Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Dermatolojik Hastalıklar Güncel Makaleler

Saç sağlığı ve beslenme: “Yağlı tohumlar”

Badem, fındık, kaju fıstığı ve ceviz saçlar için yararlı olan kuru yemiş türlerindendir. Badem, saç dökülmesini önlemek ve saçın uzamasını teşvik etmek için en iyi kaynaklardan biri olarak görülür. Badem, saçların ışıldamasını, sağlıklı, nemli kalmasını sağlar ve saç derisinin sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. İçerdiği yüksek miktardaki n3 yağ asitleri, saçlara hacim ve parlaklık […]

Kategoriler
Güncel Makaleler Vitamin ve Mineraller

Magnezyum hangi besinlerde bulunur?

Ispanak ve karalahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler en zengin magnezyum kaynağı olan besinlerdir. Bir avuç kabak çekirdeği günlük magnezyum ihtiyacınızın tamamını karşılayabilir. Badem, ay çekirdeği, çam fıstığı, kaju, ceviz, yer fıstığı gibi kuru yemişler de iyi birer magnezyum kaynağıdırlar. Balık çok iyi bir D vitamini ve omega-3 yağ asitleri kaynağı olmasının yanında iyi de […]

Kategoriler
Güncel Makaleler Vitamin ve Mineraller

Kalsiyum içeren besinler nelerdir?

Kalsiyum en çok koyu yeşil yapraklı bitkilerde ve süt ürünlerinde bulunur. Yeşil yapraklı bitkilerde bulunan ogzalatın kalsiyum emilimini engellediği yönünde bulgular da mevcuttur, yine de bu besinler iyi birer kalsiyum kaynağıdır ve günlük ihtiyaçlar belirlenirken emilim verimini düşüren faktörler de hesaba katılır. Kalsiyumun sadece süt ve süt ürünlerinden alınabileceğine dair bir inanç olsa da aşağıdaki […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Hastalıklar Makaleler Manşet Obezite

Yeni bir meta-analiz bademin kalp sağlığı üzerine faydalarını destekler nitelikte!

Beslenme Bilim Dergisi’nde yayınlanan yeni bir sistematik inceleme ve meta-analiz, badem tüketiminin HDL kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olmadığı halde toplam kolesterol,  LDL-kolesterol ve trigliseridlerde belirgin azalmalara neden olduğunu keşfetti. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak badem tüketimi, sağlıklı kan lipid düzeylerini korumaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Alt grup analizlerinden elde edilen ilave […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Genel Sağlık Güncel Makaleler Obezite

Beslenme ve uyku

Kaliteli ve düzenli uyku kişilerin metabolizması üzerinde olumlu etkiler sağlar. Kilo verme sürecinde yetersiz, kalitesiz ve düzensiz uyku istenilen sonuca ulaşmayı zorlaştırmaktadır. Uyku kalitesini düşüren sebeplerden biri solunum problemleridir. Solunum problemleri uykuda nefes alamama, obstrüktif uyku apnesi, aşırı horlama gibi sorunlar doğurur ve kişinin uyku kalitesini bozar. Bunu önlemek için sağlıklı ve dengeli beslenilmeli, akşam […]

Kategoriler
Güncel Koruyucu Sağlık Makaleler

Anemilerde beslenme tedavisi nasıl olmalı?

Dengesiz beslenme, yetersiz demir emilimi, hamilelik ve gebelik gibi gereksinmenin arttığı durumlar, kan kaybı, sağlık ve temizlik kurallarına uyulmaması sonucu oluşan enfeksiyonlar anemiye yol açmaktadır. Demir içeriği yüksek besinler Anemi tedavisinde ilk olarak demirden zengin besinlerin tüketilmesi gerekir. Demirden en zengin besinler şöyle: Demirden zengin besinlerin yanında bu besinlerin vücuttaki biyoyararlılığına da dikkat etmek gerekir. […]

Kategoriler
Güncel Makaleler Sınav Öncesinde Beslenme

Sınav öncesi ceviz ve badem konsantrasyonu artırıyor!

Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Yüksek, hafta sonu sınava girecek olan öğrencilerin ceviz, badem ve fındığın konsantrasyonu arttırdığını belirterek bu besinleri son günlerde tüketmelerini önerdi. Evde pişirilen besinlere dikkat! Son birkaç gün kala yenilenlerin de çok önemli olduğuna değinen diyetisyen ve beslenme uzmanı Merve Yüksek, evde pişirilen besinlerdeki hijyen kurallarına da dikkat […]

Kategoriler
Güncel Makaleler Sınav Öncesinde Beslenme

Sınav öncesi kahvaltıda yumurta, şarküteri yok!

Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Yüksek, hafta sonu sınava girecek olan öğrencilerin ceviz, badem ve fındığın konsantrasyonu arttırdığını belirterek bu besinleri son günlerde tüketmelerini önerdi. Hijyeninden emin olmadığınız yerde yemeyin Yüksek, dışarıda hijyeninden emin olmadıkları ve daha önce tüketmedikleri besinlerden de öğrencilerin kaçınması gerektiğini söyleyerek sözlerine şöyle devam etti: Şimdi sınav dediğimiz […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Fitoterapi Güncel Makaleler

Geçmişten günümüze gelen sağlıklı besinler

Yaşamak için yemek mi? Yemek için yaşamak mı? Yaşamak için yemek denildiğinde fizyolojik bir süreç akla gelirken, yemek için yaşamak denildiğinde beslenme kültüründen söz etmek gerekir. İnsanlar hangi yemeği, ne zaman, nerede, kiminle yiyeceğine karar verir ve bu da beslenme kültürünün ortaya çıkmasını sağlamıştır. Türk yemek kültüründe de kurubaklagil, kuru yemiş ve baharatların yeri ayrıdır. […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler

Kolesterol düşüren 10 besin

HER ŞEYİN AZI YARAR, ORTASI KARAR, ÇOĞU ZARAR (ATASÖZÜ) Kolesterol korkulacak bir kan değeri değildir. Kolesterol vücuttan yağları temizleme işlevi gördüğü için özellikle yağ yakma dönemindeyseniz damarlarınızdaki kolesterolünüz yükselebilir. Doğal beslenerek, olumlu düşünerek ve stresten uzak yaşayarak kolesterolünüzü normal seviyeye getirebilirsiniz. İşte kolesterolü düşüren 10 besin! 1. Nohut İçerdiği lif, mineral ve iyi proteinler ile […]