bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Tamamlayıcı beslenmeye kısa bir bakış

Anne sütü, en az 2 yaşına kadar verilmesi önerilen , 0-6 aylık bebeğin ise ihtiyacını karşılayan tek ve en önemli besin ögesi kaynağıdır.

Anne sütü ilk 6 ayda bebeğin ihtiyacının %100’ ünü, 6-12 ayda bebeğin ihtiyacının %50’ sini ve 12.aydan itibaren de %30’ unu karşılar ancak, bebeğin gereksinimlerini karşılayamadığı dönemde anne sütüne ilave olarak verilen besinler tamamlayıcı besin ve bu süreç ise tamamlayıcı beslenme dönemi olarak adlandırılmaktadır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün bebeğin sağlıklı büyümesi için gerekli olan tüm enerji ve besin ögesi gereksinmelerini karşılaşmasına ek olarak ishal ve diğer enfeksiyonlara karşı doğal koruyucu (anti-infektif) maddeler içeren mucizevi bir sıvı olduğu unutulmamalıdır. Bu yüzden,

  • Bebekler, ilk 6 ay boyunca her istediğinde, herhangi sınır konulmadan gece ve gündüz mutlaka emzirilmelidir. Anne sütü dışında herhangi yiyecek veya içecek verilmemelidir.
  • 0-6 aylık bebek günde toplam en az 8 kez emzirilmelidir. Ancak, 6. aydan sonra tamamlayıcı besinlere başlanmalı ve bu dönemin devam ettiği 24’üncü ayın sonuna kadar tamamlayıcı beslenmeye ek anne sütü verilmelidir.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Tamamlayıcı beslenmeye başlarken,

  • Enerji ve besin ögesi açısından zengin,
  • Evde kolay bulunan,
  • Sağlığı koruyucu ve sağlığın sürdürüldüğü,
  • Temiz, kaliteli ve ayına uygun beslenmesi ve mümkün olduğu kadar anne sütü alması esastır.
  • Son olarak, tamamlayıcı besinlere 6.ayda bir çay kaşığı miktarı ile başlanmalı, giderek miktarı ve çeşidi arttırılmalıdır. Emzirme ise mutlaka 2 yaşına kadar sürdürülmelidir.

Anne sütü alımı ve sigara dumanına maruz kalmanın respiratuvar semptomlara etkisi

Çocuklarda tekrarlayan respiratuvar semptomların oluşmasında erkek cinsiyet, gebelikte annenin sigara içmesi, sigara dumanına maruz kalma, bireysel ve parental atopi, anne veya babanın çalışıp çalışmaması önemli olup; bronşial hiperreaktivite (BHR) ve astım için de bilinen risk faktörlerini oluştururlar.

Çocuklarda allerjene maruz kalma (inek sütü, ev hayvanı), viral enfeksiyonlar, pasif sigara içiciliği ve hava kirliliği astım için risk faktörü olduğundan, yenidoğan ve süt çocuklarının çevresel etkenlerden korunması, özellikle genetik  yatkınlığı olan çocuklarda respiratuvar semptomların şiddetini ve sıklığını azaltabilir.

Yapılan epidemiyolojik çalışmalar, sigara dumanına maruz kalan çocuklarda alt solunum yolu hastalıkları (ASYH), orta kulak effüzyonu, astım ve ani bebek ölümlerinde artış olduğunu göstermiştir. Ayrıca sigara içen annelerin çocuklarında wheezing, öksürük ve akciğer enfeksiyonlarında önemli derecede artma olduğu ve bunun direkt olarak içilen sigara sayısı ile orantılı olduğu saptanmıştır.

Yaşamın ilk altı ayında anne sütü ile beslenen süt çocuklarında respiratuvar semptomların süresinde ve şiddetinde belirgin azalma olduğu, ancak sıklığında farklılık olmadığı görülmüştür.

diyetisyen mehmet tevfik nargülDyt. Mehmet Tevfik NARGÜL

  • Beslenme Uzmanı
  • Profesyonel Yazar
  • İstanbul

Anne sütü ile beslenme

Anne sütü, bebeklerin dengeli beslenme, sağlıklı büyüme ve gelişimleri için son derece  önemli faktörlerden olan canlı bir besin ögelerinin en önemli kaynağıdır.

bebek çocuk beslenemsi

Doğumdan  sonra, altı ayın sonuna kadar bebeğin beslenmesinde anne sütü tek başına yeterlidir, bu dönemde tıbben gerekli olmadıkça bebeğe anne sütünden başka, su da dahil olmak üzere başka hiçbir ek besin verilmemesi önerilmektedir.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Altı aydan sonra uygun şekilde başlanacak olan ek gıdalarla birlikte emzirmeye iki yıl devam edilmelidir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve Birleşmiş Milletler Çocuklara Yardım Fonu (UNICEF) tüm dünya ülkelerine emzirme politikası ile ilgili olarak on adım önererek, sağlıklı nesiller yetiştirme adına anne sütü ile beslenmenin önemini vurgulamıştır.

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Bu adımlar şu şekilde sıralanabilir

1. Yazılı olan anne sütünü teşvik ilkelerini tüm sağlık personeli bilmelidir
2. Bu ilkeler doğrultusunda tüm sağlık personeli eğitilmelidir
3. Hamileler emzirmenin yararları ve yöntemleri konusunda bilgilendirilmelidir
4. Annelerin, doğumu izleyen yarım saat içinde emzirmeye başlamaları sağlanmalıdır
5. Annelere emzirme yöntemleri gösterilmelidir
6. Tıbben gerekli olmadıkça yeni doğanlara anne sütü dışında gıda verilmemelidir
7. Anne ile bebek aynı odada kalmalıdır
8. Bebek her isteyişinde anne emzirmelidir
9. Emzirilen bebeklere emzik verilmemelidir
10. Taburcu olduktan sonra, anneler ilk altı ay sadece anne sütü vermeye teşvik edilmeli ve izlenmelidirler.

Yararlanılan Kaynaklar
Kaynak:tr/IMG/pdf/BESLENME_NEDIR.pdf) Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD, Doç.Dr., Ankara Bodur Respiratuvar semptom Çocuk Dergisi 11(1):5-13, 2011 Çocuk Dergisi 8(4):221-234, 2008 GenelTıpDergi2009;19(1) Yalnızca anne sütü vermenin aylık izlem ile ilişkisi -Üstüner ve Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi 24 : 170-179 [2003] Hacettepe üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulu Dergisi (2005) 1–13 https://www.researchgate.net/publication/267562587 Marmara Medical Journal 2006;19(1);13-20

diyetisyen mehmet tevfik nargülDyt. Mehmet Tevfik NARGÜL

  • Beslenme Uzmanı
    • Profesyonel Yazar
    • İstanbul
sibel ümit diyetisyen anne sütü bileşimi

Anne sütünün bileşimi hakkında az bilinenler!

Bebeğin doğduğu andan itibaren anne sütü ile beslenmesi bebeklerin sağlıklı büyüme ve gelişimleri için oldukça önemlidir.

DSÖ (Dünya Sağlık Örgütü) ve UNICEF (The United Nations Children’s Fund) ilk altı ay sadece anne sütü önerir. Bu dönemde su dahil hiçbir ek besin verilmemelidir. Peki anne sütünü mucizevi yapan nedir? Anne sütünün içeriği, bileşenleri nelerdir gelin inceleyelim:

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

  • Doğumdan sonraki ilk 5 günde salgılana süte kolostrum adı verilir.
  • 6 – 15. gün arasında salgılanan süte geçiş sütü,
  • 15. günden sonra salgılanan süte olgun süt denir.

Anne sütünün bileşimi doğumdan sonraki birkaç gün içinde hızla değişir. Kolostrum olgun sütten daha az yağ ve karbonhidrat içerirken, daha fazla protein, sodyum ve potasyum içermektedir. Kolostrumun protein içeriğinde bulunan antikorlar bebeği hastalıklara karşı korur. Ayrıca kolostrum bağırsak hareketlerini de uyarır. Anne preterm doğum yapmışsa sütün protein, sodyum ve yağ içeriği term doğum yapmış anne sütünden fazladır. İlerleyen haftalarda aralarındaki bu fark kaybolur.

[irp]

Kolostrumun özellikleri

Kolostrum olgun sütten daha fazla protein içerir.
Yağ ve laktoz içeriği olgun süte göre daha azdır.
Enfeksiyon ve alerjiden koruyan antikor, IgA, laktoferrin, makrofaj, lenfosit gibi hücrelerden zengindir.
A, D, B12 vitaminleri ve Na ve Zn’den zengindir.
Kolostrum süt, bilirubinin bağırsaktan atılmasını sağlayarak bebeği sarılıktan korur.

Anne sütünün içeriği bebeğin ihtiyacına göre farklılıklar gösterir. Bebek büyüdükçe de anne sütünün bileşimi farklılaşır. Bu değişkenlik büyüyen bebeğin ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Ayrıca anne sütünün içeriği emzirmenin evresine göre de farklılık gösterir. Emzirmeye başlandığında gelen süt sıvı ve mineral yönünden zenginken, sonraki süt yağ bakımından daha zengindir. Bundan dolayı emzirirken bir meme boşalmadan diğer memeye geçilmemelidir. Sağlıklı ve iyi bir şekilde emen bir bebek 10 dakikada bir memenin %90’ını boşaltabilir. Bu nedenle bir emme yaklaşık 10 dakika boyunca emzirilmelidir.

Annenin salgıladığı süt miktarının annenin kilosuyla ya da memesinin büyüklüğü ile alakası yoktur. Anne sağlıklı ve uygun besleniyorsa bebeğinin tüm ihtiyaçlarını karşılayabilir. Emziren annelerin zayıflama diyeti yapmaları uygun değildir. Anne bol sıvı almalı ve yeterli ve dengeli beslenmelidir. Anne sütünün enerji ve besin içeriği düzeyini etkileyen birçok faktör vardır. Bunlardan bazıları:

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

  • Annenin beslenmesin süresi,
  • Emzirmenin süresi ve zamanı,
  • Gestasyonel yaş,
  • Metabolik hastalıklar,
  • İlaç kullanımı,
  • Mevsimler,
  • Yaş ve kişisel farklılıklar

[irp]

Anne sütünün enerjisi

Süt üretimi için gerekli enerji annenin yağ depolarından karşılanır. Bu yüzden emzirme süresince annenin aldığı enerji miktarı artırılmalıdır. Anne sütü enerjisinin temel besin ögeleri yağ ve karbonhidratlardır. Yağlar bu enerjinin % 50’sini, karbonhidratlar ise %38’ini karşılamaktadır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün protein içeriği

Anne sütünde whey proteini/kazein oranının; laktasyonun erken dönemlerinde 90/10 iken, olgun sütte 60/40, laktasyonun geç dönemlerinde 50/50 olduğu belirtilmiştir. Whey protein oranı anne sütünde daha yüksektir. Aminoasit miktarları da anne sütü ve inek sütü arasında farklılık gösterir. Anne sütü alerjen olan b- laktoglobulin içermez. Anne sütü whey proteini yüksek oranda alfa laktalbumin, laktoferrin, lizozim ve immunoglobulinlerden oluşur. Bu proteinlerin bir kısmı bağışıklık sisteminde rol oynarken, laktoferrin de immünolojik olmayan bağışıklık sisteminde görevlidir.

[irp]

Anne sütünün karbonhidrat içeriği

Anne sütündeki karbonhidrat laktoz şekeridir. Anne sütü 7.1 g/dl laktoz içerirken, inek sütü 4.1 g/dl laktoz içerir. Laktoz, sütte bulunan ve kemik mineralizasyonunda etkili olan kalsiyumun emilimini artırır. Laktozun sindirilmeyen bölümü bağırsaklardaki bakteriler tarafından besin olarak kullanılır ve bu da bağırsak florasının gelişimine katkı sağlar. Anne sütünde düşük miktarda olsa bulunan oligosakkaritler, epitel hücrelere bakteri yapışmasını engeller ve yeni doğan bebeği enfeksiyonlardan korur.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün yağ ve yağ asitleri içeriği

Anne sütündeki kalorinin büyük kısmı yağlardan sağlanır. Anne sütündeki yağ globulleri küçük olduğu için sindirimi kolaydır. Anne sütündeki yağın %98’i trigliseritlerden oluşmaktadır.

Lipitler bebeğin beyin sinir sisteminin gelişimi için gereklidir. Anne sütü elzem yağ asitlerini inek sütünden 8 kat daha fazla içerir. Erişkin bir insan lineloik asitten DHA sentezleyebilir. Fakat ilk 4 ay bu sentez yapılamaz ve bebek gerekli yağ asitlerini anne sütünden karşılar.

[irp]

Anne sütü vitamin ve mineralleri

Anne sütünde bulunan A ve C vitaminleri ilk 6 ayda bebeğin ihtiyacını karşıladıkları için dışarıdan ek olarak vermeye gerek yoktur. Anne sütü 2 IU/ L içerir ve inek sütüne göre daha zengin bir E vitamini kaynağıdır. Yeni doğan bebekte bağırsak florası tam olarak olgunlaşmadığı için K vitamini dışarıdan verilmelidir. 1 mg K vitamini bebeğe paranteral yolla verilir. Anne sütü 40-50 IU/ I D vitamini içerir, fakat ek olarak D vitaminin gereksinimi vardır. D vitamini kalsiyum ve fosfor emilimini artırır, parathormonu baskılar, bağışıklık sistemini uyarır, insülin üretimini uyarır ve renin üretimini baskılar, hücre proliferasyonunu baskılar. Bu özelliklerden dolayı 15. günden başlayarak 1 yaşına kadar bebeğe günde 400 IU D vitamini takviyesi yapılmalıdır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün kalsiyum içeriği inek sütünden düşüktür fakat, kalsiyumun fosfora oranı yüksek olduğu için emilimi inek sütüne göre daha fazladır. Anne sütündeki çinkonun emilimi inek sütüne göre daha fazladır. Anne sütü ile beslenen çocukta bakır eksikliği görülmemektedir. Anne sütünün içerdiği demir miktarı düşük olmasına rağmen (0.2- 0.8 mg/dl) emilimi yüksektir. Demirin oksijen taşıma ve depolama, elektron taşıma, hücre büyütme ve çoğaltma gibi görevleri vardır. Demir eksikliği anemisinde çocuklarda enfeksiyonlara yatkınlık artar, mental ve motor yetersizlikler oluşur ve fiziksel büyüme geriliği görülür. İnek sütü ve diğer gıdalarda demirin emilim oranı % 5-10 civarındayken, anne sütünde % 50’dir. Anne sütünde demirin emilim oranı yüksek olsa da bebeklere 4. aydan itibaren 1-2 mg/kg/gün demir takviyesi yapılmalıdır. 4 ay sadece anne sütü ve 4-6 ay arası sadece ek gıda alan bebeklerde demir eksikliği anemisi insidansı % 21.6, demir takviyesi alan bebeklerde ise % 2.4 bulunmuştur. Yurt dışında yapılan bir çalışmada 6. aya kadar sadece anne sütü alan bebekler ile 4. aydan itibaren ek gıdaya başlanan bebekler karşılaştırıldığında demir seviyesi tek başına anne sütü alan bebeklerde daha yüksek bulunmuştur. Başka bir çalışmada ise ilk 4. ay sadece anne sütü alan bebeklerde demir eksikliği anemisi görülmesi bebeklerde demir ilavesinin 6. aydan daha erkene alınmasının önemini göstermiştirler.

Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, emzirmenin yararları, emzirmenin bebeğe faydaları

Anne sütünün biyoaktif içeriği

Anne sütünün biyoaktif içeriği çeşitli büyüme faktörleri ve immünolojik faktörlerden oluşur. Bazıları meme epitel hücrelerinde sentezlenirken, bazıları sütteki hücreler tarafından, bazıları ise anne serumundan meme epiteline geçerek süte taşınır.

a. Büyüme faktörleri

1. Epidermal büyüme faktörü: Bağırsak olgunlaşmasında ve bağırsak mukozasının iyileşmesinde görevlidir.
2. Nöronal büyüme faktörü: Sinir sisteminin gelişiminde görevlidir.
3. İnsülin benzeri büyüme faktörleri: Doku büyümesinde görevlidirler.
4. Vasküler endotelyal büyüme faktörü: Vasküler sistemin gelişiminde görevlidir.
5. Eritropoietin: Bağırsak gelişimi ve aneminin önlenmesinde etkilidir.
6. Kalsitonin ve somatostatin: Büyümeyi düzenlerler.
Anne sütü leptini, anne sütü alan bebeklerde anne sütü almayan bebeklere göre ideal bir enerji dengesi oluşturur ve daha iyi bir büyüme sağlar.

b. İmmünolojik faktörler

1. Hücreler: Anne sütündeki makrofajlar, T hücreleri ve lenfosit gibi çeşitli hücreler patojenlere karşı koruma sağlar ve bağışıklık sisteminin gelişimini sağlarlar.
2. Sitokinler: Bağışıklıkla ilgili aktiviteleri etkilerler.
3. İmmunoglobulinler: Ig A, Ig M, Ig G gibi immunoglobulinler enfeksiyonlara karşı önemli koruma sağlarlar.
Anne sütünde çok miktarda bulunan Ig A bebeği olgunlaşmamış sindirim sisteminin enfeksiyonlardan korur. Bu korumanın devam edebilmesi için bebeğin en az 3 ay emzirilmesi gerekmektedir.
4. Oligosakkaritler: Yararlı mikroorganizmaların üremesini sağlarlar ve bağırsak duvarını patojenlerden korurlar. Prebiyotik etkileri ile bağırsak mikrobiyatasını oluştururlar.

 

Anne sütündeki enzimler

Anne sütünde çok sayıda enzim bulunmaktadır. Yağ sindirimi için gerekli lipaz, laktoz sentezinde görevli galaktozil transferaz, antibakteriyel etkisi olan laktoperoksidaz başlıcalarıdır.

Yararlanılan kaynaklar
1. Atıcı A, Polat S, Turhan AH. Anne sütü ile beslenme. Türkiye Klinikleri J Pediatr Sci 2007;3(6):1-5. 2. Topal S, Çınar N, Altınkaynak S. Süt çocukluğu döneminde beslenme. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi 2016;6(1):63-70. 3. Young BE, Krebs NF. Complementary feeding: critical considerations to optimize growth, nutrition, and feeding behavior. Curr Pediatr 2013;1(4):247-56. 4. Samur G. Anne sütü. Ankara: 2008:20-7. 5. Balcı E. Anne sütünün çocuk büyüme ve gelişmesine etkisi. Türk Aile Hekimliği Dergisi 2011;15(3):135-138. 6. Jonsdottir OH, Thorsdottir I, Hibberd PL, Fewtrell MS, Well JS, Palsson GI, et all. Timing of the introduction of complementary foods in infancy: a randomized control trial. Pediatrics 2012;130(6):1038-45.

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Sibel Ümit

sütte aflatoksin hakkı karaca

Dikkat: Sütte aflatoksin tehlikesi!

Aflatoksin M1 , aflatoksin B1 ‘in hidroksillenmiş metabolitlerinden biridir.

aflatoksin mikroorganizma
Aflatoksin

Sütün elde edildiği hayvanların tükettiği yemlerin Aflatoksin B1 içermesi sebebiyle süt ürünlerinde Aflatoksin M1 bulunmaktadır.

Aflatoksin M1 süt toksini olarak adlandırılmaktadır ve bu süt toksini kanserojenik etkiler içermektedir. Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü‘nün (IARC) 1993 yılında yaptığı araştırmaya göre muhtemel kanserojenik mikotoksin olarak belirlenmiştir.

sütçü imam, sütlaç, sütyen, süt filmi, süt çeşitleri, süt alerjisi, süt gaz yapar mı, sütün faydaları, sütün yararları, süt kalorisi

Aflatoksin M1’in süt ve süt ürünleriyle kontamine olması, immunolojik sistemi henüz zayıf olan ve önemli miktarda süt tüketen yeni doğmuş ve gelişme çağındaki çocuklar için önemli bir tehdit oluşturmaktadır.

Aflatoksin riskini minimuma indirmek için pek çok ülkede süt ve süt ürünlerinde bulunabilecek Aflatoksin M1 miktarları belirlenmiştir. Avrupa Birliği 0.05 mg/kg olarak belirlerken Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 0.5mg/kg olarak belirlemiştir. Ülkemizdeki limitler ise Avrupa Birliği ile paralellik göstermektedir.

Peynir yapımında Aflatoksin M1 ile kontamine olmuş süt kullanıldığında, peynire geçen Aflatoksin M1 miktarı araştırılmıştır. Yapılan bu çalışmada sütte bulunan Aflatoksin M1‘in %60’ının peynir altı suyuna %40’ının peynire geçtiği görülmüştür.

bedava reklam siteleri

Yeni doğmuş ve gelişmekte olan bebeklerin temel besin kaynağı anne sütü ve bebek mamalarıdır. Bebeklerin kanserojenik maddenin biyotransformasyonu mekanizaması zayıf olduğu için Aflatoksin M1’e karşı daha hassaslardır.

Süt ve süt ürünlerinin bebekler ve gelişmekte olan çocuklar başta olmak üzere insanların temel besin maddelerinden biri olması sebebiyle Aflatoksin B1 kontrollerinin etkin bir şekilde yapılması ve hayvan yemlerinde bulunan Aflatoksin B1’in sınırlandırılması Aflatoksin M1 riskinin azalmasına katkıda bulunabilir.

Yararlanılan Kaynak
Bülent Kabak, Işıl Var, Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksin M1 Problemi, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Adana 2004, sf:275-279

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Hakkı Karaca

Anne sütü gülşah karmil

“Anne sütü” neden mucize besin?

Yeni doğanda optimum büyüme ve gelişme için gerekli olan tüm sıvı, enerji ve besin ögelerini içeren, biyoyararlılığı yüksek, sindirimi kolay doğal bir besindir.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Sağlık Bakanlığı’nın önerilerine göre:

  • Emzirmeye doğumdan sonraki ilk 1 saat içinde başlanmalıdır.
  • Bebeğe ilk 6 ay sadece anne sütü verilmelidir.
  • Aydan sonra 2 yaşına kadar tamamlayıcı besinlerle beraber anne sütü verilmeye devam edilmelidir.
  • 0-6. aylarda anne sütü bebeğin ihtiyaçlarının %100’ünü karşılar.
  • 6-12. aylar arası anne sütü bebeğin ihtiyaçlarının %50’sini karşılar.
  • 12. aydan sonra ise anne sütü bebeğin ihtiyaçlarının %30’unu karşılar.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün bileşiminde neler vardır ?

Karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral açısından zengindir.

Karbohidrat olarak laktoz içerir ve laktoz sayesinde kalsiyum, magnezyum gibi minerallerin emilimi artarak beyin gelişimi olumlu yönde ilerler. Aynı zamanda oligosakkarit karbonhidratlarını içerdiğinden bebeği enfeksiyonlardan korur.

Protein içeriği olarak inek sütünün proteinine göre vücut tarafından daha fazla kullanılabilir ve daha fazla sindirilebilir.

Yağ, bebeğin yaşamsal sürecininin en önemli enerji kaynağıdır. Bir emzirme sürecinin başında anne sütünün yağ içeriği azken, emzirmenin son aşamalarına doğru gelindiğinde anne sütünün yağ içeriği artar. Bu da bebekte doygunluk hissi oluşturarak bebeğin emmeyi bırakmasını sağlar. Böylelikle bebek obezite riskinden korunmuş olur.

  • Anne sütünün %87’si su olduğundan dolayı bebek emzirilirken aynı zamanda su veya benzeri sıvılar verilmesine gerek yoktur.
  • Anne sütündeki kalsiyum diş ve kemik gelişimine katkı sağlarken, demir içeriği ile de bebeğin demir eksikliğini önler.
  • Anne sütü D ve K vitamini açısından zengin olmadığından dolayı bebeğe ek muhakkak verilmesi gerekmektedir.
  • Anne sütünün hem bebek hem de anne için çok fazla yararı bulunmaktadır.

Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, emzirmenin yararları, emzirmenin bebeğe faydaları

Anne sütünün bebek için yararları:

  • Allerjik hastalıkların,
  • Ani bebek ölümü sendromu,
  • Tip 1 Diyabet riski,
  • Alt solunum yolu enfeksiyonları,
  • İshal,
  • Obezite risklerinden korur.
  • Anne sütü alan bebekte karın ağrısı ve ağlama şikayeti daha az olur.
  • Anne sütü bebeğin zeka puanını 8-10 puan arttırır.
  • Bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Bebeğin çene ve diş gelişimine olumlu yönde etki eder.
  • Bebeğin duygusal ve psikolojik durumuna olumlu katkıları vardır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünün anne için faydaları:

  • Emziren annenin kilo vermesi daha kolay olur.
  • Emziren annenin over, endometrium ve meme kanserine yakalanma olasılığı azalır.
  • Annede ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek kemik erimesi riskini azaltır.
  • Annelik duygusunun gelişmesine yardımcı olur.
  • Anne ile bebek arasındaki bağı güçlendirir.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Anne sütünü sağıp bekletmek istenildiğinde…

  • Oda sıcaklığında (19-26°C) 3 saat,
  • Buzdolabında (< 4°C) 3 gün,
  • Dondurucuda (-18 °C) 3 ay saklanabilir.

ANNE SÜTÜ BEBEĞİNİZE VEREBİLECEĞİNİZ EN DOĞAL, EN “MUCİZEVİ” ve İLK HEDİYENİZDİR.

Bir sonraki yazımda görüşmek üzere sağlıcakla kalın…

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Adayı Gülşah Karmil kimdir

Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, emzirmenin yararları, emzirmenin bebeğe faydaları

“Emzirme sütyeni” nasıl seçilir?

Doğumdan önce kendinize iki tane sütyen almalısınız, biri bedeninize göre, öteki ise emzirmenin ilk günleri için.

Fazla kilo alımını önlemek için öneriler, Alınan kiloların dağılımı önemli midir?, Hamilelikte aşırı kilo alımının zararlı, Gebelikte yetersiz kilo alınırsa, Gebelikte kaç kilo alınmalıdır,

İki beden büyük sütyen almaya kalkışmayın; evet doğum sonrası sütünüz gelirken göğüslerinizde bir volüm artışı olacak ancak sadece bir beden büyük sütyen aldığınızda arkada ki kopçaları ve askılarıyla da büyüyebileceğini unutmayın, kapağı üstten tek elle açılanlar, ortadan açılanlara göre en kullanışlı olandır.

gebelikte folik asit, folik asit, gebelik, hamilelikte folat, folik asit hapı

Göğüslere askı genişliği, yan kısımları ile de iyi destek veren, kumaşının yüzde yüz pamuklu olması sütyenin en önemli özelliklerindendir.

Fazla kilo alımını önlemek için öneriler, Alınan kiloların dağılımı önemli midir?, Hamilelikte aşırı kilo alımının zararlı, Gebelikte yetersiz kilo alınırsa, Gebelikte kaç kilo alınmalıdır,

Ne hamilelik döneminde ne de emziklilik döneminde altları telli sütyenler kullanılmamalı zira meme dokusunda gelişen süt keselerinin baskılanmasına ve enfeksiyonlara sebebiyet vermektedir. Olgun sütünüz oluşup, akış rahatladıktan sonraki bedeninize uygun sütyeni ise, doğumdan iki veya üç hafta sonra alabilirsiniz. bir adet giyilmek, 1 adet kirli de, diğeri de yedekte olmak üzere toplamda üç adet alabilirsiniz…

pelin güloğlu anne sütü ve emzirme

Anne sütü hakkında ilginç bilgiler

Günümüzde yeni doğan bebeklerin ilk altı ay anne sütü alması tavsiye edilir. Anne sütü, bebekler için en ideal ve yeri hiçbir besin ögesiyle doldurulamayacak tek besin olarak karşımıza çıkar. Anne sütü ilk altı ay, bebeğin biyolojik ve psikolojik olarak tüm gereksinimlerini karşılar.

Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, emzirmenin yararları, emzirmenin bebeğe faydaları

Anne sütünün özellikleri

Her vakit, içerisinde herhangi bir mikroorganizma barındırmayan yani tamamen steril, ısısı ve tazeliği korunan ve karşılığında herhangi bir maddiyata ihtiyaç duyulmayan tek besindir. Bu özelliklerinden ötürü bebek her aç anında anne sütünü tüketebilir. Enerji değeri diğer süt türlerinden çok daha fazladır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Yeni doğmuş bir bebeğin organizması henüz tam oluşmamıştır. Normal olarak doğmuş bir bebeğin anne sütünü sindirebilme mekanizması hazır olduğu halde enzim sistemlerinin çoğunun olgunlaşması bir yıl sonrasında gerçekleşmektedir. Anne sütünün bileşimi bebeklerin sindirimi için uygunluk gösterir. Şöyle ki; içerisinde kazein daha az ve whey proteinleri daha fazla bulunmaktadır. Bu da anne sütünün daha kolay sindirilebilmesini sağlar.
Bir yağ asidi olan linoleik asit, bütün dokuların yapımında görev alır. Bebeklerde doku yapımının hızlı gerçekleşmesi için linoleik asitten zengin olan anne sütünü almaları gerekir.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Tuz miktarı anne sütünde çok az miktardadır

Bu da bebeklerin böbrek fonksiyonlarını çok çalıştırmayarak onların yorulmasını engellemektedir.
Anne sütü içerisinde beta-laktoglobulin denilen alerjen madde bulunmaz. İçerisinde laktoferrin adı verilen ve bebeğin demir emilimi için gerekli olan bir besin ögesi bulunur. Yaşamın ilk yıllarında laktoferrin sayesinde bebekler hastalıklara karşı korunmuş olur.
Bebeğin su gereksinimi anne sütü ile karşılanabilir.
Bebeğin diş ve çene sağlığı için gereklidir; anne sütü tüketen bebeklerde diş çürümesi daha az görülür.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Bebekte egzama ve pişik gibi deri rahatsızlıklarını önler

Anne ve bebek arasında yakınlığı yine anne sütü sağlamaktadır. Bebeğin ruhsal ve zihinsel gelişimine yardımcı olur; bebeğin büyümesine katkı sağlar.
Emziren anneler için konuşmak gerekirse; onların daha kolay kilo vermelerini sağlar. Yapılan araştırmalar sonucunda anne sütünün meme kanserinden anneyi koruduğu düşünülmektedir; fakat bu konuda kesin bir bilgiye varılamamaktadır.
Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Pelin GÜLOĞLU

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:

anne sütü, şule nehir araç

En değerli hediye: “Anne sütü”

Doğum gerçekleştikten sonra annenin bebeğe ilk dokunuşunun ardından gelen adım emzirme olur. Bu ilk besleme sayesinde bebek korkuyu ve heyecanı bir tarafa bırakıp, annesinin mis kokusunda huzurla afiyetle karnını doyurur. Hemen hemen tüm annelerin bebeği için duyduğu ilk endişeler: “Sütüm yetiyor mu’, Bebeğim doyuyor mu?’olur…

En iyisi yazımıza çiçeği burnunda annelere ve anne adaylarına bir müjde vererek başlayalım. Sevgili yeni anne sütün yetmemesi oldukça seyrek görülen bir durumdur.Her annenin sütü bebeğin ihtiyacına uygun miktar içeriktedir.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Bebeğiniz anne sütü alarak doyuyor

İlk 6 ay anne sütünün önemiyle ilgili pek çok makale ve yazı mevcut bunlardan bir kaçına Google’da bebeğinizin beslenmesi konusunda onlarca araştırma yaparken elbette denk gelmişsinizdir. Bir dönem çalışan annelerin yükünü azaltmak uğruna anne sütü yerine mama verme modası baş göstermiş olsa da, günümüzde anne sütünün önemi her kesimce kabul görmüş durumdadır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Peki, neden sadece anne sütü? Anne sütünün yanında fazladan mama da verseniz ne olur? Bebeğiniz daha iyi beslenmez mi? Sevgili anne adayı maalesef bebeğiniz mamadaki yararlı maddelerden anne sütüne oranla oldukça az faydalanır. Mesela aynı oranda demir içeren anne sütü ve mamayı ele alalım. Bebeğiniz anne sütündeki demirin neredeyse hepsinden faydalanabilirken, mamada bu yüzde oldukça düşmektedir. İlk 6 ay anne sütüyle birlikte mama verdiğinizde ise araştırmalar anne sütünden yararlanma oranın da düştüğünü göstermiştir. Tüm bunlara rağmen yakınlarınızın, akrabalarınızın ‘Bebeğin biraz zayıf ,çok ağlıyor ,doymuyor herhalde neden mama vermiyorsun?’ soruları karşısında endişenizi yok edemiyorsanız size bir sır daha verelim. Günümüzde bileşimi anne sütüne yakın ve benzer olan mama iyi mama olarak değerlendirilyor.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

‘MAMA FİRMALARI ZATEN SÜTÜNÜZÜN MUCİZE FORMÜLÜNÜN PEŞİNDE’ aslı sizde varken ve ilk 6 ay bebeğinizin her ihtiyacına cevap veriyorken benzerini kullanmak ne derece doğru olur.

Anne sütünün mucizesi henüz çözülebilmiş değildir bu yüzden tıpa tıp aynı özellikte bir mama üretilmesi de mümkün değildir. Sütünüzün bileşimi bebeğiniz büyüdükçe, günden güne bileşimini değiştirdiği gibi; bebeğiniz hastalandığında onun iyileşmesine yardımcı olacak özelliğe bürünür. Mama bu özelliklerin hiç birine sahip olmamakla beraber hızlı kilo artışı sağladığından ve toplumda kilolu bebek sağlıklı bebek olarak görüldüğünden tercih sebebi olmaktadır. Bebeğin kilo kazanımının yüksek olması anneyi sevindirse de bebekliğinde kilolu olan her iki yetişkinden birinin farklı derecelerde obeziteyle mücadele ettiği gerçeği unutulmamalıdır.

annesütü, anne sütü, Anne sütü zayıflatır mı, mikrodalgada anne sütü, Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü, anne sütü yararları, anne sütü faydaları, sağlık haber, gencdiyetisyenler.com, gerçek diyetisyenler sitesi,

Doğumdan sonraki ilk 6 ay, ayda 600 gr ile 1000 gr arası ağırlık kazanımı bebeğin normal bir büyüme gösterdiğini işaret eder.

Söz gelimi 3.5 kg doğan bir bebek 3 aylık olduğunda 6.5 kg ise normal aralıkta olduğu gibi 5,3 kg ise de normal ağırlıktadır. Endişelenecek hiçbir durum söz konusu değildir.

İki bebek de ideal büyüme ve gelişme gösteren. Endişeleri bir kenara bırakın bebeğinize verebileceğiniz en güzel ikinci hediyeyi verin. İlk 6 ay bebeğinizi sütünüzle besleyin. Birinci hediyeye gelince ona olan sevginiz bu sorunun cevabını verecektir.

Hepimizi en çok seven annelerimiz değil midir?

Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Şule Nehir Araç