdiği Karatay, dün katıldığı bir televizyon programında yine ekmeği ve veganları […]

Kategoriler
Güncel Magazin Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Ömür Gedik: “Canan Karatay şarlatan”

Karatay: Veganlar kısa ömürlüdür. Veganlar yalnız tahıl yiyor tavşan ve koyun gibi. Veganlık hastalıktır, açıklamasını yapmıştı. Karatay’ın bu açıklamasına şarkıcı Ömür Gedik’ten çok sert bir cevap geldi. Yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme gelen Canan Karatay, yine çok konuşulacak bir açıklamaya imza attı. Prof. Dr. Canan Karatay, veganları ‘tahıl beyinli’ olarak nitelendirdi. Canan Karatay’ın bu açıklamasının […]

Kategoriler
Aktif Yaşam Araştırmalar Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Vegan sporcuların beslenmesinde protein kaynağı: “Kuru baklagiller”

Vegan beslenme, bireylerin hayvansal besinleri tamamen beslenmesinden çıkarmasıdır. Vegan bireyler balı bile hayvansal gıda görerek beslenmelerine dahil etmemektedir. Vegan beslenmenin katı kuralları vardır. Ana ve örnek protein kaynağı olan yumurta tüketimi, et ve et ürünlerinin tüketimi, süt ve süt ürünlerinin tüketimi bu beslenme tarzında tamamen yasaktır. Peki bu bireyler protein ihtiyacını nasıl karşılamakta ve yeterli […]

Kategoriler
Araştırmalar Diyabet Güncel Kalp ve Damar Hastalıkları Makaleler Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Vegan diyet HbA1C’yi düşürüyor!

Clinical Nutrition’da yayınlanmış bir literatür taramasına göre; vegan ve vejetaryen diyetleri uygulayan orta yaşlı, biraz kilolu tip 2 diyabeti olan hastalarda HbA1C ve kolesterol seviyelerinde düşme ve diğer kardiyometabolik risk faktörlerinde iyileşme görüldüğü kaydedildi. Ontario Toronto’daki St. Michael’s Hastanesi Klinik Beslenme ve Risk Faktörleri Modifikasyon Merkezi’nde çalışan Effie Viguiliouka ve meslektaşları oral glukoz düşürücü ilaçlar, […]

Kategoriler
Güncel Makaleler Popüler Diyetler Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Vegan beslenme

Vegan beslenme, bir diyet yönteminden daha çok net bir yaşam biçimi, yaşam felsefesi olarak kabul ediliyor. Veganlar, bal, süt ürünleri ve yumurta dahil, hiçbir hayvansal besini tüketmiyor, bu beslenme biçimini sağlıklı yaşamak kadar, çevresel ve etik gerekçelerle seçiyor. Tüketilen besinlerin yeterince çeşitlendirilebilmesi durumunda, veganlar, lakto-ovo vejetaryenler gibi, sağlık konusunda birçok avantaja sahip oluyorlar. Lütfen sağlıklı beslenme […]

Kategoriler
Bebeklerde Beslenme Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Hipospadias ve vejetaryen diyetleri

Hipospadias, çocuğun idrar yaptığı deliğin penisin ucunda değil de altında olmasıdır. Bu duruma halk arasında peygamber sünneti de denilmektedir. Hipospadias oranı son on yıllarda artmıştır ve gebelik sırasında anormal bir hormon durumundan kaynaklandığına dair spekülasyonlar ortaya atılmıştır. Tarihe göz atacak olursak 1990’lı yılların başlarında, ABD için hipospadiasın ülke çapındaki oranı, 10,000 doğumda yaklaşık 37 vaka, ya […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler Vegan ve Vejetaryen Beslenme Vitamin ve Mineraller

Sporcular için veganizm: “Bir soru bir cevap”

Soru: Veganizmin sağlık üzerindeki uzun ve olumlu etkilerini okudum ve veganizme geçiş yapmaya çalışıyorum, ancak kas kitlesini ve atletik performansı artırmanın tek yolunun hayvansal protein olduğunu düşünen bir ailem var. Bir sporcu vegan olduğunda, kas kitlesi azalıyor mu ve spor yapabiliyor mu? Eğer öyleyse performans konusunda başarılı olmanın anahtarları nelerdir? Cevap Bir bitki temelli diyet, aksi […]

Kategoriler
Etkinlikler Güncel Vegan ve Vejetaryen Beslenme

Türkiye’deki vegan festivali için geri sayım başladı…

Türkiye’nin ilk ve tek vegan yeri olan Didim, Türkiye’nin ilk vegan festivaline kapılarını açıyor! 29 – 30 Nisan 2017 tarihleri arasında, sürdürülebilir, etik, çevreci ve sağlıklı yaşamı keşfedebilirsiniz. Tarih ve doğanın eşsiz buluşması Apollon Tapınağı Meydanı, bu defa vegan festivaline ev sahipliği yapıyor. Atölyelerden, söyleşilere, konserlerden, panele, tadım etkinliklerine, tohum takas şenliğine kadar dopdolu bir […]