Diyetisyenlerin birçok çalışma alanı vardır. Bunlardan biri de kurum diyetisyenliğidir. 1⃣Kurum diyetisyenliği nedir? Önce Kurum Diyetisyenliği kavramını açıklayalım. Toplu beslenme hizmetleri veren kurumlarda görev yapan …
tavuk
Diyetisyenlere “yumurta” raporu sunuldu!
İskoçyalı Beslenme Uzmanı Dr. Carrie Ruxton’ca yürütülen ve tıp alanında çalışan diyetisyenlere önerilerde bulunmak üzere raporlanan çalışma sonucu önemli bir bilgiye varıldı… İskoçyalı Beslenme Uzmanı …
Bakan: “Üzerine gideceğiz!”
Bakan Çelik’ten et spekülatörlerine uyarı: “Üzerine gideceğiz” Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, et fiyatlarındaki artışa ilişkin “Önümüzdeki süreçte yanlış yapanlara karşı biz önlemlerimizi …
Gıdalara tatlılığı tek bir şeker vermez
Oturumda şekere ilişkin bir sunum yapan Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, gıda konusunda medyada çok büyük “bilgi obezitesi” söz konusu …
Şekerin herhangi bir hastalıkla ilişkisi yok!
Sağlıklı ve kaliteli yaşam için dengeli ve yeterli beslenmenin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Artık, şekerlerin de belli düzeylerde tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Dünya Sağlık Örgütü’nün …
Kursağımızdan ne geçtiğini düşünmemiz lazım
Sunumunda “Süt ve yoğurt sağlık açısından zararlı mıdır?” sorusuna yanıt veren Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Yetişemiyen de, süt ve …
Tüketici şaşırıyor, endüstri zan altında kalıyor
Kanatlı sektörü ve tavuk eti konusundaki tartışmalara açıklık getiren Veteriner Tavukçuluk Derneği’nden Prof. Dr. Erol Şengör ise sunumuna, Bu oturumun başlığı aslında ‘Yararları tartışılmayan gıdalar’ …
Bakanlık DUR demeli!
Broyler piliç yetiştiriciliğinde hiçbir zaman hormon kullanılmadığını bildiren Erol Şengör, Bir market firmamızın reklamında tavuklar geliyor, ‘buraya her tavuk giremez, buraya hormonsuz tavuklar girer’ diyor. …
GDO ve resmi kuruluşların sessizliği
Sunumunda piliç eti ve GDO iddialarına da yanıt veren Prof. Dr. Erol Şengör, şunları söyledi: GDO bir biyoteknoloji ürünü. GDO’lu DNA’larla beslenen hayvanlardan elde edilen …
O zaman size afiyet olsun!
Organik tavuk-gezen tavuk söylemine de değinen Şengör, Organik tavuktan ‘yürüyen tavuklar’ anlaşılmakta. Yetiştirme süresi 3-4 aya kadar uzanır. Hayvanların açık havaya çıkmalarına olanak tanınması gerekir. …
Güçlü bir immün sistem için 9 altın kural!
Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı koruyan patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden işleyişlerin tümüdür. Bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve güçlendirilmesi, hastalıklara karşı direnç kazanmak …
Ölü hayvanlar üretimde kullanılıyor!
GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, üretimde ölü hayvanların tüm kısımlarının değerlendirilmesinin başlandığını ve bu durumun insanların hayatlarında normal bir şekilde yer etmeye başladığını kaydetti. Gıda …