Kategoriler
Etkinlikler Güncel Obezite

“Obeziteye Klinik Yaklaşımlar” eğitimi!

Hasta – diyetisyen iletişimi, Kişiye özel diyet planlama, Klinikte zayıflama diyeti nasıl planlanır? Chia tohumu, kinoa, avokado diyetlerin vazgeçilmezi midir? Ketojenik mi, intermittent fasting mi, az az sık sık beslenme mi, detoks mu? İdeal zayıflama diyeti hangisi? Klinikte probiyotik kullanımı… Kime hangi probiyotik? İdeal probiyotik nedir? Online diyet nedir, ne değildir? Diyet hizmeti ücretlendirmesi ne […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Çölyak Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler

Çölyaklı bireyler için: “Kinoa”

Kinoa olarak bilinen Chenopodium quinoa… Kazayağıgiller familyasından tek yıllık, tohumla çoğalan, otsu bir bitki olup, glutensiz bir türdür. Buğdaygiller ailesine ait olmadığı için yalancı tahıl (psödotahıl) ve hatta yalancı tohum olarak kabul edilir. Kinoa tohumu son derece besleyicidir. Bazı uzmanlara göre de, kinoa dünyadaki açlık sorununa çare olabilecek bir üründür. Küresel olarak dikkat çekmek amacıyla […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Fitoterapi Güncel Makaleler

5 madde ile: “Kinoa”

Güney Amerika’dan bir anda dünyaya yayılan bir besin olan kinoanın vücuda yararları saymakla bitmiyor… Kinoanın diğer tahıllardan farklı orandaki aminoasit değeri, buğday ve pirinçten daha yüksek tahıl içeriği başlıca özelliklerindendir. Ayrıca içerdiği magnezyum ile ödem ve yüksek tansiyon gibi rahatsızlıklara karşı yararlı. 1. Yaşlanmayı geciktiriyor Kinoanın en önemli özelliği içerdiği süper oksit dismutaz enzimidir. Bu […]