Pirincin sahtesi nasıl anlaşılır?

Ana yemeklerin yancısı pirinç, tüm dünyada sıklıkla tüketilen bir gıda örneği. Son dönemlerde fiyatlardaki yükseliş birilerini harekete geçirmiş olacak ki Devamını okuyun…

Kepekli besinler tip-2 diyabete yakalanma riskini düşürüyor!

Tokyo Toho Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araştırmada uykusuzluğun NIDDM riskini artırdığı belirlendi. İsveç’te 15 yıl süren araştırma ise kepekli Devamını okuyun…

Doymamış yağ asitleri düşük mortalite riski ile ilişkilidir!

Doymamış yağ asitleri düşük mortalite riski ile ilişkilidir. Doymamış yağ asitleri ve mortalite Yağ, organizma için elzemdir. Deri altı yağ Devamını okuyun…

Nişasta bazlı şekerler etiketlerde açıkça yazacak!

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın başlattığı çalışmaya göre, ürünlerde kullanılan nişasta bazlı şekerler etiketlerde açıkça yazacak. Nişasta bazlı şekerlerin etiketlerde açıkça Devamını okuyun…

Sporcuların “ağız ve diş sağlığı”nın korunması!

Sporcularda en önemli besin kaynaklarından biri karbonhidratlardır. Yapılan çalışma sonuçları, diyette karyojenik (diş sağlığı açısından zararlı) potansiyele neden olan etmenin Devamını okuyun…

Diyetisyene göre: “Teff tohumu”

Teff tohumu bilinen bir tahıl çeşididir. Üç farklı renkten oluşmaktadır. Beyaz renginin tadı kestaneye benzemektedir. Kırmızı renkli olanı içerisinde bolca Devamını okuyun…

Günde 9 YK zeytinyağı iktidarsızlık riskini azaltıyor!

Yunanistan’da bilim insanları, zeytinyağının erkeklerin cinsel performansını artırmada Viagra’dan daha etkili bir çözüm olabileceğini ortaya koydu. Atina Üniversitesi‘nin araştırmasına göre, Devamını okuyun…

Vegan sporcuların beslenmesinde protein kaynağı: “Kuru baklagiller”

Vegan beslenme, bireylerin hayvansal besinleri tamamen beslenmesinden çıkarmasıdır. Vegan bireyler balı bile hayvansal gıda görerek beslenmelerine dahil etmemektedir. Vegan beslenmenin Devamını okuyun…

Vegan sporcuların beslenmesinde protein kaynağı: ”Ekmek ve tahıl grubu”

Besinlerle alınan proteinler hayvansal ve bitkisel kaynaklı olmak üzereye ikiye ayrılmaktadır. Bitkisel kaynaklı proteinlerin sindirilebilirliği hayvansal kaynaklı proteinlerin sindirilebilirliğinden azdır. Devamını okuyun…

Sporcular için “su tüketimi” ne kadar önemli?

Bireyin günlük sıvı gereksinimi; içtiği su ve içecekler ile yediği yiyeceklerin içindeki su ve besin ögelerinin vücutta metabolize olması sırasında Devamını okuyun…

Kalp ve damar hastalıklarına keçi ve deve eti

Kalp ve damar hastalarının keçi ve deve etini tercih etmelerinin sağlık açısından daha faydalı olduğu belirtildi. Kafkas Üniversitesi Tıp Fakültesi Devamını okuyun…

Kurban eti nasıl muhafaza edilmeli?

Etler çabuk bozulabilen besinlerdir. Bozulma sonucunda ekonomik kayıplar ve sağlığa karşı olumsuzluklar gelişebilir. Bunu önlemek içi etlerin depolamasında dikkatli davranılmalıdır. Devamını okuyun…

Sporcularda kafein alımı!

Kafeinin bilim dilindeki adı trimetilksantindir ve günümüzde oldukça sık kullanılan bir madde haline gelmiştir. Özellikle kahve sayesinde insanlar vücuduna sıkça Devamını okuyun…

Onkoloji hastalarına “zeytinyağlı propolis ile besin desteği” uygulanıyor

Prof. Dr. Sibel Silici, arıların kovanı kapladığı propolis maddesini zeytinyağında çözdürüp, özellikle kanser tedavisinde kullanılan etkili bir gıda takviyesi elde Devamını okuyun…

Stronsiyum ve kemik sağlığı

Stronsiyum toprak metal grubunda bulunan bir elementtir. Toprakta ve suda bol miktarda bulunmaktadır. Toprak ve suda bulunmasından dolayı bitkilerle alınabilmektedir. Devamını okuyun…

Pump etkisi nasıl artar?

Spor veya egzersiz sonrası kaslarda kan birikiyor ve kasların şişerek şekilli görünmesi sağlanıyor. Bu duruma pump denmektedir. Spor veya egzersiz Devamını okuyun…

L-karnitin

Karnitin böbrek ve karaciğerde sentezlenmekte, iskelet kasında depolanmakta ve idrar yolu ile atılmaktadır. Karnitinin besin yolu ile karşılanması ve vücutta Devamını okuyun…

Susamlı simit faslı kapanıyor mu?

Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre %76,4 artarak 12₺’ye çıkmasının, susamlı simit üretimini durma noktasına getirdiği ileri sürüldü. Devamını okuyun…