4 maddede “mürdüm eriği”
Sağlıklı beslenmek için her zaman mevsiminde sebze ve meyve tüketmeliyiz. Ağustos ayında tezgahların üzerini süsleyen mürdüm eriği eylül ayında da yerini korumaktadır. O zaman mevsimi geçmeden mürdüm eriğinin faydalarından bahsedebiliriz.
1. Dört maddede mürdüm eriği: “Her yerde yetişebilir”
Mürdüm eriği ülkemizde Doğu Anadolu’nun yüksek dağları ve Güneydoğu Anadolu’nun kurak kısımları hariç her yerde yetiştirilebilir.
2. Dört maddede mürdüm eriği: “Demir emilimine etkisi”
Mürdüm eriği demir emilimi için gerekli olan C vitamini, A vitaminin, riboflavin (B2 vitamini) ve potasyuma sahiptir.
3. Dört maddede mürdüm eriği: “Sağlığa katkıları”
- Kuvvetli bir antioksidan olan mürdüm eriği idrar söktürücüdür.
- Adet düzensizliği çeken kadınlar kullanabilir.
- Düzenli tüketilmesi halinde kötü kolestrolü düşürmeye yardımcıdır.
- Metabolizmayı hızlandırarak toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.
- Bağışıklık sisteminin güçlendirir.
- Kabızlığa karşı kullanılabilir.
- Kalp sağlığını korur.
- Kan şekerini dengede tutar.
- İçeriğindeki yüksek lif sayesinde sindirimini düzenlemeye yardımcıdır.
4. Dört maddede mürdüm eriği: “Beslenme önerileri”
Kış aylarına yaklaşırken evlerde hummalı bir kış hazırlığı var. Bu kadar çok faydası varken mürdüm eriğini kurutarak ya da marmelat halinde de tüketebiliriz. Elbette marmelat haline getirirken şeker kullanmayıp meyvenin kendi özünde olan şekeri yeterli görüyoruz ve bu şekilde tüketiyoruz.
Anemi olan ve kan şurubu kullananlar ilaçlarından sonra kuru erik yiyerek ilacın emilimini artırabilirler.
Dyt. Gözde BULAT
- Beslenme Uzmanı
- Profesyonel Yazar
- Polatlı