Sugar, şeker

Yüksek miktarda şeker tüketimi fazla yemeye neden olabilir

ABD’nin Michigan Üniversitesinden araştırmacılar, meyve sinekleri üzerinde yaptıkları bir çalışmada, yüksek oranda şeker tüketiminin etkilerini inceledi.

Meyve sinekleriyle insanların şeker tatma süreçlerindeki sinirsel ağların benzerliğinden yola çıkan araştırmacılar, meyve sineklerini yüksek şeker içeren gıdalarla besledi. Yüksek oranda şeker tüketen meyve sineklerinin dopamin üreten sinirsel aktivitelerinin geciktiği ve azaldığı görüldü.

Çalışmaya liderlik eden Monica Dus, konuya ilişkin “Yüksek oranlı şeker diyetinde meyve sineklerinin dopamine bağlı sinir hücrelerinin daha az aktif olduğunu fark ettik. Çünkü yüksek oranda şeker tüketimi, ağızdan gelen tatlılık sinyalinin yoğunluğunu azaltıyor.” dedi.

Hayvanların dopaminden gelen bu geriş dönüş bilgisini ne kadar gıda ile doyacaklarını tahmin etmek için kullandığını aktaran Dus, meyve sineklerinin yüksek miktarda şeker diyetinde ise bu sürecin sekteye uğradığını dile getirdi. Dus, sineklerin sinir hücrelerinin faaliyetlerini normalden daha az kaydetmesi nedeniyle ihtiyacı olandan daha fazla besin tükettiğini ifade etti.

Dopamin üreten sinir hücrelerinin gıdaların tatlılığını işleme sürecinde beyni uyaran bir rolü olduğunu belirten Dus, “Eğer o süreç ortada yoksa tok olduğunu bildirmesi için diğer ipuçlarını beklemelisiniz. O zaman kadar çok fazla kurabiye yemiş oluyorsunuz.“ dedi. Çalışma e-Life dergisinde yayımlandı.

aa.com.tr/tr/saglik/yuksek-miktarda-seker-tuketimi-fazla-yemeye-neden-oluyor/1871739

Vegan, vejeteryan, vejetaryen, et yemeyen, veganizm, vejataryen

Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi!

Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmemesi temeline dayanan vejetaryen beslenme, tarihsel süreç içinde farklı bölümlere ayrılmıştır.

1 • Vejetaryen beslenmenin 7 çeşidi: “Tam vejetaryen”

Kırmızı et, tavuk, hindi, balık, su ürünleri, süt, yoğurt, kefir, peynir, yumurta, salam, sosis, sucuk, pastırma, bal ve tereyağı başta olmak üzere hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen tam vejetaryen bireyler, vegan olarak adlandırılıyor. Ayrıca vegan yaşayan bireyler hayvansal kaynaklı tekstil ve kozmetik ürünlerini de kullanmıyor. İçeriğin devamı burada yer alıyor. 

pump etkisi, sporcu kas, sırt, halat çekme

4 soru ve 4 yanıtla “spor öncesi beslenme”

Spor öncesinde nasıl beslenilmesi gerektiği, sporla uğraşan bireylerin ve danışanlarımın bana en sık sorduğu soruların başında geliyor. 

1 • Sabah aç karnına spor yapmalı mıyım?

Danışanlarıma aç karnına spor yapmamaları gerektiğini ifade ediyorum. Eğer spor yaptıktan sonra kahvaltı yapmak istiyorsanız, sporunuzu mutlaka sağlıklı bir ara öğünün ardından yapmalısınız. İçeriğin devamı burada yer alıyor.

spor, havlu

En etkili yağ yakımı için saat kaçta spor yapılmalıyım?

Danışanlarımın ve sporla uğraşan bireylerin en sık sorduğu soruların başında, etkili yağ yakımına yönelik egzersizlerin ya da sporun saat kaçta yapılması gerektiği oluyor.

Bu sorunun kesin ve net bir yanıtı bulunmuyor

Her ne kadar yapılan bazı bilimsel çalışmalar kahvaltıdan 60-90 dakika sonra yapılan egzersiz ya da sporun bireyi optimum sonuca ulaştırdığını gösterse de ben, sporcunun kendi yaşam biçimi doğrultusunda en uygun saati kendisinin ortaya koyacağını düşünüyorum.

Burada önemsenmesi gereken, egzersiz saatine uygun olarak planlanmış beslenmedir. Spor beslenmesi hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

karın, mide, göbek

Siz de “bu göbek nasıl gidecek” diyenlerden misiniz?

Pek çok danışanımın sorduğu aynı zamanda sosyal medyada ve televizyon programlarında sıkça konuşulan “göbek eritme, yağ yakma ve karın kaslarını ortaya çıkarma” konularını birlikte inceleyelim.

Karın yağlarınızı azaltmanızın iki yolu var

  1. Daha az enerji almak
  2. Metabolizma hızını artırmak

Karın yağlarınızı azaltmanız için ya günlük aldığınız enerji miktarını azaltmalı ya da metabolizmanızı hızlandırmalısınız. Yazının devamı burada yer alıyor.