sibel ümit diyetisyen anne sütü bileşimi

Anne sütünün bileşimi hakkında az bilinenler!

Bebeğin doğduğu andan itibaren anne sütü ile beslenmesi bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimleri için oldukça önemlidir.

DSÖ (Dünya Sağlık Örgütü) ve UNICEF (The United Nations Children’s Fund) ilk altı ay sadece anne sütü önerir. Bu dönemde su dahil hiçbir ek besin verilmemelidir. Peki anne sütünü mucizevi yapan nedir? Anne sütünün içeriği, bileşenleri nelerdir gelin inceleyelim:

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

  • Doğumdan sonraki ilk 5 günde salgılana süte kolostrum adı verilir.
  • 6 – 15. gün arasında salgılanan süte geçiş sütü,
  • 15. günden sonra salgılanan süte olgun süt denir.

Anne sütünün bileşimi doğumdan sonraki birkaç gün içinde hızla değişir. Kolostrum olgun sütten daha az yağ ve karbonhidrat içerirken, daha fazla protein, sodyum ve potasyum içermektedir. Kolostrumun protein içeriğinde bulunan antikorlar bebeği hastalıklara karşı korur. Ayrıca kolostrum bağırsak hareketlerini de uyarır. Anne preterm doğum yapmışsa sütün protein, sodyum ve yağ içeriği term doğum yapmış anne sütünden fazladır. İlerleyen haftalarda aralarındaki bu fark kaybolur.

[irp]

Kolostrumun özellikleri

Kolostrum olgun sütten daha fazla protein içerir.
Yağ ve laktoz içeriği olgun süte göre daha azdır.
Enfeksiyon ve alerjiden koruyan antikor, IgA, laktoferrin, makrofaj, lenfosit gibi hücrelerden zengindir.
A, D, B12 vitaminleri ve Na ve Zn’den zengindir.
Kolostrum süt, bilirubinin bağırsaktan atılmasını sağlayarak bebeği sarılıktan korur.

Anne sütünün içeriği bebeğin ihtiyacına göre farklılıklar gösterir. Bebek büyüdükçe de anne sütünün bileşimi farklılaşır. Bu değişkenlik büyüyen bebeğin ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Ayrıca anne sütünün içeriği emzirmenin evresine göre de farklılık gösterir. Emzirmeye başlandığında gelen süt sıvı ve mineral yönünden zenginken, sonraki süt yağ bakımından daha zengindir. Bundan dolayı emzirirken bir meme boşalmadan diğer memeye geçilmemelidir. Sağlıklı ve iyi bir şekilde emen bir bebek 10 dakikada bir memenin %90’ını boşaltabilir. Bu nedenle bir emme yaklaşık 10 dakika boyunca emzirilmelidir.

Annenin salgıladığı süt miktarının annenin kilosuyla ya da memesinin büyüklüğü ile alakası yoktur. Anne sağlıklı ve uygun besleniyorsa bebeğinin tüm ihtiyaçlarını karşılayabilir. Emziren annelerin zayıflama diyeti yapmaları uygun değildir. Anne bol sıvı almalı ve yeterli ve dengeli beslenmelidir. Anne sütünün enerji ve besin içeriği düzeyini etkileyen birçok faktör vardır. Bunlardan bazıları:

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

  • Annenin beslenmesin süresi,
  • Emzirmenin süresi ve zamanı,
  • Gestasyonel yaş,
  • Metabolik hastalıklar,
  • İlaç kullanımı,
  • Mevsimler,
  • Yaş ve kişisel farklılıklar

[irp]

Anne sütünün enerjisi

Süt üretimi için gerekli enerji annenin yağ depolarından karşılanır. Bu yüzden emzirme süresince annenin aldığı enerji miktarı artırılmalıdır. Anne sütü enerjisinin temel besin ögeleri yağ ve karbonhidratlardır. Yağlar bu enerjinin % 50’sini, karbonhidratlar ise %38’ini karşılamaktadır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün protein içeriği

Anne sütünde whey proteini/kazein oranının; laktasyonun erken dönemlerinde 90/10 iken, olgun sütte 60/40, laktasyonun geç dönemlerinde 50/50 olduğu belirtilmiştir. Whey protein oranı anne sütünde daha yüksektir. Aminoasit miktarları da anne sütü ve inek sütü arasında farklılık gösterir. Anne sütü alerjen olan b- laktoglobulin içermez. Anne sütü whey proteini yüksek oranda alfa laktalbumin, laktoferrin, lizozim ve immunoglobulinlerden oluşur. Bu proteinlerin bir kısmı bağışıklık sisteminde rol oynarken, laktoferrin de immünolojik olmayan bağışıklık sisteminde görevlidir.

[irp]

Anne sütünün karbonhidrat içeriği

Anne sütündeki karbonhidrat laktoz şekeridir. Anne sütü 7.1 g/dl laktoz içerirken, inek sütü 4.1 g/dl laktoz içerir. Laktoz, sütte bulunan ve kemik mineralizasyonunda etkili olan kalsiyumun emilimini artırır. Laktozun sindirilmeyen bölümü bağırsaklardaki bakteriler tarafından besin olarak kullanılır ve bu da bağırsak florasının gelişimine katkı sağlar. Anne sütünde düşük miktarda olsa bulunan oligosakkaritler, epitel hücrelere bakteri yapışmasını engeller ve yeni doğan bebeği enfeksiyonlardan korur.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün yağ ve yağ asitleri içeriği

Anne sütündeki kalorinin büyük kısmı yağlardan sağlanır. Anne sütündeki yağ globulleri küçük olduğu için sindirimi kolaydır. Anne sütündeki yağın %98’i trigliseritlerden oluşmaktadır.

Lipitler bebeğin beyin sinir sisteminin gelişimi için gereklidir. Anne sütü elzem yağ asitlerini inek sütünden 8 kat daha fazla içerir. Erişkin bir insan lineloik asitten DHA sentezleyebilir. Fakat ilk 4 ay bu sentez yapılamaz ve bebek gerekli yağ asitlerini anne sütünden karşılar.

[irp]

Anne sütü vitamin ve mineralleri

Anne sütünde bulunan A ve C vitaminleri ilk 6 ayda bebeğin ihtiyacını karşıladıkları için dışarıdan ek olarak vermeye gerek yoktur. Anne sütü 2 IU/ L içerir ve inek sütüne göre daha zengin bir E vitamini kaynağıdır. Yeni doğan bebekte bağırsak florası tam olarak olgunlaşmadığı için K vitamini dışarıdan verilmelidir. 1 mg K vitamini bebeğe paranteral yolla verilir. Anne sütü 40-50 IU/ I D vitamini içerir, fakat ek olarak D vitaminin gereksinimi vardır. D vitamini kalsiyum ve fosfor emilimini artırır, parathormonu baskılar, bağışıklık sistemini uyarır, insülin üretimini uyarır ve renin üretimini baskılar, hücre proliferasyonunu baskılar. Bu özelliklerden dolayı 15. günden başlayarak 1 yaşına kadar bebeğe günde 400 IU D vitamini takviyesi yapılmalıdır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün kalsiyum içeriği inek sütünden düşüktür fakat, kalsiyumun fosfora oranı yüksek olduğu için emilimi inek sütüne göre daha fazladır. Anne sütündeki çinkonun emilimi inek sütüne göre daha fazladır. Anne sütü ile beslenen çocukta bakır eksikliği görülmemektedir. Anne sütünün içerdiği demir miktarı düşük olmasına rağmen (0.2- 0.8 mg/dl) emilimi yüksektir. Demirin oksijen taşıma ve depolama, elektron taşıma, hücre büyütme ve çoğaltma gibi görevleri vardır. Demir eksikliği anemisinde çocuklarda enfeksiyonlara yatkınlık artar, mental ve motor yetersizlikler oluşur ve fiziksel büyüme geriliği görülür. İnek sütü ve diğer gıdalarda demirin emilim oranı % 5-10 civarındayken, anne sütünde % 50’dir. Anne sütünde demirin emilim oranı yüksek olsa da bebeklere 4. aydan itibaren 1-2 mg/kg/gün demir takviyesi yapılmalıdır. 4 ay sadece anne sütü ve 4-6 ay arası sadece ek gıda alan bebeklerde demir eksikliği anemisi insidansı % 21.6, demir takviyesi alan bebeklerde ise % 2.4 bulunmuştur. Yurt dışında yapılan bir çalışmada 6. aya kadar sadece anne sütü alan bebekler ile 4. aydan itibaren ek gıdaya başlanan bebekler karşılaştırıldığında demir seviyesi tek başına anne sütü alan bebeklerde daha yüksek bulunmuştur. Başka bir çalışmada ise ilk 4. ay sadece anne sütü alan bebeklerde demir eksikliği anemisi görülmesi bebeklerde demir ilavesinin 6. aydan daha erkene alınmasının önemini göstermiştirler.

Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, emzirmenin yararları, emzirmenin bebeğe faydaları

Anne sütünün biyoaktif içeriği

Anne sütünün biyoaktif içeriği çeşitli büyüme faktörleri ve immünolojik faktörlerden oluşur. Bazıları meme epitel hücrelerinde sentezlenirken, bazıları sütteki hücreler tarafından, bazıları ise anne serumundan meme epiteline geçerek süte taşınır.

a. Büyüme faktörleri

1. Epidermal büyüme faktörü: Bağırsak olgunlaşmasında ve bağırsak mukozasının iyileşmesinde görevlidir.
2. Nöronal büyüme faktörü: Sinir sisteminin gelişiminde görevlidir.
3. İnsülin benzeri büyüme faktörleri: Doku büyümesinde görevlidirler.
4. Vasküler endotelyal büyüme faktörü: Vasküler sistemin gelişiminde görevlidir.
5. Eritropoietin: Bağırsak gelişimi ve aneminin önlenmesinde etkilidir.
6. Kalsitonin ve somatostatin: Büyümeyi düzenlerler.
Anne sütü leptini, anne sütü alan bebeklerde anne sütü almayan bebeklere göre ideal bir enerji dengesi oluşturur ve daha iyi bir büyüme sağlar.

b. İmmünolojik faktörler

1. Hücreler: Anne sütündeki makrofajlar, T hücreleri ve lenfosit gibi çeşitli hücreler patojenlere karşı koruma sağlar ve bağışıklık sisteminin gelişimini sağlarlar.
2. Sitokinler: Bağışıklıkla ilgili aktiviteleri etkilerler.
3. İmmunoglobulinler: Ig A, Ig M, Ig G gibi immunoglobulinler enfeksiyonlara karşı önemli koruma sağlarlar.
Anne sütünde çok miktarda bulunan Ig A bebeği olgunlaşmamış sindirim sisteminin enfeksiyonlardan korur. Bu korumanın devam edebilmesi için bebeğin en az 3 ay emzirilmesi gerekmektedir.
4. Oligosakkaritler: Yararlı mikroorganizmaların üremesini sağlarlar ve bağırsak duvarını patojenlerden korurlar. Prebiyotik etkileri ile bağırsak mikrobiyatasını oluştururlar.

 

Anne sütündeki enzimler

Anne sütünde çok sayıda enzim bulunmaktadır. Yağ sindirimi için gerekli lipaz, laktoz sentezinde görevli galaktozil transferaz, antibakteriyel etkisi olan laktoperoksidaz başlıcalarıdır.

Yararlanılan kaynaklar
1. Atıcı A, Polat S, Turhan AH. Anne sütü ile beslenme. Türkiye Klinikleri J Pediatr Sci 2007;3(6):1-5. 2. Topal S, Çınar N, Altınkaynak S. Süt çocukluğu döneminde beslenme. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi 2016;6(1):63-70. 3. Young BE, Krebs NF. Complementary feeding: critical considerations to optimize growth, nutrition, and feeding behavior. Curr Pediatr 2013;1(4):247-56. 4. Samur G. Anne sütü. Ankara: 2008:20-7. 5. Balcı E. Anne sütünün çocuk büyüme ve gelişmesine etkisi. Türk Aile Hekimliği Dergisi 2011;15(3):135-138. 6. Jonsdottir OH, Thorsdottir I, Hibberd PL, Fewtrell MS, Well JS, Palsson GI, et all. Timing of the introduction of complementary foods in infancy: a randomized control trial. Pediatrics 2012;130(6):1038-45.

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Sibel Ümit

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

0 – 1 Yaş bebek beslenmesi

Yeni doğan bir bebek için en ideal besin anne sütüdür…

İki yaşına kadar bebeğinizi emzirmeye devam edebilirsiniz. Anne sütü bebeğin tüm besin ihtiyacını ilk altı ay tamamen karşılamaktadır. Bu süre içinde başka ek besinleri ilave etmeye ihtiyaç yoktur. Ancak altıncı aydan sonra, anne sütü alan bebeklere ek gıdalar başlanmalıdır. Böylece bebeğinizin diğer besinlerle de tanışmasını sağlayıp, sağlıklı ve dengeli gelişimine katkıda bulunmuş olacaksınız.

Bebeğin yalnızca anne sütüyle beslendiği ilk 6 aylık dönemde, su kaybına yol açan hastalık halleri dışında su verilmesine de ihtiyacı yoktur çünkü bebeğiniz anne sütünden bu ihtiyacını karşılamaktadır. Anne sütünün yaklaşık %90’ı sudur. Eğer, ishal gibi mutlaka su verilmesi gereken bir durum söz konusuysa, kaynamış ve sonra soğutulmuş su verilmelidir.

hipospadias pelin güloğlu

Hipospadias ve vejetaryen diyetleri

Hipospadias, çocuğun idrar yaptığı deliğin penisin ucunda değil de altında olmasıdır. Bu duruma halk arasında peygamber sünneti de denilmektedir. Hipospadias oranı son on yıllarda artmıştır ve gebelik sırasında anormal bir hormon durumundan kaynaklandığına dair spekülasyonlar ortaya atılmıştır.

bebek, pediatri

Tarihe göz atacak olursak

1990’lı yılların başlarında, ABD için hipospadiasın ülke çapındaki oranı, 10,000 doğumda yaklaşık 37 vaka, ya da 270 vaka ( 3 ) idi. Haziran 2012’den bu yana, birçok yeni veri bildirildi. Hipospadiasın hafif formlarının -ki bunlar en çok gözlenen vakalardır- ( 3 ) diğer formlarına nazaran nispeten onarılması daha kolaydır. Cerrahi onarımla beraber genellikle normal ya da neredeyse normal fonksiyona ve görünüme sahip gelecekte de herhangi bir probleme yol açmayacak penise sahip olunabilinmektedir.

doğum, sezaryen, kadın duğum, jinekoloji, bebek

Haziran 2012 itibariyle, vejetaryen olmayan ve vejetaryen olmayan hamile kadınlardan doğan erkeklerde hipospadias vakalarını karşılaştıran altı çalışma yapılmıştır. Tablo 1’de bu durum listelenmiştir:
bebek, pediatri

Tablo 1. vejetaryen annelerden doğan erkeklerde hipospadias vakalarının oranı

Ders çalışma Tip Erkek Sayısı Vakalar Vejetaryenler Vejetaryen vakalar Oran
İngiltere 2000 ( 2 ) Aday 6296 51 321 7 5.0 (2.1, 11.9)
Hollanda 2007 ( 7 ) Vaka Kontrolü 834 583 17 10 0.6 (0.3, 1.6)
İsveç ve Danimarka 2008 ( 1 ) Vaka Kontrolü 719 291 22 14 4,6 (1,6,13)
İngiltere 2009 ( 10 ) Vaka Kontrolü 949 467 168 77 0.85 (0.61, 1.2)
Hindistan 2011 ( 11 ) Vaka Kontrolü 200 80 123 52 1.28 (.71, 2.3)
ABD 2012 ( 9 ) Vaka Kontrolü 4368 1250 43 10 0.6 (0.3, 1.2)

Sadece prospektif bağlantıyı inceleyen ilk çalışma özelliğini gösteren İngiltere’de yapılan çalışma, vejetaryen bir diyetin hipospadias oranını beş kat artırdığını ve istatistiksel açıdan anlamlı olduğunu bulmuştur.2007 yılından beri, çeşitli ebatlarda beş olgu kontrol çalışması yapılmıştır. Birisi vejetaryen anneler için 4.6 kat daha yüksek bir risk bulmuşken, diğer dördü herhangi bir risk artışı bulamamıştır.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Bu çalışmaların ikisinin üzerine düşmek gerekir: Vejetaryen diyeti ile hipospadias arasında bir bağlantı bulan 2000 İngiltere çalışması ve bağlantı bulamamış olan 2012 ABD çalışması. 2000 yılında İngiltere’deki yapılan çalışma, prospektif bir çalışmadır ve prospektif çalışmalar genellikle diyet düzenine daha fazla odaklanmaktadır, böylece diyet modellerinin yanlış tanınma riski daha azdır. Bununla birlikte vejetaryen ve hipospadias durumunda, vaka kontrol çalışmalarında yanlış tanımlanan diyet paternleri muhtemelen daha fazla gözlenen bir konudur, çünkü beslenmenin ortaya çıkışı hipospadias teşhisi konduktan kısa bir süre sonra gerçekleşmiştir.

2012 ABD araştırması çok büyük bir araştırmaydı, tesadüfi şans bulguları olasılığı ise düşüktü – aslında 2000 İngiltere çalışmasından yaklaşık 25 kat daha fazla hipospadias vakası içeriyordu. Bunlara ek olarak, bu iki çalışma vejetaryen diyetlerin araştırılması amacıyla tasarlanmışken, diğer çalışmaların amacı daha kapsamlıydı. Bu nedenle, 2012 ABD araştırmasına ağırlık vermemizle beraber, farklı bulgularla en önemli iki araştırmaya sahibiz.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Burada neler olabilir?

İlk tahmin, vejetaryanlarda ve hatta bazı lakto-ovo vejetaryenlerde B12 vitamini eksikliğinin, hipospadias riskini arttırmış olabileceği düşünülmektedir. Ve 2000 yılı İngiltere ve 2012 ABD çalışmaları arasındaki ara dönemde, vegan topluluğunda B12 vitamini ihtiyacının neden risk oluşturduğunu açıklayan birçok eğitim vardı. Bununla birlikte, anneleri B12 vitamini eksikliği taşıyan vejetaryen bebeklerin çok sayıda belgelenmiş vakası vardır ve bilindiği kadarıyla bu çocuklardan hiçbirinin hipospadiasla doğdukları bildirilmemiştir. Ek olarak, bu araştırmalardaki kadınların çoğunun, vejetaryen değil, lakto-ovo vejeteryan olduğu belirtilmiştir. Görünüşe göre, vitamin B12 eksikliğini giderebilmek mümkündür.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Bir karbon metabolizmasında yer alan folat (veya folik asit), kolin ve metiyonin gibi diğer moleküllere ne olacak?

Folik asite gelince, bir 2006 meta- analizinde ( 6 ) folik asit takviyesinin hipospadiasın önlenmesine etkisi görülmemiştir.

Fakat metiyoninin bu durumda rol oynayabileceğine dair bir miktar kanıt vardır ( 12 ). Ulusal Doğum Kusurlarını Önleme Çalışmasından (ABD, 2009) gelen bir raporda, 1.870 mg’dan fazla günlük metiyonin tüketen kadınlar, hipospadiaslı bir bebeğe yakalanma riskini % 40’a kadar önledi (0.6, 0.4-0.9).

Metiyonin önemli bir amino asittir, çoğu gebe kadın için günde 1.870 mg’ın altında, vejetaryenler için günde 1,870 mg tüketimi önerilebilir. Daha fazla kanıt olmamasına rağmen, muhtemelen günde 1,870 mg’a kadar tüketmek gereksizdir. Bununla birlikte, hamile bir veganın diyetinin bol miktarda metiyonin içerdiğinden emin olmak gerekir. Metiyonin bitkisel gıdaların bazılarında yüksektir . Protein, tempeh, fıstık, yulaf ezmesi, kinoa ve spagettide vardır.

Vegan diyetlerinde düşük olabilecek besin niteliğindeki kolin, Ulusal Doğum Kusurlarını Önleme Çalışması’nda araştırıldı ( 12 ). Yüksek kolin alımları ile hipospadias riski (.7, .5-1.1) arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunamadı, ancak yine de vejetaryenler üzerinde düşünülmesi gereken bir besindir. İşte, ilişkin bilgiler incelendiğinde kolin alan hamile veganların bu aminoasiti yeterince aldığına emin olunmalıdır.

Zehirli maddelerin hipospadiasın bir nedeni olabileceği yönünde spekülasyonlar ortaya atıldığı için, 2000 İngiltere çalışması organik sebzelerin satın alımını da incelemiştir. Yazarların belirttiğine göre:

Maalesef, sadece 163 anne her zaman organik sebze satın aldı; Bu annelerden hiçbirinin hipospadiaslı bir oğlu olmadığına dair bir görüş mevcut, en fazla bir vaka bekleniyordu. Bazı zamanlarda organik sebze satın alanlar arasında (% 0,8’inde hipospadias, organik olarak yetiştirilen sebzeleri hiç satın almayan% 0,6’ya kıyasla) risk azalması görülmemiştir.

Pestisit ve organik sebze bağının bir parçası olabileceği halde, herhangi bir sonuç çıkarmak için yeterli istatistiksel güç mevcut gibi görünmemektedir.

Son olarak, vejetaryenlik konusunda tartışmasız bir yiyecek var: Soya! Endişe duyulan nokta soyadaki bitki östrojenlerinin erkek çocukların cinsel gelişimlerine müdahale edebilmesi durumudur.

Her ne kadar (2.95, .90, 9.68), soya sütü içmek yerine (3,7, .87-15,4) içmek ve soya etlerini haftada birden fazla yemek yemesine karşın 2000 yılında İngiltere’de yapılan prospektif bir çalışmada, bulgular istatistiksel olarak önemli değildi. Bu çalışmada, soya sütü ve eti yiyerek yalnızca vejetaryen olmaktan ayrı bir şekilde ayrılmak zor olabilir. Yazarlar şunları yazdı:

Etin yerini alan soya tüketimi, kısmen sığır eti ile ilgili son zamanlarda yaşanan sorunlardan ve kısmen de ‘sağlıklı beslenme’ kavramlarından dolayı İngiltere’de artmaktadır. Şimdi vejetaryen tarzı yemeklerin ortaya çıkışı ile birlikte gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve yenilebilir tüm bitki maddesinin, fitoestrojenlerinin (özellikle izoflavonlar) en yüksek konsantrasyonlarını sağlar. Bununla birlikte, soya tüketicileri tarafından günlük ekzojen östrojenlere maruz kalma oranı tahmini, örneğin oral kontraseptiflerden elde edilenle karşılaştırıldığında, en az seviyededir.

sütçü imam, sütlaç, sütyen, süt filmi, süt çeşitleri, süt alerjisi, süt gaz yapar mı, sütün faydaları, sütün yararları, süt kalorisi

Soya sütü

Düşük seviyede maruz kalma, fitoöstrojenlerin biyolojik aktivitesinin düşük olduğu düşünülürse, muhtemelen küçük riskleri (veya yararları) ortaya çıkaracaktır. Bununla birlikte, uzun süreli maruz kalma, vücuttaki fitoöstrojenlerin biyolojik olarak önemli seviyelere ulaşmasına neden olabilir. Daha deneysel veriler elde edilinceye kadar insanlar üzerindeki olası etkileri ortadadır. MacLusky, fitoöstrojenlerin dolaylı rolünü araştırdı: Fitoöstrojenler, doğrudan östrojenik bir etkiye sahip olmak yerine, diyetteki diğer faktörlerle etkileşebilir ve ‘normal östrojen biyosentezi ve hareketi’ ile bir etkileşime neden olabilirler.

Tablo 2. Hipospadias & Soya (2004) 4

Soya proteini alınması
Yok 1.00
0-20 g / gün 1.1 (.5, 2.5)
20+ g / gün 1.0 (.5, 2.2)

Hollanda’da bir 2004 araştırması ( 4 ) soya alımını ve hipospadiayı miktarını ölçmüş ve soya alımı ile ilgili herhangi bir bağlantı bulamamıştır. Sonuçlar Tablo 2’de verilmiştir.
vejeteryan beslenmesi izmir diyetisyen

Sonuç

En kötü senaryoya göre, 2000 İngiltere çalışmasına dayanarak, vejetaryen bir annenin hipospadiaslı bebek sahibi olma şansı % 4 olacaktır. İlk rapordan beri ortada olan sonuç, vejetaryen bir diyet ile hipospadias arasında hiçbir ilişki bulunmamasıdır. Bu, Birleşik Krallık’ın 2000 yılındaki çalışmasından yaklaşık 25 kat daha fazla hipospadias vakasıyla en son yapılan 2012 ABD araştırmasıyla noktalanmıştır. Bu, vejetaryen bir diyetin belirgin bir risk oluşturmadığı konusunda makul bir güven vermektedir. Hamile vejetaryenlerin, metionin ve kolin almalarını sağlamak, olası riskleri hafifletmeye yardımcı olabilir.

Bu yazının referansları için tıklayınız.

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Pelin GÜLOĞLU

çocuk spor

Çocuğunuzla yapabileceğiniz aktiviteler

Fiziksel aktivite çocuğunuzun kemik gelişimine yardımcı olur. Sağlıklı bir kilo ve çevrelerindeki dünyayı keşfetmelerini sağlar.

hareketli yaşam, spor, egzersiz, fiziksel aktivite

Yürüyüşe çıkın veya çocuklarınızla okula giderken, okuldan dönerken mümkün olduğunca bisiklet kullanın. Okul tatilinde, onlarla bir sığınak ya da ağaç ev inşa edin ya da gözetim altında onları ağaçlara tırmanmaya özendirin. Kapalı veya açık mekanlarda, patenle kaymaya ve kaykaya gidin. Kışın, buz pateni yapabilirsiniz. Ayrıca çocuklar scooterları da sever. Eğlenceli bir koşu veya hayırseverlik için bir yürüyüş gibi birlikte caba sarf edeceğiniz, mücadele edeceğiniz bir fiziksel aktivite seçin.

fiziksel aktivite, fa, spor, egzersiz

Köpeğinizi yürüyüşe çıkarın

Eğer kendi köpeğiniz yoksa komşunuza sorabilir veya arkadaşınızın köpeğini yürüyüşe çıkarabilirsiniz.
Çocuklarınızı sporda, kulüplerde veya diğer ilgilenebileceği aktivitelerde destekleyin. Bir hafta sonu kulübüne katılmak gruplara olan bağlılığını güçlendirecek ve düzenli egzersiz yapmasını sağlayacaktır.
Çocuğunuzla aktif olarak yapabileceğiniz bir şey için her hafta sonu vakit yaratın. Frizbi veya parkta futbol oynamak, tramboline çıkmak veya kapalı mekânlarda tırmanma yapmak gibi.
çocuk spor uçurtma aile baba

Uçurtma uçurun…

Sahil tatili yapmayı deneyin, kuma ayaklarını değdirdiklerinde, çocuklar egzersiz yapmanın pek çok yolunu bulur, çeşitli oyunlar, yüzme ve koşma gibi. Veya aktivite odaklı bir tatili tercih edebilirsiniz.
Şehir parklarını ve buralardaki etkinlikleri takip ederek aktivite dolu bir gün geçirebilirsiniz.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Tombul bebekler

Bebeğiniz diğer bebeklere göre daha mı zayıf? Bebeğinizin beslenmesi konusunda tombul bebeklerin annelerinden gelen eleştiriler ve öğütlerden sıkıldınız mı? O zaman okumaya devam etmenizi öneriyorum…

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Küçük Prens kitabını çoğunuz bilirsiniz. Özellikle telif hakkının sona ermesiyle pek çok yayın evinden çok makul fiyatlara edinilebilen bir kitap haline geldi. Bu hafta üzerinde durmak istediğim konu bebekler olunca aklıma Küçük Prens kitabından bir örnekle yazıma başlamak geldi ve elbette konu bu kitap olduğunda aşağıdaki resmi eklemesem olmazdı. İçinizden bu beslenme konulu yazı nereye gidiyor dediğinizi duyar gibiyim. Lütfen sabırlı olun ve şekle dikkatle bakın. Ne görüyorsunuz?

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Şapka diyorsanız: Tombul bir bebek için de sağlıklı diyor olabilirsiniz…  Tombul bebekler her zaman anneler için övünç kaynağıdır. Ben de yediğim yemek suyuna batırılmış sınırsız ekmekler sayesinde zamanında annemin göğsünü oldukça kabartmış bir bebektim çok uzun seneler hep yaşıtlarımdan birkaç yaş  büyük bedenler giyerken de annem diğer annelerin yanında oldukça gururluydu.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Bu durum kız kardeşim doğana kadar bu şekilde devam etti. Ekmeklere gelince bebeklere altıncı aydan sonra yemek suyuna batırılmış ekmek yerine, yemeğin kendisinin yavaş yavaş verilmeye başlanması gerektiğini öğrendiğimde bebekliğimin üzerinden 18 yıl geçmişti. Bebeklik çağı obezitesinin erişkinlikteki obezite riskini %50 arttırdığını öğrendiğimde ise 19.Elbette bu en ufak bir kaçamakta kendini yukarılara taşımaktan asla geri durmayan kilomun en büyük açıklayıcısıydı. Benim kadar iştahlı bir bebekten sonra, kardeşim normal sınırlardaki kilosunda ve boyunda seyredince çalışan bir bayan olan annem, anneliğini ciddi ciddi sorgulamaya başladı. Doktorların ‘’Çocuğunuz normal sınırlarda’’ cevabını asla cevap olarak kabul etmemekle beraber henüz icat edilmemiş olan ‘’İŞTAH AÇICI ŞURUP’’ un peşindeydi.O zamanlar kardeşime üzülürdüm ve çabuk hasta olacağından korkardım. Annem işten geldiğinde bakıcımıza sorduğu ilk soru ‘‘Yağmur ne yedi?’’ olduğunda artık annem için üzülmeye başladım. Diyetetik bilimini Profosörlerden öğrenince kendime üzülmeye başladım.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Sevgili anneler, babalar!

Bebeğinizin ayında olması gereken kilodan fazla olması ya da çok hızlı bir şekilde büyümesi her zaman iyiye işaret değildir. Sizin ‘’KUŞ GİBİ’’ diye tanımladığınız bebeğiniz belki gerçekten alt sınırlarda ilerliyordur ama büyüme grafiği hep yukarı doğru gidiyorsa her şey yolunda demektir.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

‘’Çok zayıf , yemiyor mu?’’ temalı sorulara tek tek cevap vermek zor olsa da psikolojinizin yıpranmasına izin vermeyin. Bebeğinizi doğru, zamanında ve besin değeri yüksek besinlerle besleyin. İlk altı ay anne sütünün önemini göz ardı etmeyin. Bebeğiniz fazla kiloluysa mutlaka bu konuda çocuk doktoruna, diyetisyene danışın. İleride karşılaşabileceği her hastalığın yandaşının obezite olduğunu unutmayın.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Yukarıdaki şapka meselesine gelince her gördüğünüz kilolu bebek sağlıklı bebek değildir. Söz konusu olan boş karbonhidrat kaynaklarıyla beslenmiş bir bebek de olabilir. Herşey göründüğü gibi değildir. Bu şapka da şapka değildir fil yutmuş bir boa yılanıdır mesela…

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Şule Nehir Araç

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz: