Menü; Toplu Beslenme Sistemlerinde servis edilen yemeklerin listesi olup tüketici ile kuruluşların beslenme servisi örgütleri arasında iletişimi sağlayan önemli bir araçtır. Menü, tüketicilerin gereksinim ve/veya …
beslenme uzmanı
TBS’de “menü modeli” nedir, nasıl kullanılmalıdır?
Menü modeli veya menü iskelet, yemek listeleri hazırlanmadan önce yemek gruplarına göre (yemek adlan verilmeksizin) menü taslağının oluşturulduğu bir ön çalışmadır. Menü modelinde I. II. …
Menü modeline uygun yemek listelerinin planlanması!
Menü modeline uygun yemek listelerinin planlanması konusunda şunlara dikkat edilmelidir: Set-seçimsiz menüler genellikle üç kaptan oluşmaktadır. Bu nedenle, üç yemek grubunun her birinden birer tane …
Okul çağı çocuklarına yönelik menü planlama ilkeleri
Kreşler, ana okulları, ilköğretim ve lise çağındaki çocuklar ve ergenler ile yatılı okullar, yetimhaneler ve hastanelerde tedavisi süren aynı grup bireylerin beslenmeleri son derece önemlidir. …
TBS’de menülerin denetimi
Uygulanan menülerin tüketiciler açısından değerlendirilmesi ve denetlenmesi gerekir. Bu denetim üç yolla yapılabilir; Tüketicilere uygulanacak anket yöntemi, Oluşan artıkların saptanması yöntemi, Gözlem ve tüketicilerle görüşme …
“BMH” nedir?
BMH: Bazal Metabolik Hız. Mutlak dinlenme anında harcanan eneıji miktarıdır. Zayıflama diyetleri eneıjisi bu değerlerin altında olduğunda kişinin sağlığı tehlikeye girer. Son yıllarda BMH yerine …
“PAL” nedir?
PAL (Physical Activity Level): Fiziksel Aktivite Düzeyi. Kişilerin eneıji harcamaları yaptıkları aktiviteye bağlı olarak değişir. Tablonun bu sütununda verilen katsayılar orta düzey aktiviteler için verilen …
BİMER’den DİYETİSYEN unvanları ile ilgili ÇOK ÖNEMLİ yanıt!
Merhaba, YÖK bilgi edinme sayfasından buraya yönlendirildim, sorum YÖK’e. Beslenme ve Diyetetik lisans mezunuyum. Sorun unvan kullanımı ile ilişkili: * Diyetisyen * Uzman Diyetisyen * …
Yaşam koçu mu, Diyetisyen mi?
Her gün sosyal ortamlarda; televizyon, gazete, dergi veya sosyal paylaşım sitelerinde bir çok kişi aslında diyetisyen olmadığı halde bir diyetisyen edası ile insanlara kendilerince bilgi …
Beslenme uzmanları uyardı: “Aç karnına içilen kahveye dikkat!”
Sabahları uyanır uyanmaz ilk işiniz kahve içmek mi oluyor? Diyetisyenler bu konuda uyardı… Metabolizmayı hızlandıran kahvenin dikkati koruma, daha dinç hissetmeye yardımcı olduğu biliniyor. Ancak sabahları …
İstanbul diyetisyen iş ilanı
Dünya’da 150, Türkiye’de 100 yılı aşkın süredir bulunan dünyanın lider yiyecek ve içecek şirketi olan Nestlé, tam zamanlı çalışabilecek beslenme uzmanı/diyetisyen aramaktadır. Başvurmayı düşünen adaylar …
Doktorası biten diyetisyen araştırma görevlisi derslere girebilir mi?
Doktora öğrenimini tamamlayarak yükseköğretim kurumlarında görevlerine devam eden araştırma görevlileri acaba derslere girebilir mi? Bilindiği üzere, hangi kadroda görev yaparsa yapsın 2547 sayılı Kanunun 24’üncü …
Başarılı bir diyetisyen olmak için 10 ipucu
Diyetisyenlik; uzun süreli eğitim, emek ve fedakârlık gerektiren bir meslek ancak her meslekte olduğu gibi diyetisyenlikte de başarı için kimi önemli ipuçları var elbette… 1. Başarılı bir diyetisyen …
İstanbul diyetisyen iş ilanına başvur
Dünya’da 150, Türkiye’de 100 yılı aşkın süredir bulunan dünyanın lider yiyecek ve içecek şirketi olan Nestlé, tam zamanlı çalışabilecek beslenme uzmanı/diyetisyen aramaktadır. [button-red url=”http://www.kariyer.net/is-ilani/nestle-turkiye-gida-san-a-s-nutritionist-1739624?aramasonuc=1&isaramalog=-2&sirano=0&ilankodusfr=1739624&refno=358_1033″ target=”_blank” …