Fareler üzerinde denendi: “Mısır şurubu obeziteyi tetiklemiyor”

Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü koordinasyonunda yürütülen ve dört yıl süren bir doktora çalışması, yüksek fruktozlu mısır şurubunun obeziteyi tetiklemediğini Devamını okuyun…

Diyetisyenler Derneği’nden “kokoreç” ile ilgili çok önemli basın açıklaması!

Son günlerde bazı basın yayın kuruluşlarında yer alan; kokoreç konulu haber nedeni ile basın açıklaması yapılması gereği doğmuştur. Kokoreçin ana Devamını okuyun…

ÖNEMLİ! Diyetisyen paylaşımı

Bu bir imza paylaşımıdır. İster diyetisyenlerde, ister psikologlarda ve ister fizyoterapistlerde diploması olmadan halkı binevi kandırmaya çalışan doktorlar, kişisel gelişim uzmanları, spor eğitmenleri Devamını okuyun…

Kırmızı biberde aflatoksin tehlikesi

Küfler doğada yaygın şekilde bulunurlar. Günümüzde 200’den fazla küf türünün bulunduğu ve bunların bir kısmının belirli koşullar altında gıda ve Devamını okuyun…

Zeytinyağı alırken nelere dikkat etmeli?

Zeytindostu Derneği, tatilcileri yol kenarlarında, sağlıksız koşullarda satılan zeytinyağlarına karşı uyardı. Zeytindostu Derneği, tatilcileri yol kenarlarında, sağlıksız koşullarda satılan zeytinyağlarına Devamını okuyun…

Beslenmede Gıda Güvenliği eğitimleri tamamlandı!

Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Sağlıklı Hayatı Teşvik ve Sağlık Politikaları Derneği ikili iş birliği protokolü kapsamında Ankara, İstanbul ve İzmir Devamını okuyun…

AB ülkelerinin Türk meyve ve sebzelerini iade etme sebebi bu zehir!

Yrd. Doç. Dr. Bülent Şık, AB ülkelerinin meyve ve sebzelerimizi iade ettiğini vurgulayarak, 2016 yılında yasaklanan klorpirifos maddesinin tarımda hala Devamını okuyun…

Düdüklü tencere: “Ne kadar sağlıklı?”

Düdüklü tencere, yiyecekleri seri şekilde pişirmek adına buhar gücünden yararlanma prensibiyle çalışan tenceredir. Basınç ile suyun kaynama noktası arasındaki ilişkiden Devamını okuyun…

Dikkat: Sütte aflatoksin tehlikesi!

Aflatoksin M1 , aflatoksin B1 ‘in hidroksillenmiş metabolitlerinden biridir. Sütün elde edildiği hayvanların tükettiği yemlerin Aflatoksin B1 içermesi sebebiyle süt ürünlerinde Devamını okuyun…

Bakan: “Sokak sütü artık güvenilir şartlarda satılıyor”

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, Belso’da çiğ süt satımı ile ilgili olarak, burada sokak sütü güvenilir şartlarda satılıyor, Devamını okuyun…

Besin zehirlenmesinden sonra beslenme

Besin zehirlenmesi geçirdikten sonra R3 için biraz zamana ihtiyacınız olacak. Bu dönemde beslenmeye her dikkat edilmeli. Besin zehirlenmesi geçirdikten sonra Devamını okuyun…

Manisa’da askerler isyanda: “Dayak yiyoruz, yemekler sabunlu geliyor!”

Manisa’daki kışlada akşam yemeğinin ardından hastaneye kaldırılan askerler, hem karargahtaki şartlardan hem de yemek şirketinden şikayetçiler… Birinci Piyade Eğitim Tugay Devamını okuyun…

Migrenin kaynağı besin alerjisi mi?

Migren ve gerilim tipi baş ağrısı, hareketli bir yaşantının ve dolayısıyla stresin getirilerinden birisi olabilir fakat yapılan yeni çalışmalara göre migren ve Devamını okuyun…

Gıda sektörüne “gen bankası” desteği!

Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ulusal Gıda Starter Kültür Gen Bankası’na ilişkin bilgiler verdi. Günümüzde ülkeler iklim, ürün Devamını okuyun…

Ramazan paketlerinin içindeki ürünler denetleniyor!

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, “ramazan paketi” adı altında muhtelif gıdaların bir arada yer aldığı paketlerin satış ve Devamını okuyun…

Ramazan ayı öncesi gıda denetimleri başladı!

Diyarbakır Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, Ramazan ayı öncesi denetimlerini artırdı. Denetimlerle ilgili Diyarbakır Gıda Devamını okuyun…

“Sağlıksız besin”e ağır ceza geliyor!

Sağlıksız besin üreticilerine verilen cezaların kat kat artırılmasını içeren yasa düzenlemesinin Başbakanlığa gönderildiğini belirten Faruk Çelik 2016’da besin güvenliği için Devamını okuyun…

Sütümüz süt, yoğurdumuz da yoğurt değil mi artık?

Hazır yoğurda yönelik tartışmaları değerlendiren İstanbul Üniversitesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Özer Ergün, bozulmayan Devamını okuyun…