Teff
Teff tek yıllık bir bitki olmakla birlikle ana vatanı Kuzey Etiyopya olmasına karşın her yere uyum sağlayabilen bir bitkidir. Teff Devamını okuyun…
Kategori: Çölyak
Gluten gerçeği
Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz, kilo vermek için diyetten çıkartılan gluten aslında nedir ? Hangi gıdalarda bulunur ? Gluteni diyetten Devamını okuyun…
Çölyaklı bireyler için: “Kinoa”
Kinoa olarak bilinen Chenopodium quinoa… Kazayağıgiller familyasından tek yıllık, tohumla çoğalan, otsu bir bitki olup, glutensiz bir türdür. Buğdaygiller ailesine Devamını okuyun…
Non-çölyak glüten hassasiyeti nedir?
Non-çölyak glüten hassasiyeti, glüteni tolere edemeyen, glütenli besinler aldıklarında aynı çölyak hastalığına benzeyen belirtileri olan, ancak kanında çölyak hastalığına özgü Devamını okuyun…
Textbook bilgisini değiştirebilecek haber! Çölyak hastalığını bir virüs tetikliyor olabilir!
Şu ana kadar genetik bir hastalık olduğu düşünülen çölyak hastalığını insanların yaşadığı viral bir enfeksiyon oluşturuyor olabilir. Textbook bilgisini değiştirebilecek Devamını okuyun…
Çölyak tedavisi nasıl yapılıyor?
Tedavisi nasıl yapılıyor? Hastaların, çölyak hastalığında olduğu gibi %100 glütensiz diyet uygulaması gerekiyor. Bunun hayat boyu mu, yoksa belli bir Devamını okuyun…
Glütensiz diyet!
Glütensiz diyet, sanılanın aksine kişiyi gıdasız bırakmıyor… Bu diyeti uygulayan kişiler de sağlıklı ve dengeli beslenebiliyor. Glüten; protein olarak mutlaka Devamını okuyun…
Çölyak belirtileri…
Çölyak hastalığı çoğu zaman sinsi ortaya çıkıyor ve tanısı geç konuyor. Çünkü her hastalığı taklit edebiliyor. Klasik belirtileri halsizlik, ishal, Devamını okuyun…
Otizm spektrum bozukluğunda beslenme tedavisi!
Otizm spektrum bozukluğunda sıklıkla önerilen beslenme tedavisi glüten ve kazein içermeyen glüten free casein free (GFCF) diyetidir. Araştırmacılar şizofrenide olduğu gibi, Devamını okuyun…
Non-çölyak glüten hassasiyeti tanısı nasıl konuyor?
Tanı koymada kullanılan bir test bulunmuyor. Ancak çölyak ve diğer hastalıklar dışlandıktan sonra teşhis konabiliyor. Genetik testin negatif olması çölyak Devamını okuyun…
Çölyak belirtileri…
Rahatsızlık nasıl belirti veriyor? Belirtiler çölyak hastalığına benziyor ancak daha hafif seyrediyor. Bu hastalıkta ince bağırsakta çölyak hastalığında olduğu gibi Devamını okuyun…
Çölyak tedavisi!
Çölyak hastalığı nasıl tedavi ediliyor? Çölyak hastalarının yaşam tarzını değiştirmesi gerekiyor. Bu kişilerin, içinde glüten barındıran yiyecekler tüketmemesi, buğday, arpa, Devamını okuyun…
Çölyak nedir?
Çölyak hastalığı nedir? Besinlerdeki buğday, arpa ve çavdarda bulunan glüten adlı bir proteine hassasiyet ile tanımlanan ve bağışıklık sistemiyle ilgili Devamını okuyun…
Çölyak tanısı…
Hastalığın tanısı çölyak hastalığına özgü antikorların kanda belirlenmesi ve endoskopi ile ince bağırsaktan alınan biyopsilerin değerlendirilmesiyle konuyor. Tanıda en sık, Devamını okuyun…
Çölyak tedavisi mümkün!
Prof. Dr. Nurdan Tözün, çölyak ve non-çölyak glüten hassasiyeti arasındaki farkları ve tedavi yöntemlerini anlattı. Çölyak ve non-çölyak glüten hassasiyeti Devamını okuyun…
7 madde ile: “Çölyak”
Çölyak, genetik kökenli bir ince barsak alerjisidir. 1. Çölyak:”Nedir?” Bu alerji buğday, arpa, yulaf ve çavdar gibi tahıllarda bulunan ve Devamını okuyun…
7 maddede çölyak
Çölyak hastalığı (gluten enteropatisi) genetik olarak duyarlı kişilerde başlıca buğdaydaki gluten, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer Devamını okuyun…