Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Makaleler

Chia tohumu ne kadar kullanılabilir?

Chia (Çia) tohumu kardiyovasküler hastalıklardan ve bazı kanserlerden koruduğu bilinen antioksidanları ve polifenoller, klorojenik ve kafeik asitler, mysetin, quercetin ve kaempferol gibi flavanoidleri içermektedir. Doğal antioksidanlar insan vücudunu serbest radikallere karşı korurlar, birçok kronik hastalığı engellerler ve gıdalardaki lipid oksidasyonunu önlerler. Chia (Çia) tohumu glüten proteinini içermemektedir. Gluten enteropatisi olan hastalarda da rahatlıkla kullanılabilir. Besin […]