Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel

Haziran ayı “sebzeler” listesi!

Enginar, taze patates, taze fasulye, börülce, bakla, bezelye, bamya, asma yaprağı, çarliston biber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber

Kategoriler
Besin Güvenliği ve Hijyen Güncel

Mutfaklardaki tehlike: “Bir aileden 3 kişiyi öldürdü”

Uzman diyetisyenler de evde yapılan konservelerin büyük tehlike yaratabileceği konusunda uyarıyor. Adana’da aynı aileden üç kişinin domates konservesi yedikten sonra yaşamını yitirdiği iddiaları üzerine uzmanlar ev yapımı sebze konservelerinin sağlık açısından tehlikeli olabileceğine dikkati çekti. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Meyve Sebze İşleme ve Teknolojisi Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Fikret Pazır,  yaptığı açıklamada, […]