Çikolata; kakao tozu ve kakao yağı gibi kakao ürünleri, şeker veya tatlandırıcı, süt ve süt ürünleri ile bazı aromaların kullanılarak üretildiği bir besindir. Çikolatanın türleri …
Mutfak kuralları
Mutfak kuralları
1) Kişisel hijyen kuralları 2) Besinler mümkün olduğunca çabuk işlenmeli, ortam sıcaklığına fazla maruz bırakılmamalıdır. Çünkü mikroorganizmalar + 5ºC’nin üzerinde çoğalmaya başlar. İşlenen besinler hemen …