okan üniversitesi

İstanbul Okan Üniversitesi diyetisyen araştırma görevlisi ilanı

Üniversitemize 2547 sayılı Yükseköğretim Kanunu ve 09.11.2018 tarih ve 30590 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren “Öğretim Üyeliği Dışındaki Öğretim Elemanı Kadrolarına Yapılacak Atamalarda Uygulanacak Merkezi Sınav İle Giriş Sınavlarına İlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmeliği’nin” ilgili maddeleri uyarınca aşağıda nitelikleri belirtilen kadrolara Öğretim Görevlisi ve Araştırma Görevlisi alınacaktır.

Başvuru Belgeleri

Başvuru Dilekçesi ve Formu (İstanbul Okan Üniversitesi web sayfasından temin edilecektir. www.okan.edu.tr)
Özgeçmiş (YÖK Formatında)
Nüfus Cüzdan Fotokopisi
Öğrenim Belgeleri (Yurtdışında alınan diplomaların Üniversitelerarası Kurulca denkliğinin onaylanmış olması gereklidir)
ALES Belgesi
Yabancı Dil Belgesi (Yükseköğretim Kurumunca eşdeğerliği kabul edilen bir Yabancı dil Sınavından almış oldukları puanı belirten belge)
Erkek adaylar için askerlik durumunu gösterir belge.
2 adet fotoğraf

Başvuru Yeri

İstanbul Okan Üniversitesi Tuzla Kampüsü, İnsan Kaynakları Müdürlüğü 34959 Akfırat –Tuzla / İSTANBUL adresine şahsen ya da posta yolu ile başvuruda bulunulacaktır. Belirtilen şartları taşımayan ve süresi içerisinde başvurmayan adayların başvuruları dikkate alınmayacaktır. Ön değerlendirme ve değerlendirme sonuçları, Üniversitemizin web sitesinde duyurulacaktır. http://www.okan.edu.tr

İlan Başlama-Bitiş Tarihi

24.12.2019 – 07.01.2020

Sağlık Bilimleri Fakültesi

Beslenme ve Diyetetik

Öğr.

Gör.

1

ALES

70

YB.DİL

50

Beslenme ve Diyetetik alanında Lisans ve Yüksek Lisans yapmış olmak.

kahve, kafein, kahvee, cofee, kave, diyet kahve

Kahve artık üniversiteli oldu!

Türkiye’de kahve tüketimi, kahveye ilgi gittikçe artıyor. Yabancı yerli bir çok kahve markası zincirinin yayılması da bunun en büyük göstergesi. Bu ilgi ve talebe kayıtsız kalmayan İstanbul Okan Üniversitesi Türkiye’de ilk kez kahve dersi vermeyi başladı.

Teorik ve uygulamalı olarak başlayan Kahve Bilimi ve Uygulamaları dersine Gastronomi Bölümü öğrencileri büyük ilgi gösterdi. Uluslararası Kahve Örgütü‘ne göre (ICO) 1991’de küresel kahve tüketimi 60 kiloluk 90 milyon çuval kadardı. Bu yıl ise 160 milyon çuvalı geçecek. Her gün, dünya genelinde iki milyar fincan kahve içildiği tahmin ediliyor. Ders Gastronomi yazarı, kahve eğitmeni ve danışmanı Cenk Girginol tarafından haftada 3 saat veriliyor.

Kahve uzmanları derse konuk olacak

Toplamda 14 hafta sürecek derste kahve, tarihi, yetiştirilmesi, işlenmesi, harmanlaması, espresso teknikleri, filtre kahve tadımları gibi başlıklarla A’dan Z’ye masaya yatırılıyor. Derslerin teori aşaması tamamlandığında uygulamalı dersler başlayacak. Öğrenciler espresso makinelerinin başına geçip kahve tekniklerini öğrenecek. Chemex gibi 3. nesil filtre kahve tekniklerini görecek. Ayrıca kahve konusunda uzmanlaşmış isimler derse konuk olacak.

Türkiye’de kişi başı yıllık kahve tüketimi 550g

Cenk Girginol yıl sonunda öğrencilerin kahve konusunda çok detaylı akademik bilgiye sahip olacağını söylüyor. “Herhangi bir kafe, restoran, otelde yiyecek-içecek ve kahve ile alakalı operasyonlara hakim olacaklar. Bu dersi gören mezunlarımız barista da olabilirler, yönetici de, operasyon müdürü de, kahve kavurucusu da. 14 haftada, bir kafede kahvenin maliyetlendirmesine kadar her şeyi öğretmiş olacağız. Herhangi bir kafenin operasyon müdürü olabilecek eğitime sahip olacaklar.” Girginol kahve tüketiminde hala dünyanın gerisinde olduğumuzu belirtiyor:

Türkiye’de kişi başı tüketim oranı yıllık 550 gram. Finlandiya 12 kilo, İtalya 7-8 kilo civarlarında. Almanya keza 6-8 kilo.

Gıda Gündemi
http://www.gidagundemi.com/gida-gundemi/turkiye/kahve-artik-universiteli-oldu-h18129.html