kalsiyum

Kalsiyum içeren besinler nelerdir?

Kalsiyum en çok koyu yeşil yapraklı bitkilerde ve süt ürünlerinde bulunur.

Yeşil yapraklı bitkilerde bulunan ogzalatın kalsiyum emilimini engellediği yönünde bulgular da mevcuttur, yine de bu besinler iyi birer kalsiyum kaynağıdır ve günlük ihtiyaçlar belirlenirken emilim verimini düşüren faktörler de hesaba katılır. Kalsiyumun sadece süt ve süt ürünlerinden alınabileceğine dair bir inanç olsa da aşağıdaki listede süt ve süt ürünlerini tüketmekten hoşlanmayan veya laktoz intoleransı yaşayanlar için diğer kalsiyum kaynaklarını da bulabilirsiniz.

  • tüm peynir çeşitleri,
  • yoğurt,
  • süt,
  • süt ürünleri,
  • sardalye,
  • tere,
  • karalahana,
  • brokoli,
  • roka,
  • pekmez,
  • tofu,
  • soya sütü,
  • kahvaltılık gevrekler,
  • bamya,
  • badem,
  • incir,
  • portakal,
  • balık,
  • kuru fasulye,
  • soya fasulyesi,
  • susam,
  • ıspanak,
  • yer fıstığı,
  • barbunya,
  • karides,
  • lahana,
  • Brüksel lahanası,
  • kuş konmaz,
  • sarımsak
susamlı simit, çay

Susamlı simit faslı kapanıyor mu?

Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre %76,4 artarak 12₺’ye çıkmasının, susamlı simit üretimini durma noktasına getirdiği ileri sürüldü.

Geçen yıl temmuzda 6,8₺ olan susamın kilogram fiyatı, bu yılın aynı ayında 12₺’ye yükseldi ve artış oranı %76,4 oldu. Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Yalçın, susam fiyatlarının geçen yıla göre arttığına dikkati çekerek,

Susamda dolardaki artıştan daha yüksek bir artış var. Susam şu an 9₺ civarında olsa bizim için normaldi ama bu fiyatlar üreticiyi yoruyor, değerlendirmesinde bulundu.

Susamı yurt dışından getirenlerin, ürünü piyasaya vermediğini ileri süren Yalçın, susamdan rant sağlamak isteyenlerin olduğunu ifade etti. Yalçın, piyasaya susam sürülmemesinin fiyatları etkilediğini iddia ederek,

Susamda stokçuluk yapanların önüne geçilmesi lazım. Gelen malları piyasaya sürmüyorlar. ‘Buraya da mal gelmiyor, diyorlar. Susamda yapılan stokçuluk üreticileri mağdur etti, ifadelerini kullandı.

Simit üreten esnafın maliyetlerinin arttığına işaret eden Yalçın, şunları kaydetti:

Şu an 100 gram simit 1,25 liradan satılıyor. Biz simide zam yapma taraftarı değiliz. Bu arada maya ve una da zam geldi. Esnafımız mağdur oluyor, bunun en büyük sebebi de susam. Bu şekilde devam ederse üreticiler Ankara simidi üretmemeyi düşünüyor. Susam kullanılmayan mamuller üretilmeye başlanacak. Yani susamın olmadığı ürünlere ağırlık vereceğiz. Susamın fiyatının bu kadar artması susamlı ürünlerin üretimini neredeyse durma noktasına getirdi.

Gıda Gündemi
http://www.gidagundemi.com/gida-gundemi/turkiye/susamli-simit-devri-kapaniyor-mu-h17650.html
ramazan pidesi, oruç pide, susamlı pide, yumurtalı pide, diyet pide (3)

4 madde ile: “Ramazan pidesi”

Beslenme ve Diyet Uzmanları, Ramazanda doğru beslenmenin sürdürülmesi gerektiğine vurgu yapıyor.

ramazan pidesi, oruç pide, susamlı pide, yumurtalı pide, diyet pide (3)

1. Kalorisi daha fazla

Beyaz undan yapılan Ramazan pidesinin kalorisinin diğer ekmeklere oranla daha fazla.

ramazan pidesi, oruç pide, susamlı pide, yumurtalı pide, diyet pide (3)

2. İştah artırıyor

Ramazan pidesi, yedikçe iştahı azaltmak yerine artırır.

ramazan pidesi, oruç pide, susamlı pide, yumurtalı pide, diyet pide (3)

3. Glisemik indeksi yüksek

Glisemik indeksi yüksek olduğundan kan şekerini hızlı yükseltip çabuk düşürür dolayısı ile yerken yeme isteğini artıran bir besindir.

obezite hakkında gerçekler

4. Yağlanmayı artırıyor

Hızlı depolanıp kişide yağlanmayı artırabilir. Fazla tüketilme isteği artacak bir besin olması sebebi ile obezitesi olan veya fazla kilosu olan kişilerde kilo aldırır. Bu nedenle tüketimini sınırlandırmakta fayda vardır.