Kurban bayramında doğru beslenme nasıl olmalı?

Bereketiyle birlikte gelen kurban bayramının telaşı tüm Türkiye’yi sardı. Kurban etinin tadı başka oluyor. Ve ister istemez çok yeniyor. Kurban devamını okuyun…

Kurban etlerinin pişirilmesi

Etler tüketilmeden önce pişirilmektedir. Pişirme işlemleri sırasında biyokimyasal ve fiziksel değişmeler olmakta ve bu değişmeler mikrobiyal kalite ile duyusal özellikleri devamını okuyun…

Kurban eti nasıl muhafaza edilmeli?

Etler çabuk bozulabilen besinlerdir. Bozulma sonucunda ekonomik kayıplar ve sağlığa karşı olumsuzluklar gelişebilir. Bunu önlemek içi etlerin depolamasında dikkatli davranılmalıdır. devamını okuyun…

Kurban etlerinin olgunlaşma süresi ve et kalitesi

Etin tüketim kalitesinin en önemli özelliklerinden bir tanesi olgunluğu, buna bağlı olarak kesimi ve çiğnenebilmesidir. Etin olası özelliklerini üretim, işleme, devamını okuyun…

Hayvanların kesim öncesinde dikkat edilmesi gereken konular

Kurban bayramında kırmızı etler protein kaynağı olarak yaygın biçimde tüketilmektedir. Kurbanların kesim öncesi, kesimleri sırasında ve sonrasındaki uygulamalar, etlerin olgunlaştırılması, devamını okuyun…

Kurban eti nasıl pişirilmeli?

Kurban Bayramı’nda, etin tüketim miktarının yanı sıra pişirme yöntemlerine de dikkat edilmelidir. Etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara gibi yöntemler tercih devamını okuyun…

Kurban eti nasıl tüketilmeli?

“Kurban eti nasıl tüketilmeli?” İşte yanıtı… Etler sindirimi zor olan besinlerdir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de devamını okuyun…

İçme suyundaki florür, böbrek ve karaciğerleri olumsuz etkiliyor!

Sonuçları Environment International dergisinde yayımlanan araştırma, florür katılmış içme suyu kullanan 1.983 gencin kan örneklerinden elde edilen sonuçların, florürün, böbrek devamını okuyun…

(FORUM) Bölümü yeni kazananlar için burs başvurusu!

Bu sene Kastamonu üniversitesinde Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazandım. Burs başvurusunu nasıl yapabilirim? Bu konuya açıklık getirmek ve benzer sorulara devamını okuyun…

Migrende B2 vitaminin eksikliği mutlaka sorgulanmalı

Dünya Başağrısı Topluluğu 2019 toplantısında sunulan bildiriye göre riboflavin düzeyi düşük migren olgularında B2 vitamini-riboflavin kullanılmasının baş ağrısı şiddetini azaltabildiği devamını okuyun…

Yatmadan önce kahve içmek uykuyu etkilemiyor!

Independent gazetesinin haberine göre, ABD’nin Florida Atlantik Üniversitesi ve Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar, gönüllü 785 kişiyi toplam 5.164 gün devamını okuyun…

2. Gülhane Mikrobiyota ve Fekal Transplantasyon Sempozyumu

TDD Yönetim Kurulu’ndan 2. Gülhane Mikrobiyota ve Fekal Transplantasyon Sempozyumu duyurusu yapıldı. 5 Ekim 2019 tarihinde Ankara SBÜ Gülhane Eğitim devamını okuyun…

Sivas diyetisyen iş ilanı

Sivas ilinde bulunan BSG Gıda, Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik profesyoneli Beslenme Uzmanı (Diyetisyen) arıyor! BSG Gıda Diyetisyen iş ilanı devamını okuyun…

Türkiye, vejetaryenliğin en fazla arttığı ülkelerden!

2018 yılında küresel et endüstrisinin pazar büyüklüğü 1 trilyon dolar seviyesine ulaştı. Et tüketimi refahın bir işareti olarak görülse de devamını okuyun…

Sağlık çalışanlarının %60’ı meslek değiştirmek istiyor!

Sağlık-Sen Genel Başkanı Semih Durmuş; ankette, sağlık çalışanlarının %60’ının şu anda bir fırsatım olsa mesleğimi değiştiririm noktasına geldiğini görüyoruz. Bunun devamını okuyun…

Deri hastalıklarına patlıcanlı çözüm

İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bitki Bilimleri ve Teknolojileri Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde, patlıcanın içinde bulunan glikoalkaloidden deri hastalıklarında kullanılacak ilaç devamını okuyun…

Hepatit B’nin güçlü silahı aşı!

KLİMİK Derneği Viral Hepatit Çalışma Grubu Başkanı Prof. Dr. Neşe Demirtürk, hepatit C’de elde edilen tam iyileşme başarısını hepatit B’de devamını okuyun…