Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Makaleler Vitamin ve Mineraller

8 maddede: “B12 vitamini”

B12 ya da Kobalamin, B vitamini kompleksi olarak da anılan ailenin en önemli üyesidir. B12 vitamininin eksikliğinde; el ve gözde duyu hissinin azalması, hafızanın kaybı, uykusuzluk, sinir sistemindeki bazı anomaliteler, dilde şişme ve baş ağrısı gibi problemler meydana gelmektedir. B12’nin kaynaklarından söz edilecek olunursa; başta sığır ciğeri, somon gibi yağlı balıklar, süt, yoğurt peynir gibi […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel

Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez: “Haftada 3 kez ton balığı tüketin”

Yüksek omega 3 ve protein değerleriyle yılın her mevsiminde balık tüketimine imkan sağlayan ton balığı ile ilgili konuşan Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, “Bir deniz ürününün bünyesindeki cıva miktarı, balığın yapısı ile alakalı değil; yetiştiği alanın kirliliği ile ilgilidir” dedi. Bu nedenle okyanuslarda yaşayan ton balıkları, iç denizlerde yetişen balıklara oranla çok daha güvenlidir. Haftada en […]

Kategoriler
Beslenme Bilimi ve Besinler Diyetisyen Yazıları Güncel Makaleler Vegan ve Vejetaryen Beslenme Vitamin ve Mineraller

Sporcular için veganizm: “Bir soru bir cevap”

Soru: Veganizmin sağlık üzerindeki uzun ve olumlu etkilerini okudum ve veganizme geçiş yapmaya çalışıyorum, ancak kas kitlesini ve atletik performansı artırmanın tek yolunun hayvansal protein olduğunu düşünen bir ailem var. Bir sporcu vegan olduğunda, kas kitlesi azalıyor mu ve spor yapabiliyor mu? Eğer öyleyse performans konusunda başarılı olmanın anahtarları nelerdir? Cevap Bir bitki temelli diyet, aksi […]

Kategoriler
Alzheimer Beslenme Bilimi ve Besinler Güncel Hastalıklar Vitamin ve Mineraller

B grubu vitaminler “şizofreni belirtileri”ni azaltıyor

İngiliz bilim adamları yüksek doz B grubu vitamin (vitamin B6, vitamin B8 ve vitamin B12) takviyesiyle uygulanan şizofreni tedavisinin, standart tedavilere oranla hastalık belirtilerini daha büyük oranda azalttığını ortaya koydu B grubu vitaminler şizofreni belirtilerini azaltıyor… İngiltere’deki Medical Research Council ve Manchester Üniversitesi’nin sağladığı fonla dünya çapında yürütülen bir araştırma, yüksek dozda B grubu vitamin […]