Diyetisyen Sıla Yeniçeri – Gerçek Diyetisyenler Sitesi

Güçlü antioksidan etkisiyle: “Yeşil çay”

Çay, Asya kökenli ağaç olan Camellia sinensis bitkisinin yeşil yapraklarından elde edilmektedir.

Siyah, yeşil, beyaz gibi birçok çay çeşidi vardır bunların farkı ise tüketiciye ulaşırken farklı tekniklerden geçmesidir. Çayları birbirinden ayıran temel olay üretimindeki oksitlenme işlemidir. Yeşil çayda tamamen oksitleme işlemi uygulanmaz,yapraklar toplanır ve kurutulur bu yüzden antioksidan kapasitesi siyah çaya göre daha güçlüdür.

Yeşil çayın flavonoidleri (bitkisel kaynaklı antioksidanlar) kateşinlerdir. Kateşinler antioksidan etkili flavonoid grubudur. Bir fincandaki kateşin miktarı 50-150 mg dir. Çayın içindeki kateşin miktarı demleme tekniğine ve süresine göre farklılık gösterir.

Yeşil çayın kardiyovasküler hastalıklar üzerine etkisi

Yapılan çalışmalarda hipertansiyon, ateroskleroz, kalp hastalıkları, kalp yetmezliği üzerinde olumlu etkileri olduğu saptanmıştır.

Diyabet üzerine etkisi

Vücuttaki insülinin daha etkili çalışmasını sağlar böylece diyabet gelişimini engeller.Düzenli tüketim sağlandığında vücuttaki enerji harcanmasını ve yağ yakımını artırır.Metabolizma hızını %3-4 oranında artırdığı bilinmektedir.
Önerilen miktarda tüketim, serum kolesterol düzeyini düşürür ve kötü kolesterol dediğimiz LDL yi azaltır. Yapılan çalışmalarda total kolesterol oranı yeşil çay tüketenlerde %11 daha düşük çıkmıştır.

Yeşil çayın bağışıklık sistemi üzerine etkisi

Vücudumuzdaki savunma sistemi üzerinde etkili olarak hastalıklara karşı korur, bağışıklık sistemini olumlu etkiler.
Yeşil çay içenlerde mide kanseri gelişme riski %48 daha azdır

Yeşil çayın böbrek hastalıkları üzerine etkisi

Böbrek hastalıklarından böbrek taşı riski olan kişiler tüketimi sınırlı tutmalıdır. Böbreklerde kalsiyum okzalat taşı gelişimine neden olabilir.

Yeşil çay ne kadar kullanılmalı?

Günlük önerilen yeşil çay miktarı 2-3 fincanla sınırlıdır.Demlenme aşamasında limon da tercih edilirse kateşinlerin suya geçiş hızı artar,antioksidan etkiden daha fazla yararlanılır.

Dikkat!

İlaç kullananlar, hipertansiyonu olanlar ve gebe bireylerde kullanım önerilmemektedir, kişiler doktorlarına danışmalıdır.

uzmanın tüm yazıları diyetisyenden online diyet al soru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:

uzman yazarlık başvurusu yap

Obezite – uyku süresi ilişkisi

Obezite günümüzde büyüyen bir halk sağlığı sorunu haline gelmektedir.

Obezite tanımı

Vücudun yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının artması olarak tanımlanır, basit bir ifadeyle vücutta aşırı yağ birikmesidir.

Obezite tanısı

Obezite tanısı olan bireylerin beden kütle indeksi (BKİ) ≥30 kg/m² olarak kabul edilir, şişmanlık ise BKİ’si 25-30 kg/m² aralığındadır.

300.000 insan obezite nedeniyle hayatını kaybediyor

Dünya’da her yıl yaklaşık 300.000 insan obezite nedeniyle hayatını kaybetmektedir. Son çalışmalara göre Türkiye’de erkeklerin %9.6’sı,kadınların ise %23.6’si obezdir.

Yedi ila sekiz saat süreli uyku düzenli uykudur

Vücudumuzda melatonin hormonu saat 23.00 ile 05.00 arası salgılanır ve biyolojik ritmimizi dengede tutmakla görevlidir, bu saatler arasında bireyin uyku halinde olması gerekmektedir.

Obezite ve uyku sorunu birbirinin nedeni olabilir

Obezite ve uyku sorunu birbirinin nedeni olabilir. Uyku sorunu yaşayan bireylerde açlık hormonlarının salgılanması artarken tokluk hormonlarının salgılanması azalır yani kilo dengesini sağlayan homonlarda düzensizlikler meydana gelir. Bu da kişide yeme isteği yaratır ayrıca yetersiz uyku süresine sahip kişiler gün içinde yorgunluk hali hisseder ve enerjisini yerine getirebilmek için daha çok yemek yemeye yönelir.Bu durum vücuda ihtiyaçtan çok enerji alınmasına ve onların yağ olarak depolanmasına neden olmaktadır.Son araştırmalara göre 5 saatten az uyumak günde 300 kalori fazla almaya neden olmaktadır.

Sağlıklı uyku için diyetisyen önerileri şart

Uyku düzenini sağlayıp obezitenin önüne geçmek bazı besinlerle ve öğünlerde dikkat edilecek noktalarla mümkün. Sağlıklı bir uykuya sahip olmak için; triptofan amino asidinden zengin olan süt ürünleri, muz, badem gibi besinleri tüketmek daha kolay uyumayı sağlar.

Yulaf ezmesi-süt, yoğurt-keten tohumu gibi küçük gece ara öğünleri uykuya dalmayı kolaylaştıran besinlerdendir. Sindirilmesi uzun süren yağlı, kızartmalı yemeklerden kaçınmak gerekir. Dahası için diyet uzmanınıza danışabilirsiniz.

uzmanın tüm yazıları diyetisyenden online diyet al soru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:

uzman yazarlık başvurusu yap