fastfood berna eryılmaz

Fastfood bağımlısı olabilirsiniz!

Son yıllarda fastfood, şekerli gıdalar, abur cuburlar ve paketli ürünler giderek çeşitlenmekte ve tüketimi artmaktadır.

fast food, hamburger, hızlı hazır besin, kfc, mc donalds, burger king

Besin sanayinin gelişmesiyle birlikte bu besinlere ulaşım kolaylığı sağlanmakta ve alım gücü artmaktadır. Bu faktörlere bağlı olarak bu besinlerin tüketimi yaygınlaşmıştır. Tüketimin artmasının en önemli ana sebebi bu besinlerin insan vücudunda fizyolojik ve psikolojik bağımlılık yapmasıdır.

gıda taklit hile tağşiş yapan firmalar, gıda tarım bakanlığı

ABD’deki Maryland Ulusal Enstitüsü direktörlerinden Dr. Nora Volkow‘a göre; şekerli gıdalar ve fast food ürünlere karşı koyamamanın sebebi, bu ürünlerin bağımlılık yaratarak, mideden gelen kimyasal sinyaller ve beyindeki zevk merkezi arasındaki dengeyi bozmasıdır.

fast food, hamburger, hızlı hazır besin, kfc, mc donalds, burger king

Fast food ve şekerli gıdalar kişilerde bağımlılık yaratarak tüketmedikleri takdirde yoksunluk duygusu oluşturmakta, sosyal yaşamlarını etkilemekte ve sağlıklarını olumsuz yönde etkilemektedir. Bu durumun farkında olan veya olmayan birçok kişi toplumda mevcuttur. Toplumdaki kişilerin sağlık problemleri sebebiyle veya farklı sebeplerden dolayı fastfood ve şekerli gıdaları tüketmeme kararı almalarına rağmen bırakamadıklarını ve tüketmeye devam ettiğini biliyoruz. Ancak bu durumda bile bunun bir bağımlılık olduğunun farkında ve bilincinde değiller.

diyetisyen, beslenme uzmanı, beslenme ve diyet uzmanı, beslenme ve diyetetik, gerçek diyetisyenler sitesi

Fastfood ve şekerli gıda bağımlılığı çocuk yaşlarda başladığından, çocukların gelecek nesilleri oluşturacaklarını düşündüğümüzde toplum sağlığını temelden olumsuz yönde etkilemektedir. Bu sebeple çocukların damak zevklerinin ve alışkanlıklarının geliştiği küçük yaşlarda bu besinlerin tüketimi önlenmeli. Yetişkin bireyler ise fastfood ve şekerli gıda tüketimi alışkanlığından kurtulmak için tüketim sıklığını yavaş yavaş azaltarak en aza indirgemeli ve nihayetinde beslenme düzeninden çıkarmalıdır.

Zarar veren bağımlılıklardan kurtulmak dileğiyle, sağlıklı günler…

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Berna Eryılmaz

 

yaşlılarda beslenme geriatrik

Sofraya yalnız oturmak erkeklerde erken ölüm riskini artırıyor!

Japon araştırmacılar, tek başına yemek yiyen ileri yaştaki erkeklerin sosyal yaşıtlarına oranla daha erken öldüğünü ortaya koydu.

yaşlılarda beslenme geriatrik

Japan Times’da yayımlanan çalışmada, Tokyo Tıp ve Diş Üniversitesi araştırmacıları, ailesiyle yaşayan ancak yemeklerini yalnız yiyen ileri yaştaki erkeklerde ölüm oranlarının, ailesiyle birlikte yiyenlerden daha yüksek olduğunu belirledi. Çalışmayı yöneten Yukako Tani,

Yalnız başına yemek yemenin ölüm oranlarını etkilediğini düşünüyorduk ve bunu, çalışmamızda kanıtladık, dedi.

Çalışmaya katılan 65 yaş üstü erkekleri 3 yıl boyunca gözlemleyen araştırmacılar, akşam yemeğini yalnız yiyenlerin ölüm oranının, ailesiyle birlikte yiyenlerden yüzde 50 daha fazla olduğunu ifade etti.

yaşlılarda beslenme geriatrik

Erken ölüm riski %20 daha fazla

Araştırma sırasında akşam yemeğini ailesiyle yiyen 29.182 erkekten %6’ya karşılık gelen 1.759 kişi ölürken, ailesiyle yaşayan ancak akşam yemeklerini tek başına yiyen 1.645 erkekten %9,5’e karşılık gelen 156 kişi yaşamını yitirdi.

Çalışma sürecinde, yalnız yaşayan ve yemeklerini yalnız yiyen erkeklerde erken ölüm riskinin ise ailesiyle yaşayan ve birlikte yemek yiyenlerden %20 daha fazla olduğu kaydedildi. Ailesiyle yaşadığı halde yalnız başına yemek yemenin istismar ve yetersiz bakımın işareti olabileceğine dikkati çeken araştırmacılar, çalışmanın aynı zamanda yalnız başına yemek yiyen erkeklerin yetersiz beslendiğini de gösterdiğini belirtti.

türkiye ve dünyada beslenme ve diyetetik eğitimi - gerçek diyetisyenler sitesi, gerçek diyetisyen, diyetisyen dünyası,

İhtiyacın olmayan besini sen de paylaş!

OLIO – Food sharing revolution uygulaması, komşular ve yerel işletmeler arasında gıda paylaşımına olanak veriyor.

etiket okuma, gıda alışverişi, market ihtiyaç listesi, gluten intoleransı olan bireyler için özel olarak formüle edilmiştir, çölyak hastaları için özel olarak formüle edilmiştir, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı etiket, etiket bilgisi, gıda etiketleri,

Program fikri Tessa Cook’un İsviçre’den taşınırken elinde kalan sebzeleri dağıtacak kimse bulamayışından doğuyor. Şu anda birçok ülkede hayata geçirilen ve 2.000’den fazla gönüllüsü bulunun program şimdi Türkiye’de hayata geçirilecek. Böylece ihtiyaç olmayan, yenilmeyen gıdalar atılmayıp paylaşılacak. Bu besinler, yerel işletmelerdeki tarihi yaklaşmış yiyeceklerden tutun da annenizin sırf 10 kuruş ucuzladığı için kilolarca almış olduğu sebzelere, fırın ekmeklerinden, tatile çıkarken buzdolabın da kalan yiyeceklere kadar besin anlamında her şey olabilir.

danimarka, danimarka israf, avrupa, gıda gündemi, Too Good To Go, Too Good To Go app, Too Good To Go apps, Too Good To Go news, Too Good To Go food, Too Good To Go diet, Too Good To Go danmark,

iOS, Android ve Windows yazılımlarına uygun mobil bir uygulama ve gönüllük esasına göre çalışıyor.

gıda gündemi

salmonella

Besin zehirlenmesine yol açan salmonella kansere çare mi olacak?

Genetiği değiştirilmiş salmonella bakterileri tümörleri hedef alıyor ve bağışıklık sistemini kanser hücrelerine karşı aşırı agresif hale getiriyor…

science

Science dergisinde yayınlanan bir rapora göre, bilim insanları, besin zehirlenmesine neden olan Salmonella bakterilerini farelere yerleştirilen insan kanseri hücrelerine karşı güçlü bir bağışıklık tepkisi ile, tümörleri küçülterek ve metastaz (yayılma) yapmalarını önleyecek şekilde değiştirdiler.

the daily star dergisi

Daily Star’da yer alan habere göre; Kanser, bulunduğu yerden ayrılmama eğilimindedir çünkü vücudun kendini savunması açısından bakıldığında hemen hemen görünmezdir. Kanserde, bağışıklık sistemi bu hücreleri tanımaz çünkü yabancı istilacılar değildir.

Bilim insanları, kansere saldırmak için bağışıklık sistemini harekete geçirmek amacıyla kanserli dokuları bakterilerle enfekte etmek de dahil olmak üzere birçok püf noktasını denemişlerdi. Rapor, bu modifiye Salmonella bakterilerinin insanda çoğaltılabilir olmasının kanser tedavisi için önemli bir adım olacağını söyledi. Kanserle mücadelede benzeri bakteri tekniklerine öncülük eden Gainesville Üniversitesi, Florida Üniversitesi’nden bulaşıcı hastalık araştırmacısı olan Roy Curtiss,

Bu ekip çok katı bir çalışma yaptı, çok titiz davrandı, dedi.

Ekip, şimdilik bu tekniği hayvansal modellerle hassaslaştırmaya devam edecek. Ancak önümüzdeki birkaç yıl içinde zenginleştirilmiş bakterilerin güvenli, etkili bir antikanser tedavisi olarak çalışıp çalışamayacağını görmek için klinik araştırmalar planlanıyor.

antibiyotik ilaç, ilaç tedavisi, hap

Besinlerle bu ilaçların etkileşimine dikkat!

Tüketilen besinlerin kullanılan ilaçlarla bir araya geldiğinde, ilaçların vücut üzerindeki etkilerini değiştirmesi durumuna besin ve ilaç etkileşimleri denir.

zayıflama ilacı, zayıflama hapızayıflama ilacı, zayıflama hapı

Bütün ilaçlarda bu etkileşim söz konusu değildir. Etkileşim daha çok hangi ilacın hangi besinle, ne zaman ve hangi miktarda alındığına bağlıdır. Bazı besinler kullanılan ilaçların etki mekanizmasını dolaylı yollardan etkileyerek azaltır, bazısı ise doğrudan ilacı etkileyerek ilacın metabolizmasını yavaşlatır. Diğer bir etkileşim türü ise besinlerin içeriğindeki besinsel değerlerle ilgili olmaktadır. Birkaç örnekle hem daha somutlaştırabiliriz hem de hayati önem taşıyan bilgileri paylaşabiliriz.

antibiyotik ilaç, ilaç tedavisi, hap

Hipertansiyon ilaçları

Tansiyon ilacı ile muz tüketilmemelidir. Tansiyon ilaçları vücuttaki potasyum miktarını arttırıyor. Normalde faydalı olan potasyum gereğinden fazla alındığında kalp problemleri baş gösterebilir. Muz başta olmak üzere yeşil yapraklı sebzeler ve portakal bolca potasyum içerir.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Kolesterol ilaçları

Kolesterol ilacı ile greyfurt tüketilmemelidir. Greyfurt ve greyfurt suyu kan dolaşımınızdaki kolesterol ilacı seviyesini arttırır. Bu da bacak ağrısı başta olmak üzere ilaçların yan etkilerine duyarlı hale getirir.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Kan sulandırıcı ilaçlar

Kan sulandırıcı ile kızılcık suyu tüketilmemelidir. Kan sulandırıcı ilaç kullanırken kızılcık suyu içen hastaların kanlarının ekstra sulandığı ve bunun da tehlikeli komplikasyonlara yol açtığı görüldü.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Kan sulandırıcı ile ıspanak tüketilmemelidir. Ispanak ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan K vitamini, kan sulandırıcıların etkisini azaltarak pıhtılaşma riskini arttırabilir. Lahana ve brokoli de kaçınılması gereken sebzelerden.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Tetrasiklin antibiyotik ilaçlar

Tetrasiklin antibiyotikler ile süt ve süt ürünleri tüketilmemelidir. Süt ve süt ürünlerinde bulunan kalsiyum, antibiyotiklerin emilimini azaltabilir ve bu da antibiyotiklerin etkisini yok edebilir. Bu yüzden süt ve süt ürünleri tükettikten 1-2 saat sonra antibiyotik alınmalı.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Bakteriyel enfeksiyon ilaçları

Bakteriyel enfeksiyon ilaçları ile işlenmiş et tüketilmemelidir. Amino asit tiramin içeren tütsülenmiş veya salam, sosis ve sucuk gibi işlem görmüş etler tükettikten sonra bakteriyel enfeksiyon ilaçları almak tansiyonda ani sıçramalara yol açabilir. Muz, avokado, çikolata ve alkol de aminoasit içerir.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Tiroid ilaçları

Tiroit ilaçları ile ceviz tüketilmemelidir. Ceviz ve diğer lif bakımından zengin yiyecekler tiroit ilaçlarının emilimini engeller. Tiroit ilaçlarında bulunan kimyasalların emilmesi için yatmadan hemen önce alınması öneriliyor.

zayıflama hapı, zayıflama hapları, zayıflamak için ilaç, zayıflamak için haplar, zayıflama hapı xenical

Kardiyak yetmezlik ilaçları

Kalp yetmezliği ilacı ile siyah meyan kökü tüketilmemelidir. Siyah meyan kökünde bulunan gliserizin, digoksin ile bir araya geldiğinde kalp atışı düzensizliklerine neden olur. Meyan kökü aynı zamanda tensiyon ilacı, ağrı kesici, doğum kontrol hapı ve kan sulandırıcıların etkisini azaltabilir.

gıda gündemi

kahvaltı

Kahvaltıda meyve tüketmek sağlık açısından sakıncalı mı?

Kimi zaman, vakit kıtlığından kimi zaman da meyvelerin verdiği sağlık hissiyatından kimi zamansa kilo verme telaşıyla kahvaltıda meyve tüketiyoruz…

sağlıklı kahvaltı, sağlıklı kahvaltı hazırlama, sağlıklı kahvaltı tabağı, kahvaltıda yenir mi

Kahvaltıya, kiminin acelesi olduğundan, kimi içinse en rahat atlanılan öğün olduğundan gereken önem verilmez. Öğle yemeğini beklemek veya basit karbonhidratlarla dolu pastane ürünlerini tüketmek daha kolay gelebilir.  Kahvaltının odaklanma, gün boyu tokluk hissini ve enerjiyi artırmaktaki önemi vurgulanmaya başladıktan sonra ise kahvaltıda ne olursa olsun yemenin sağlıklı olduğuna dair bir algı oluşmuştur. Özellikle kilo kontrolünü amaçlayan bireyler için bu doğru değildir.

elma

Kahvaltıda gerekli besin ögelerini doğru bir kombinasyonla almak kişinin enerjik hissetmesine ve öğle yemeğine kadar tokluk hissinin devam etmesine yardımcı olur. Kahvaltıda sağlıksız şeylerin yenilmesi ise bir iki saat sonra yine acıkmaya ve tekrar yemeye sebep olacaktır. Bu da gün boyunca alınan enerji değerini artırır. Sağlıklı bir kahvaltıda meyve ve sebzeler, az yağlı proteinler, az yağlı süt ürünleri ve tam tahıllı besinler bulunmalıdır. Dolayısıyla kahvaltıda meyve yemek sağlıklı olabilir. Bu lif, kompleks karbonhidrat, protein ve az miktarda yağ kombinasyonu hem iyi sağlık için gerekli olan besin maddelerini sağlar, hem de hızla acıkmanızı engeller.

sağlıklı kahvaltı, sağlıklı kahvaltı hazırlama, sağlıklı kahvaltı tabağı, kahvaltıda yenir mi

Sağlıklı bir kahvaltı aynı zamanda yoğunlaşmanızı kolaylaştırır ve bir iki saat sonra uykunuz gelmez. Meyvelerde, C vitamini ve potasyum gibi önemli mineral ve vitaminler bulunur. Mineral ve vitaminler vücudun düzgün işlev göstermesine yardımcı olurken, bazı hastalıklara ve sağlık problemlerine karşı korurlar. Kahvaltıda meyve yemek, günün sonrasında meyve yemeyi sevmeyenlerin bu maddeleri almasını sağlar. Örneğin muz iyi bir potasyum kaynağıdır ve potasyum da kas sağlığını destekler. Günde önerilen sebze ve meyve miktarı, sağlıklı bireyler için toplam beş porsiyondur ve kahvaltıda meyve yemek bu hedefe ulaşmayı kolaylaştırır.

incir

Birçok meyve lif açısından zengindir ve lif sindirim sürecini yavaşlattığından daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Bu şekilde diyet lifi aldığınızda kilo kontrolü de kolaylaşır. Kahvaltıda sadece meyve yemek ve diğer bileşenleri almamak, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olmaz. Meyvelerde bulunmayan protein ve yağlara da ihtiyaç duyarsınız. Bazı meyvelerde şeker oranı yüksek olduğundan, sadece meyve yemek bir an için şekerinizin yükselip sonra çakılmasına sebep olabilir. Bu da bir iki saat sonra enerjinizin düşmesi ve uykunuzun gelmesi anlamına gelir.

kahvaltı

Meyveleri yulaf ezmesi veya tam tahıllı gevreklerin yanında tüketebilir, smoothie haline getirerek içebilirsiniz. Meyvelerin çoğu şeker içeriğinden dolayı düşük kalorili olmadığından, kilo vermeyi hedefleyenler için kararında tüketmek önemlidir. Dahası için beslenme uzmanı / diyetisyeninize danışınız.

diyet dikkat, zayıflama uyarı

Yoğurtta tağşiş yapan markalar açıkladı!

Şanlıurfa’da yoğurt üretimi yapılan 2 marka, az yağlı yoğurtlarda bitkisel sıvı yağ kullanıldığı tespit edildi.

probiyotik, kefir, turşu, yoğurt

Süt ve süt ürünleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”nun 31’inci maddesinin 6’ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştır.

besin güvenliği, gıda güvenliği, güvenilir gıda

Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 8’inci maddesi gereğince laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen gıda ve yemi üreten/ithal eden markanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasının Bakanlık resmi internet sitesinde Bakanlıkça kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükmü yer almaktadır.

AK Yoğurt, Süt ve Süt Ürünleri Yarım yağlı yoğurt (Bitkisel yağ)
KORKMAZ Süt Besi Gıda Yarım yağlı yoğurt (Bitkisel yağ)

Bu kapsamda, Şanlıurfa’da laboratuvar sonucu ile taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen 2 marka tespit edildi. İki markanın Şanlıurfa’da yarım yağlı yoğurtlarda bitkisel yağ kullandıkları belirlendi.

kasım ayında beslenme, kasım besin listesi, kasımda sağlık, kasım sağlık, kasım diyet

Kasımda sağlık başkadır

Aşk, kahve, kitap, şarap, yağmur, battaniye, deri ceket… ‘Sonbaharda başlayan aşklar bitmez.’ diye yazıyordu bir kitapta. 

Hem aşık olmak istersin hem de yalnız kalmak… Ancak sonbaharın gelmesiyle birlikte güneş ışınlarından yararlanma süresi kısalır, iş temposu yoğunlaşır, evde geçirilen zaman uzar ve hastalılara yakalanma riski artar. Işıl ışıl geçen yaz mevsiminden sonra bunlar depresyona sebep olabilir. Sonbahar yoğunluğu ve stresi ile geliyor. Peki hazır mıyız? Yaz tatili bitti diye karamsarlığa kapılıp depresyona girmek yerine ‘Nasıl sağlıklı geçirebiliriz?’sorusuna cevaplar aramalıyız. Sonbaharı depresyondan uzak geçirmek istiyorsanız beslenme düzeninize ve fiziksel aktivitenize dikkat etmeniz gerekir. Böylece sonbaharın keyfini doya doya çıkarabilirsiniz.

Sabah sihri

Sabah biraz daha fazla uyumak için kahvaltıyı atlamak kolay bir seçenek haline geliyor. Ancak uyurken bile çalışan vücut gece boyunca aç kaldığı için güne kahvaltı ile başlamak oldukça önemlidir. Özellikle beynin temel enerji kaynağı glikozdur. Bu nedenle beyin fonksiyonları için glikoza ihtiyaç duyar. Kahvaltı yapmadan güne başlamak kan şekerinde dengesizlik, yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve baş ağrısına neden olabilir. İşte size kolay hazırlayabileceğiniz sabah sihri; chia tohumu !

chia tohumu

Chia tohumu

Maya dilinde ‘güç’ anlamına gelen Chia tohumunun besin değeri de oldukça yüksektir. Kalsiyum: RDA’ nın %18’i, magnezyum: RDA’ nın %30’u karşılar. Protein ve omega-3 içerir. Ancak bitkisel kaynaklar, hayvansal kaynaklar kadar iyi emilemez. Bu nedenle et, tavuk, balık gibi hayvansal ürünlerin yerine geçmediği unutulmamalıdır.

1 porsiyon (28 gram) chia tohumunda yaklaşık 11 gram lif bulunur. Bu da günlük alınması gereken lif ihtiyacının %40-42’sini karşılar. Lifin, karbonhidrat emilimini azaltıcı ve kan şekerini daha kontrollü yükseltici etkisi vardır. Lif içeriği fazla olan besinler daha düşük kalorili ve midede hacim kaplayarak doygunluk hissini arttırır. Böylece kilo kontrolünü kolaylaştırır. Chia tohumu su veya süt ile karıştırılıp bekletildiğinde jöle kıvamına gelir. Kahvaltıda veya ara öğünlerde tercih edebilirsiniz.

28 gr Chia tohumu

  • 137 kcal
  • 11 g lif
  • 4 g protein
  • 5 g Omega-3

chia pudingi diyet tarifi

Chia pudingi ile hem doyurucu hem lezzetli kahvaltı!

Malzemeler

  • 2-3 yemek kaşığı Chia tohumu
  • 1 bardak hindistan cevizi sütü
  • 50 gr yaban mersini
  • 5-6 tane badem
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Vanilya ekstresi

Yapılışı

Küçük bir kase veya cam kavanoz içine chia tohum, hindistan cevizi sütü, vanilya, balı koyun ve karıştırın. Bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Sabah karışımın puding gibi jöle kıvamını aldığını göreceksiniz. Üzerine yaban mersini ve bademleri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Stafilokokus aureus , Gıda Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Besin Güvenliği Uzmanlar Komitesi, intoksikasyon, intoksikasyon nedir, intoksikasyon ne demek, Besin güvenliği, Besin güvenliği nedir, Besin güvenliği diyetisyen, gıda ve Besin güvenliği, hijyen ve Besin güvenliği, diyetisyen ve Besin güvenliği,

Besinlerin ruhumuza etkisi…

Besinler duygu durumumuzu etkiler. Bazı besinler mutlu ederken bazılarının yetersiz tüketimi bizi endişeli veya sinirli yapabilir. Aynı zamanda açlık ve tokluk durumumuzun da psikolojik olarak etkisi vardır. Uzun süre aç kaldığımızda kan şekeri düşer, sinirli ve halsiz olabiliriz. ‘Ne yiyeceğim? sorusuna mantıklı cevap veremeyebiliriz. Ara öğün ve glisemik indeks bu durumda oldukça önemlidir. Beyaz ekmek, beyaz un, pirinç gibi glisemik indeksi yüksek besinler kan şekerinde dengesizliklere neden olur.

Magnezyum içeriği yüksek besinler daha sakin hissetmemizi sağlar ve bizi rahatlatır. Kabak çekirdeği, badem, koyu yeşil sebzeler ve chia tohumu magnezyumdan zengindir.

Selenyum ve B vitaminleri yetersiz tüketildiğinde huzursuz ve endişeli hissedebiliriz. Bu nedenle kuru yemişleri, tam tahılları ve koyu yeşil sebzeleri tüketmeye dikkat etmemiz gerekir.

Tirozin içeren besinler ise daha enerjik ve hareketli olmamızı sağlar. Et, tavuk, balık ve yumurta tirozin içerir.

Hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekir. Beslenme programına eklenen antioksidan besinler oksidatif stresten korunmaya yardımcı olur. A,C, E vitaminleri ve selenyum içeren besinler bağışıklık sistemini güçlendirir.

Mutluluk hormonu olarak adlandırılan serotonin iştahı, uyku düzenini ve ruhsal durumu etkiler. Kanda düşük miktarda bulunması açlığa neden olabilir. Serotonin miktarının arttırılmasını da çinko, omega-3, magnezyum ve tripptofen içeren besinler sağlar. Kakao da triptofan içerir. Yapılan son araştırmalara göre kakaonun vücuda yararlı olduğu saptanmıştır. Günde %70 oranında kakao içeren 20 g bitter çikolata tüketebilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye ek olarak egzersiz yapmak mutluluk hormonu olan serotonin salgılanmasını sağlar. Bu nedenle haftada 2-3 gün egzersiz size iyi gelecektir. Gün ışığından yararlanmak için dışarıda zaman geçirmeyi de deneyebilirsiniz.

Son olarak…

Sonbahar stres değil sağlık getirsin! 

perihan kılıç, diyetisyen perihan kılıç, dyt perihan kılıç, beslenme uzmanı perihan kılıç, uzman diyetisyen perihan kılıç, doktor perihan kılıç

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz: