anti-aging, yaşlanma karşıtı besinler

5 Maddede anti-aging

Anti Aging’in kelime anlamı yaşlanma karşıtıdır. Yaşlanma doğal ve kaçınılmaz bir olaydır. Yaşlanmayı durdurmak mümkün olmasa da yavaşlatmak mümkündür.

Yaşlanma her insanın doğası gereği vardır fakat kimi insanın yaşlanma süreci hızlı kimi insanın yavaştır. Yanlış beslenme ve buna bağlı olarak oluşan hastalıklar, hareketsizlik, stres, çevresel faktörler yaşlanmayı hızlandırıcı etkenlerdir. Yaşlanma sürecinin ilerleme şekli bizim elimizdedir. Yaşlanmayı doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılması ve düzenli spor ile yavaşlatmak mümkündür.

anti-aging, yaşlanma karşıtı besinler

1. Antioksidanlar ile yaşlanmaya dur diyebiliriz

Stres, çevre kirliliği, zararlı güneş ışınları vücudumuzda serbest radikal denilen zararlı maddelerin oluşmasına neden olurlar. Serbest radikaller doku ve organlara saldırarak yapısal bozukluklara yol açarlar ve hücrelerde yaşlanmaya neden olurlar. Serbest radikallerin yaşlanma etkisini azaltmak için antioksidanlara ihtiyacımız vardır. Antioksidanlar vücudumuzun savunucu silahıdır serbest radikallere karşı savaşarak onları etkisiz hale getirir.

Peki antioksidan kaynakları nelerdir?

A, C, E vitaminleri ve selenyum antioksidan etkiye sahiptir. Çiğ yenilen sebze ve meyveler antioksidan kaynaklarıdır. Yani domates, nar, kiraz, elma, karpuz, yeşil çay, limon, yeşil yapraklı sebzeler, patates, zeytinyağı, avokado, soğan, sarımsak, bitter çikolata, ceviz, fındık gibi besinler başlıca antioksidan kaynaklarıdır. Antioksidan kaynaklarını soframızdan eksik etmemeliyiz öğünlerimizde mutlaka bulundurmalıyız.

kahvaltı

2. Genç kalmanın sırrı az kaloride saklı

Yapılan araştırmalara göre kalori kısıtlaması yapmak yaşam kalitesini artıyor, yaşlanmayı geciktiriyor ve yaşam süresini uzatıyor. Alınan kalorinin harcanan enerjiden fazla olması obezite başta olmak üzere pek çok sağlık problemini de beraberinde getirir. Fazla kalori alınması kadar çok düşük kalorili bir beslenme planı da pek çok sağlık problemine yol açıyor.

Dengeli bir diyette günlük alınan enerjinin %40-50’si karbonhidratlardan, %30 proteinlerden ve %25-30’u yağlardan gelmelidir. Kalori kısıtlaması porsiyonları küçülterek sağlanabilir. Yemekleri büyük ve geniş tabaklar yerine daha küçük tabaklarda tüketmeliyiz. Bu sayede öncelikle göz doyması sağlanacaktır.

tuz kalori şeker kalori yağ kalori

3. Tuz, şeker ve yağ alımı sınırlandırın

Şeker anti-aging karşıtı besinlerden biridir. Fazla şeker alımı kan şekerinin artışına neden olur. Bunun sonucunda ise doku, hücre ve organlarda tahribata yol açar. Bağışıklık sistemi zayıflar ve cildin sarkmasına yol açar. Kısacası yaşlanmayı hızlandırır. Kan şekerini yükselten besinlerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Örneğin beyaz pirinç, beyaz ekmek, beyaz un, patates, makarna, hamur işleri, tatlılar ve hazır şekerli besinler minimum miktarlarda tüketilmelidir.

Aşırı tuz tüketimi de şeker gibi vücuttaanti-aging karşıtı bir etki yapar. Tuz besinlerin içerisinde doğal olarak bulunur. Besinlere kendi tuzuna ek olarak tuz eklemek vücutta su tutumuna neden olur. Hücreler elastikiyetini kaybeder ve ödem oluşur. Ayrıca pek çok hastalığı da beraberinde getirir. Hücrelerin ve cildimizin sağlıklı ve canlı kalabilmesi için tuz tüketimi sınırlandırılmalıdır. Yemeklere piştikten sonra tuz eklenmelidir. Sebze, kurubaklagil gibi sulu yemekler susuz tüketilmelidir. Böylece yemeğin içindeki tuzu az miktarda almış oluruz. Aşırı tuz içeren salamura, konserveler, turşu, salça ve hazır gıdalar mümkün olduğunca az tüketilmelidir. Yetişkin bir bireyin günlük tüketmesi gereken tuz miktarı 5 gramdır. (Tepeleme 1 çay kaşığı)

Yağ tüketiminde tüketim miktarı kadar yağın çeşiti de önemlidir. Günlük yağ alımı toplam alınan enerjinin %30’unu geçmemelidir.  Zeytinyağı anti-aging etkili bir yağdır. Zeytinyağı güçlü antioksidan yapısındadır. İçeriğindeki oleik asit ve E vitamini sayesinde kan yağları üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Omega-3 içeriği yüksek olan besinlerde anti-aging etkilidir. Bu besinler balık, semizotu, ceviz.

Spor salonu seçerken diyetisyeni unutmayın

4. Egzersiz, anti-aging dostudur

Genç kalmanın beslenme dışındaki diğer sırrı egzersizdir. Düzenli beslenme mutlaka egzersiz ve spor ile desteklenmelidir. Düzenli egzersizle hücreler canlı ve genç kalır. Aynı zamanda kemik ve kas sağlığı üzerinde de oldukça etkilidir. Osteoporoza karşı korur. Akciğerlerin güçlü kalmasını sağlar. Doğru egzersiz sürekli ve düzenli yapılandır.

5. Yaşlanmaya karşı bu beslenme önerilerini önemseyin

  • Lif/posa içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir. Posa kolesterolü düşürür, doygunluk hissi verir ve bağırsak hareketlerini düzenler. Lif içeriği yüksek besinler; tam tahıl ürünleri, sebze, meyve, kurubaklagil.
  • Genç ve sağlıklı kalabilmek için günde 8-10 bardak su mutlaka tüketilmelidir. Unutmayalım ki genç bir cildin sırrı sudur.
  • Kafein alımı sınırlandırılmalıdır. Aşırı kafein alımı vücuttan su atımını artırarak ciltte kırışıklıklara neden olur. Günlük tüketilen çay-kahve miktarı 3-4 bardağı geçmemelidir.
  • Her gün 5-6 porsiyon meyve-sebze tüketilmelidir. Kabuğuyla yenilen meyveler mutlaka kabuğuyla tüketilmelidir. Sebzeler ise buharda haşlanarak yada çiğ tüketilmelidir bu şekilde vitamin ve mineral kayıpları minimum miktarda olur.
  • Öğün planlaması yapılmalıdır. 3 ana öğün 3 ara öğün kuralı mutlaka uygulanmalıdır.
  • Sigara ve alkolden uzak durulmalıdır.
  • Uyku düzenine dikkat edilmelidir. Verimli bir uyku için 23.00-06.00 saatleri arasında uyumak gerekir.

Diyetisyen Merve Yücel, Diyetisyen Merve Yücel kimdir, Diyetisyen Merve Yücel yazıları, Diyetisyen Merve Yücel diyeti, Diyetisyen Merve Yücel diyet listesi, Diyetisyen Merve Yücel muayene ücreti, Diyetisyen Merve Yücel muayene fiyatı, Diyetisyen Merve Yücel seans ücreti, Diyetisyen Merve Yücel iletişim, Diyetisyen Merve Yücel adres, Diyetisyen Merve Yücel randevu, Diyetisyen Merve Yücel telefon,

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:

Diyetisyen Merve Yücel, Diyetisyen Merve Yücel kimdir, Diyetisyen Merve Yücel yazıları, Diyetisyen Merve Yücel diyeti, Diyetisyen Merve Yücel diyet listesi, Diyetisyen Merve Yücel muayene ücreti, Diyetisyen Merve Yücel muayene fiyatı, Diyetisyen Merve Yücel seans ücreti, Diyetisyen Merve Yücel iletişim, Diyetisyen Merve Yücel adres, Diyetisyen Merve Yücel randevu, Diyetisyen Merve Yücel telefon,

Kanser ve beslenme ilişkisi hakkında az bilinen 6 gerçek

Günümüzde sık görülen hastalıkların başında geliyor kanser. Kanseri tetikleyen pek çok etmen var. Sigara tüketimi, yüksek miktarda vücuda kimyasal alımı, aşırı alkol tüketimi, sigara tüketimi,  radyasyon, az posalı beslenme, aşırı yağ tüketimi, aşırı basit karbonhidrat tüketimi, genetik faktörler kanser riskini artıran etmenlerin birkaçı.  Yapılan araştırmalara göre kanser oluşumuna neden olan etmenlerin başında beslenme hataları geliyor.

1. Kanser ve beslenme: Doğru beslenme ile riskleri azaltın

Genetik etmenleri değiştirmek elbette mümkün değil fakat doğru beslenme ile beslenme kaynaklı oluşabilecek kanser riskini azaltmak mümkün.

2. Kanser ve beslenme: Doğru karbonhidratları seçin

Karbonhidrat kaynakları;  çay şekeri, bal, pekmez, tahıllar, ekmek, sebze, meyve ve kurubaklagillerdir. Sıkıntı basit karbonhidratları sık sık tükettiğimizde başlıyor. Aşırı şeker tüketiminin kanser ile ilişkisi pek çok çalışmayla ispatlanmıştır. Kanser hücreleri şekerle beslenen hücrelerdir. Aynı zamanda aşırı basit karbonhidrat tüketimi obezite ve insülin direncine yol açmakta bu sebeple kanser riskini artırmaktadır.

Doğru karbonhidratlar yani sebze, meyve, kuru baklagiller, kepeği ayrılmamış tahıllar posa içerdiğinden dolayı kanser riskini azalttığı görülmüştür. Unutmayalım günlük yeterli miktarda posa alımının bağırsak kanserlerine karşı koruyucu etkisi vardır.

meme kanseri beslenme diyet

3. Kanser ve beslenme: Yağ tüketiminize dikkat edin

Bütün besinler gibi yağında türü ve tüketim miktarı önemli. Kanserojen maddeler vücutta yağ içersinde birikir. Fazla yağ tükettiğimizde direkt olarak bu maddelerin vücudumuza girişini artırmış oluyoruz. Bazı çalışmalar ve deneylere göre fazla yağ tüketiminin kalın bağırsak, prostat, akciğer ve pankreas gibi kanserleri artırdığı gözlemlenmiştir. Omega 3 yağ asitleri ve zeytinyağı kansere karşı koruyucu etki yaparken. Ayçicek, mısırözü gibi yağların kanser riskini artırdığı gözlemlenmiştir.

4. Kanser ve beslenme: Kalori hesabı yaparken vitaminleri unutmayın

Vitaminler bizim olmazsa olmazımız. Her vitamin ayrı ayrı değerli ayrı ayrı faydalı. A, C, E vitaminleri antioksidandır ve kansere karşı koruyucu etkileri vardır. A vitamini sebze ve meyvelerde,  C vitamini en çok kuşburnu, koyu yeşil yapraklı sebzeler, yeşil biber, turunçgil ve çilekte, E vitamini ise yağlı tohumlar fındık, fıstık gibi, tahıl ve kurubaklagiler de bulunur. D vitamininde kansere karşı koruyucu etkisi vardır. D vitamini besinlerde az miktarda bulunur ve biyoyararlılığı düşüktür. D vitaminin asıl kaynağı güneştir. Tabi güneş altında uzun süre kalınmamalıdır. Uzun süre kalındığında D vitamini etkisi kaybolur ve cilt kanseri riski artar.

5. Kanser ve beslenme: Besinleri pişirme ve saklamada bu hataları yapmayın

Besinlerin kızartılarak, tütsülenerek ve direkt ateşte pişirilmesi hem kanserojen maddelerin oluşumuna neden oluyor hem de vitamin kayıplarını artırıyor. Haşlama ve fırınlama yöntemiyle besinleri hazırlamak kanserojen madde oluşumunu en aza indirir. Yine kimyasal maddeler katılarak oluşturulan sosis, salam gibi besinlerin tüketimi de oldukça tehlikeli.

Besinlerin pişirilmesi kadar saklanması da önemli. Yanlış saklama koşulları yine kanserojen madde oluşumunu artırıyor. Mısır, bulgur, fındık, fıstık gibi besinlerin nemli ortamda bekletmesi küf oluşumuna neden olur ve kanser riskini artırır. Yine özellikle küflendirilip satılan küflü peynirlerde  tüketilmemelidir.

Saklama kaplarına dikkat edilmeli. İlaç kutuları, deterjan kapları ve boyalı plastiklerde hiçbir besin muhafaza edilememelidir.

kanser beslenme diyet

6. Kanser ve beslenme: Daha detaylı bilgi için mutlaka diyetisyeninize başvurun

  • Alkol tüketimi abartılmamalıdır. 1-2 kadehle sınırlandırılmalıdır. Aşırı alkol tüketimi karaciğer kanseri riskini artırır.
  • Aşırı kırmızı et tüketimi kanser riskini artırır.
  • Sigaradan kesinlikle uzak durulmalıdır. Akciğer ve gırtlak kanserinin en önemli nedeni sigaradır.
  • Tuz tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Aşırı tuz tüketimi mide kanseri riskini artırır.
  • Fiziksel aktivite her derdin devası. Bu yüzden günlük hareketinizi artırın.
  • Kahve ve çay tüketiminin kanseri artırıp ya da azalttığına dair kesin bir çalışma bulunmamaktadır.
  • İdeal vücut ağırlığına gelinmeli ve korunmalıdır.
  • Öğünleriniz tüm besin gruplarını içermeli, dengeli olmalıdır.

Sağlığınız sizin elinizde. Bedeninizi iyi tanıyın, ona iyi bakın.

Sağlıklı Günler Dilerim.

Diyetisyen Merve Yücel, Diyetisyen Merve Yücel kimdir, Diyetisyen Merve Yücel yazıları, Diyetisyen Merve Yücel diyeti, Diyetisyen Merve Yücel diyet listesi, Diyetisyen Merve Yücel muayene ücreti, Diyetisyen Merve Yücel muayene fiyatı, Diyetisyen Merve Yücel seans ücreti, Diyetisyen Merve Yücel iletişim, Diyetisyen Merve Yücel adres, Diyetisyen Merve Yücel randevu, Diyetisyen Merve Yücel telefon,

uzmanın tüm yazılarıdiyetisyenden online diyet alsoru sor

Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz: