Kırmızı biberde aflatoksin tehlikesi

Küfler doğada yaygın şekilde bulunurlar. Günümüzde 200’den fazla küf türünün bulunduğu ve bunların bir kısmının belirli koşullar altında gıda ve devamını okuyun…

Dikkat: Sütte aflatoksin tehlikesi!

Aflatoksin M1 , aflatoksin B1 ‘in hidroksillenmiş metabolitlerinden biridir. Sütün elde edildiği hayvanların tükettiği yemlerin Aflatoksin B1 içermesi sebebiyle süt ürünlerinde devamını okuyun…

2016 yılında kaç besin analizi yapıldı?

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) bünyesinde gerçekleştirilen besin analizleri kapsamında geçen yıl 3.773 örnek devamını okuyun…